- •1 География туризма как социально-географическая наука.
- •6 Туристские ресурсы в дестинациях.
- •7 Туристский потенциал региона.
- •8 Значение туризма в жизни общества.
- •10 Туристский продукт и туристская услуга.
- •11 Международный рынок туризма.
- •12 Рынок туризма в России.
- •13 Содержание современной туристской политики в России.
- •14 Понятие, сущность и функции менеджмента в туризме.
- •15 Маркетинг в туризме.
- •16 Маркетинг-микс и его инструменты.
- •22 Основы безопасности туристов при перевозках различными видами транспорта.
- •27. Международное сотрудничество в сфере туризма.
- •28.Система организации управления туризмом в России на федеральном и региональном уровнях.
- •29. Концепции и Программы развития туризма в России, разработанные и принятые на федеральном и региональном уровнях за последние 20
- •30. Цели, задачи и общие требования к рекламе в туризме.
- •Реклама как инструмент продвижения туристского продукта.
- •32. Особенности продвижения туристского продукта на внутреннем и внешнем рынках.
- •33. Средства распространения рекламы в туризме.
- •34. Понятие, цели и этапы рекламных кампаний в туризме.
- •35.Законы и нормативные акты, регулирующие рекламную деятельность в туризме.
- •Организация выставочной деятельности в туризме и ее основные этапы.
- •38.Характеристика национальных стандартов туристской индустрии, порядок разработки.
- •Сертификация туристской индустрии: ее цели, задачи и развитие в рф.
- •Место и роль туроператорской и турагентской деятельности на рынке туруслуг.
- •Современные тенденции развития туроператорской и турагентской деятельности.
- •Принципы формирования турпакета, как основного продукта туроператорской деятельности.
- •Общая характеристика процесса формирования и реализации турпакета.
- •Формирование цены турпродукта.
- •Создание системы продвижения турпродукта.
- •Основные параметры и условия, формирующие положительный образ туристских центров при организации въездного туризма.
- •Основы туроперейтинга во внутреннем туризме.
- •Оптовая и розничная продажа туристских продуктов.
- •50.Индустрия гостеприимства, ее значение и место в туризме.
- •51.История развития индустрии гостеприимства.
- •Сегментация рынка гостиничных услуг.
- •Гостиничный продукт: местоположение, средства обслуживания, уровень сервиса, цена.
- •Характеристика и классификация средств размещения в России
- •Классификации и характеристики гостиниц в различных странах мира.
- •56. Характеристика, специфические особенности и номенклатура гостиничных услуг.
- •57. Организационно-правовые формы управления гостиницами.
- •58. Сущность, структура и перспективы развития гостиничных цепей.
- •59. Франчайзинговые отношения в гостиничном бизнесе.
- •60. Информационные технологии в гостиничном хозяйстве.
- •61. Маркетинг гостиничных услуг.
- •76. Продажи туристских услуг как сложный технологический процесс удовлетворения потребностей туристов.
- •77. Основы технологий продаж оптовых операторов и участников рынка туристских услуг.
- •78. Основные этапы совершения покупки на рынке туристских услуг.
- •79. Разработка стратегии продаж товаров и услуг на предприятиях индустрии туризма.
- •80. Организация и управление каналами распределения услуг на предприятиях т.И.
- •81. Методы и методики изучения мотивации поведения туристов.
- •82. Роль управления качеством в туризме.
- •83. Классификация показателей качества и методы их определения.
- •84. Этапы развития управления качеством услуг в туризме.
- •85. Модели системы управления качеством.
- •86. Особенности систем управления качеством услуг туризма.
- •87. Международные туристские организации – их роль и значение в развитии мирового т.
- •88. Юнвто: место, роль и значение в системе международных туристских организаций.
- •89. Концепция устойчивого развития туризма.
- •90. Основные направления интеграции в туризме.
- •91. Международные туристские альянсы: определение и краткая характеристика.
- •92. Вертикальная и горизонтальная интеграция в туризме: сущность и виды.
- •93. Всемирное наследие юнесКо. Сущность, современное состояние и перспективы развития.
- •94. Всемирное культ.Насл.Рф. Современное сост. И персп.Развития туризма.
- •95. Всем.Природное насл.Рф. Современное сост. И персп.Развития туризма.
- •97. Перспективы развития туризма на с-з рф.
- •98. Специфика потребления турпродукта.
- •99. Основные элементы туристской системы. Туристская дестинация.
- •Формы государственного регулирования туристской деятельностью.
- •102. Взаимосвязь сферы туризма с экономикой страны.
83. Классификация показателей качества и методы их определения.
В соответствии свойств услуг и услуг требованиям стандартов. Директивными установками для создания технологий в области управления качеством являются международные стандарты ИСО (МС ИСО) серии 9000, ориентированные на установление идентичных норм к аналогичной услуг и услугам в мировом масштабе, в том числе в сфере туризма. Кроме того, на государственном уровне законами и стандартами устанавливаются требования, обеспечивающие безопасность жизни, здоровья потребителей туристских услуг, охрану окружающей среды, предотвращение причинения вреда имуществу потребителя.
Туристский продукт понятие комплексное, состоящее из множества взаимосвязанных составляющих - туристских услуг. Согласно ГОСТ 28681.0-90 «туристская услуга - результат деятельности туристского предприятия по удовлетворению соответствующих потребностей туристов».
Качество услуги определяется требованиями ст. 4 Закона Российской Федерации «О защите прав потребителей». По Закону продавец (изготовитель, исполнитель) обязан продать потребителю товар (передать результаты выполненной работы, оказать услугу), соответствующий обязательным требованиям стандартов, условиям договора, обычно предъявляемым требованиям, а также предоставить информацию о товарах (работах, услугах).
Методы контроля и оценки показателей качества услуг классифицируют по следующим признакам:цели применения;физико-статистические признаки и процедуры;методы формирования результатов.
По целям применения методы контроля и оценки качества услуг подразделяют на три группы:определение соответствия качества услуг требованиям нормативной документации и/или потребителя - при формировании стандартов на услуги (процесс предоставления услуги, предприятие, персонал), оценке соответствия услуг и систем качества;установление факторов (условий), способствующих достижению требуемого уровня качества услуг - при управлении качеством;сравнительная оценка (ранжирование) качества выполнения одинаковых услуг различными предприятиями.
84. Этапы развития управления качеством услуг в туризме.
В истории развития документированных систем качества можно выделить пять этапов, которые иногда представляют в виде пяти звезд качества.
Первый этап соответствует начальным задачам системного подхода к управлению, когда появилась первая система — система Тейлора (1905 г). Организационно она предполагала установление технических и производственных норм специалистам и инженерами, а рабочие лишь обязаны их выполнять. Эта система устанавливала требования к качеству изделий (деталей) в виде полей допусков и вводила определенные шаблоны, настроенные на верхнюю и нижнюю границы допусков—проходные и непроходные калибры. Для обеспечения успешного функционирования системы Тейлора были введены первые профессионалы в области качества — инспекторы (в России — технические контролеры). Система мотивации предусматривала штрафы за дефекты и брак, а также увольнение. Система обучения сводилась к профессиональному обучению и обучению работать с измерительным и контрольным оборудованием.
Второй этап. Система Тейлора дала великолепный механизм управления качеством каждого конкретного изделия (деталь, сборочная единица). Однако продукция — это результат осуществления производственных процессов, и вскоре стало ясно, что управлять надо процессами.
Третий этап. В 1950-е годы была выдвинута концепция тотального (всеобщего) контроля качества - TQC (Total Quality Control). Ее автор, американский ученый А. Фейгенбаум, который опубликовал в 1957 г. статью «Комплексное управление качеством». К главным задачам TQC относятся прогнозированное устранение потенциальных несоответствий в услуг на стадии конструкторской разработки, проверка качества поставляемой услуги, комплектующих и материалов, а также управление производством, развитие службы сервисного обслуживания и надзор за соблюдением соответствия заданным требованиям к качеству. Фейгенбаум призвал обратить внимание на вопросы изучения причин несоответствий и первым указал на значение системы учета затрат на качество.
Четвертый этап. В 80-е гг. начался переход от тотального контроля качеством (TQC) к тотальному менеджменту качества (TQM). В это время появилась серия новых международных стандартов на системы качества – стандарты ИСО 9000 (1987г.), оказавшие весьма существенное влияние на менеджмент и обеспечение качества. В 1994г. вышла новая серия этих стандартов, которая расширила в основном стандарт МС 9004-1, -2,-3,-4 большее внимание уделив вопросам обеспечения качества программных продуктов, обрабатываемым материалам, услугам.
Пятый этап. В 90-е гг. усилилось влияние общества на предприятия, а предприятия стали все больше учитывать интересы общества. Это привело к появлению серии ИСО 14000, устанавливающих требования к системам менеджмента с точки зрения защиты окружающей среды и безопасности услуг. Сертификация систем качества на соответсвие стандартам ИСО 14000 становится не менее популярной, чем на соответствие стандартам ИСО 9000. Существенно возросло влияние гуманистической составляющей качества, усиливается внимание руководителей предприятий к удовлетворению потребностей своего персонала.