Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
ГОСЫ МОИ 1-100.docx
Скачиваний:
1
Добавлен:
04.01.2020
Размер:
243.54 Кб
Скачать

81. Методы и методики изучения мотивации поведения туристов.

Мотивация человека понимается как совокупность движущих сил, побуждающих человека к осуществлению определенных действий. Эти силы находятся вне и внутри человека и заставляют его осознанно или же неосознанно совершать некоторые поступки. При этом связь между отдельными силами и действиями человека опосредована очень сложной системой взаимодействий, в результате чего различные люди могут совершенно по-разному реагировать на одинаковые воздействия со стороны одинаковых сил. Более того, поведение человека, осуществляемые им действия, в свою очередь, также могут влиять на его реакцию, на воздействие, в результате чего может меняться как степень влияния воздействия, так и направленность поведения, вызываемая этим воздействиемСпециалисты выделяют пять групп факторов, влияющих на формирование туристскихпотребностей:1. Природные факторы (географическое положение места отдыха, климат, флора, фауна и др.)Социально-экономическое развитие места отдыха (язык, экономический и культурный уровень развития страны)Материальная база туристской индустрии (транспорт, гостиницы, предприятия питания,досуга, спортивно-курортные сооружения и др.)4. Инфраструктура места отдыха (коммуникации, подъездные пути, освещение, пляжи, стоянки,садово-парковые хозяйства и др.)5. Туристское предложение (ресурсы гостеприимства, в том числе экскурсионное,познавательное, спортивное, развлекательное, курортное и рекреационное предложения).Туристы отправляются в путешествие, преследуя различные цели. Обязательным условиемкаждой поездки является наличие мотивов.

Туристская мотивация может быть определена как побуждения человека, направленные на удовлетворение рекреационных потребностей, в зависимости от его индивидуальных физиологических и психологических особенностей, системы взглядов, ценностей, склонностей,

образования и т. д.Туристские мотивы – важнейшие составные элементы системы туристской деятельности, которые можно рассматривать как определяющие компоненты спроса, основу выбора поездки и программы отдыха.Наиболее распространенным социологическим методом по изучению спроса населения натуристские услуга является анкетирование. Под анкетированием понимается исследование, в процессе которого получают необходимую для решения поставленных задач информацию путем сбора и анализа ответов населения на ряд целенаправленных вопросов.Обработка информации, полученной в результате анкетирования, может производиться ручным и машинным способом. В основе анализа результатов анкетирования должны быть получены количественные оценки показателей, необходимые для прогнозирования.

82. Роль управления качеством в туризме.

Проблема обеспечения качества услуг носят в современном мире универсальный характер. От того, насколько успешно она решается, зависит многое в развитии любой отрасли. Однако показатели качества, а также проблемы, связанные с выпуском качественных услуг, специфичны для каждой отрасли, в том числе и для сферы туризма.Само понятие качества, трактуемое как философская категория, выражающая существующую определенность объекта, благодаря которому он является именно этим, а не иным, применительно к продукту определяется как мера полезности, совокупность свойств продукта, его способность удовлетворять определенные общественные и личные потребности. Качество, равно как и его понятие, прошло многовековой путь развития, собственно, как и сами потребности людей. Например, Аристотель трактовал данное понятие как «различие между предметами, дифференциация по признакам "хороший" - "плохой"». В XIX в. Гегель дает свое определение: «Качество есть в первую очередь тождественная с бытием определенность, так что нечто перестает быть тем, что оно есть, когда оно теряет свое качество». В XX в. о качестве уже рассуждают не только философы, но и управленцы-практики. С этого момента в практической деятельности и теоретических изысканиях нередко даже ставится знак равенства между качеством и конкурентоспособностью предприятия либо вообще не делается различий между ними. Качество начинают рассматривать как понятие, имеющее два аспекта: объективные физические характеристики и субъективные, т.е. насколько вещь хороша для каждого субъекта.

Условия качества в туризме:Первое – соблюдение основных и наиболее важных для сферы туризма принципов современного сервиса: Второе – создание необходимых условий для персонала, призванного обеспечить качественный сервис. Третье - оптимизация организационной структуры управления предприятия, предоставляющего туруслуги. Четвертое - всесторонний, полный, объективный и непрерывный контроль за качеством сервиса, При создании системы контроля необходимо также соблюдать принцип непрерывности. Система контроля за качеством сервиса должна обеспечивать в буквальном смысле ежесекундный контроль на всех этапах технологического цикла и по всем параметрам. Кроме того, функция контроля, являясь возвратной, должна напрямую обеспечивать гибкость и корректировку всех других действий по обеспечению качества услуг.Таким образом, можно выделить два основных критерия системы качества: она должна обеспечивать высокий уровень качества, его соответствие стандартам и потребностям туриста, а также служить инструментом для создания специальных технологий по рациональному управлению предприятием.