101

Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України

Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського

Кафедра туризму

Голубнича С.М.

ОРГАНІЗАЦІЯ ЕКСКУРСІЙНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ

КУРС ЛЕКЦІЙ

для студентів денної та заочної форм навчання

напряму підготовки 6.020107 «Туризм»

Затверджено:

протокол засідання

кафедри туризму

№ 24 від 21.05.2012 р.  

ДонНУЕТ

Донецьк

2012

УДК 338.48-32(076.6)

ББК 65.433л8я73

Г 62

Рецензенти: к.Е.Н. Панасюк к.А.

Г62 Організація екскурсійної діяльності. Курс лекцій для студентів ден. і заоч. форм навчання напряму підготовки «Туризм»/ С.М. Голубнича: Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України: Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського, каф. туризму. - Донецьк: [ДонНУЕТ], 2012. – 101 с.

УДК 338.48-32(076.6)

ББК 65.433л8я73

© Голубнича С.М.

© Донецький національний університет

економіки й торгівлі імені Михайла

Туган-Барановського, 2012

ЗМІСТ

Вступ	5
Змістовий модуль І. Теорія та методика підготовки екскурсії	7
Тема 1. Мета та завдання курсу.	7
1.1. Становлення екскурсійної справи.	7
1.2. Мета та завдання курсу.	15
1.3. Зв‘язок екскурсознавства з іншими науками	15
Тема 2. Екскурсія та її сутність	21
2.1. Основні визначення екскурсії	21
2.2. Функції екскурсії	23
2.3. Ознаки екскурсії	26
2.4. Тематика екскурсій	27
Тема 3. Класифікація екскурсій	30
3.1. Етапи удосконалення класифікації екскурсій	30
3.2. Сучасна класифікація екскурсій	31
3.3. Класифікація екскурсій залежно від змісту	32
Тема 4. Методика підготовки екскурсії	35
4.1. Основні етапи підготовки екскурсії	35
4.2. Складання та інспектування маршрутів	38
4.3. Індивідуальний та контрольний текст екскурсії	44
4.4. Порядок складання технологічної карти екскурсії	45
4.5. Прийом екскурсії; затвердження екскурсії	46
Змістовий модуль ІІ. Методика та техніка проведення екскурсії	48
Тема 5. Методика проведення екскурсії	48
. Показ – головний елемент екскурсії	48
5.2. Види та особливості показу	50
5.3. Методичні прийоми показу	51
5.4. Місце розповіді в екскурсії	54
5.5. Методичні прийоми розповіді	56
5.6. Співвідношення показу та розповіді	61
5.7. Особливі методичні прийоми проведення екскурсії	63
5.8. Методика проведення деяких видів екскурсій	65
Тема 6. Техніка проведення екскурсії	72
6.1. Техніка знайомства з групою	72
6.2. Техніка проведення транспортної екскурсії	75
6.3. Забезпечення безпеки екскурсантів	75
6.4. Несподівані ситуації в екскурсіях	78
Тема 7. Професійна майстерність екскурсовода	81
7.1. Поняття «професійна майстерність екскурсовода».	81
7.2. Шляхи підвищення професійної майстерності екскурсовода	84
7.3. Культура та техніка мови екскурсовода, їх складові	86
7.4. Невербальні засоби спілкування на екскурсіях	89
Тема 8. Диференційований підхід до екскурсійного обслуговування	91
8.1. Організація екскурсійного обслуговування	91
8.2. Реклама екскурсій	93
8.3. Диференційований підхід до організації екскурсій	94
8.4. Формування різних груп екскурсантів	98
Список використаних джерел	100

Вступ

Відповідно до Конституції України людина, її життя й здоров'я є вищою соціальною цінністю. Реалізація даного права можлива завдяки рекреації - діяльності, спрямованої на відновлення сил. Рекреація й туризм як її невід'ємна частина тісно пов'язані з екскурсіями.

Екскурсії є невід‘ємною частиною туристичного обслуговування, тому що пізнання навколишнього світу, інших країн, нових місць є найбільш ефективним під керівництвом спеціалісту. Екскурсії входять до складу майже всіх туристичних пакетів, одні як частина туристичного продукту, інші як факультативний вид обслуговування. Водночас екскурсія є самостійною послугою, що відрізняється від інших найбільшою демократичністю. Відсутність необхідності виїзду за межі постійного місця проживання, відносно невисока вартість роблять екскурсійне обслуговування особливо популярним серед дітей і молоді. Крім соціального ефекту екскурсії мають й економічний, тому що можуть забезпечувати збільшення прибутку не тільки туристичних підприємств, але й музеїв, ботанічних садів, театрів, промислових підприємств, об‘єктів природно-заповідного фонду України тощо.

Успішна організація екскурсійного обслуговування забезпечується комплексом умов, кожна з яких є обов‘язковою. Це і її ретельна підготовка, і правильність проведення, і особистість екскурсовода. Освітньо-професійною програмою підготовки фахівців професійного спрямування «Туризм» передбачається вивчення блоку професійно-орієнтованих дисциплін, до якого належить дисципліна «Організація екскурсійних послуг».

Навчання базується на теоретичному узагальненні досвіду проведення екскурсійної діяльності, методичних способах проведення екскурсії, що виправдали себе на практиці. У процесі навчання студенти повинні оволодіти не тільки теоретичними основами дисципліни, але й отримати практичні навички щодо розробки й проведення екскурсії та підготовки необхідної методичної документації. Також передбачається написання студентами рефератів, виконання індивідуальних завдань, проведення науково-дослідної студентської роботи з питань удосконалення організації екскурсійної діяльності.

Головною метою викладання курсу є формування у студентів теоретичних, професійних знань і практичних навичок, що дають їм змогу самостійно організовувати й планувати екскурсійну діяльність; розробляти й проводити екскурсії; здійснювати екскурсійне обслуговування.

Вивчення дисципліни передбачає вирішення таких завдань:

- оволодіння знаннями з організації екскурсійного обслуговування в індустрії туризму;

- виявлення основних напрямів і тенденцій розвитку екскурсійного обслуговування в сучасних умовах;

- набуття студентами навичок роботи з нормативними матеріалами щодо організації екскурсійної діяльності в туристичній індустрії;

- вміння застосовувати теоретичні знання у вирішенні практичних завдань.

Після вивчення дисципліни «Організація екскурсійних послуг» студенти повинні знати:

• місце і роль екскурсійної діяльності в індустрії туризму;

• принципи класифікації, функції, ознаки екскурсії

• методику підготовки та проведення екскурсії

• вимоги до екскурсовода

• принципи диференційованого підходу до екскурсійного обслуговування

Вміти:

- організувати та планувати екскурсійну діяльність

- готувати контрольний та індивідуальний тексти екскурсії; розробляти та проводити екскурсії;

- складати технологічну карту екскурсії.