
- •И.А. Дубровин Организация и планирование производства на предприятиях
- •Введение
- •1. Организация производственного процесса
- •1.1. Предприятие и его производственная структура
- •1.2. Состав и принципы организации производственного процесса
- •1.3. Типы производства их характеристика
- •1.4. Характеристика производственного цикла
- •1.5. Организация поточного производства
- •1.6. Производственная мощность предприятия
- •1.7. Особенности организации производства на предприятиях мясной и молочной промышленности
- •Вопросы для самопроверки и задачи
- •2. Оперативное регулирование производства
- •2.1. Системы оперативного регулирования производства
- •2.2. Особенности оперативного регулирования на предприятиях мясной и молочной промышленности
- •2.3. Разработка календарных планов-графиков
- •2.4. Организация диспетчирования
- •Вопросы для самопроверки и задачи
- •3. Комплексная подготовка производства
- •3.1. Задачи комплексной подготовки производства
- •3.2. Организация научно-исследовательских работ
- •3.3. Конструкторская подготовка производства
- •3.4. Технологическая подготовка производства
- •3.5. Организационно–экономическая подготовка
- •3.6. Нормирование материальных ресурсов
- •3.7. Оперативный учет производства
- •Отвес-накладная №
- •Лимитно-заборная карта №
- •Акт списания
- •Товарно-транспортная накладная
- •1.Товарный раздел (заполняется грузополучателем)
- •Рапорт о переработке сырья и выпуске продукции
- •Рапорт о переработке сырья и выпуске продукции
- •3.8. Бизнес-анализ резервов комплексной подготовки
- •3.9. Основы функционально-стоимостного анализа резервов
- •3.10. Инвестиции для подготовки производства
- •3.11. Эффективность подготовки производства
- •3.12. Планирование комплексной подготовки производства
- •3.13. Организация ремонтного производства
- •3.14. Организация энергообеспечения предприятия
- •Применительно к санитарно-техническим нуждам потребность (Пэ.С) определяется по формуле
- •3.15. Расчет себестоимости и цены новой продукции
- •3.16. Патентозащищенность результатов комплексной подготовки
- •Вопросы для самопроверки и задачи
- •4. Коммерческая деятельность предприятия
- •4.1. Договор – основа хозяйственных обязательств
- •4.2. Организация материально-технического снабжения
- •4.3. Особенности сырьевого снабжения предприятий мясной и молочной промышленности
- •4.4. Планирование материального обеспечения производства
- •4.5. Организация сбыта и маркетинг предприятия
- •4.6. Программа продаж продукции предприятия
- •4.7. Организация транспортного обслуживания
- •4.8. Работа складов
- •4.9. Внешнеэкономическая деятельность
- •Вопросы для самоконтроля и задачи
- •5. Организация труда и заработной платы
- •5.1. Функции и принципы организации заработной платы
- •5.2. Организация и нормирование труда
- •5.3. Формы и системы организации заработной платы
- •5.4. Премирование, доплаты и дополнительная заработная плата
- •5.5. Резервы роста производительности труда
- •5.6. Расчет численности персонала
- •Вопросы для самопроверки и задачи
- •Заключение
- •Библиографический список
- •Предметный указатель
- •Заделы производства 29 Изобретение 147
- •Оглавление
Применительно к санитарно-техническим нуждам потребность (Пэ.С) определяется по формуле
Пэ.с = Л х Чяв х Тр / 100,
где Л – число литров в сутки на одного работающего; Чяв – явочная численность работников; Тр – число рабочих дней на одного работника в течение года.
Для того, чтобы рассчитать общую потребность производства в энергии и воде составляют специальный баланс, где производится расчет энергопотребления по всем различным направлениям, возможной выработки энергии и получения со стороны (табл. 22).
При планировании потребности сумма каждого элемента затрат в общем энергопотреблении должна определяться с учетом рационального использования ресурсов и взаимосвязи между отдельными структурными элементами энергохозяйства. Энергобаланс является важным инструментом контроля, основным источником информации для анализа энергоиспользования, выявления потерь, экономии топлива и энергии.
Рекомендуется составлять энергобаланс в следующей последовательности. На первом этапе рассчитывается энергопотребление и энергетические нагрузки. Для этого определяется потребность в каждом виде топлива и энергии основного и вспомогательного производства. Сначала устанавливается потребность основного и вспомогательного производства в различных видах энергии на технологические цели, затем на общехозяйственные нужды. Далее определяется выход возможных к использованию вторичных энергетических ресурсов. После этого устанавливаются потери. На основе этого определяется общий расход энергии по видам, максимальные энергетические нагрузки, среднесуточные и годовые графики.
Таблица 22
Статьи баланса |
Норма расхода, кВт ч |
Энергопотребление в год |
В том числе по кварталам |
|||
I |
II |
III |
IV |
|||
ПРИХОД
|
-
- |
17260
- |
4260
- |
4350
- |
4200
- |
4450
- |
ИТОГО |
- |
17260 |
4260 |
4350 |
4200 |
4450 |
РАСХОД
а) продукции б) тары
|
0,71 0,25 - - - - |
10437 4885 124 169 40 1569 |
2583 1203 35 41 10 388 |
2635 1241 26 43 10 395 |
2488 1256 20 45 10 381 |
2767 1185 43 40 10 405 |
ВСЕГО |
- |
17260 |
4260 |
4350 |
4200 |
4450 |
В приходной части, где представляется покрытие потребности, планируется расчет и баланс генерирующих установок, график распределения энергетических нагрузок между потребителями с учетом использования всех энергетических ресурсов, включая вторичные. Затем определяется количество энергии, отпускаемой другим предприятиям и прочим потребителям. На заключительном этапе рассчитывается режим работы энергоустановок (котлов, компрессоров), нормы расхода, коэффициенты полезного действия установок.
Соблюдение данной последовательности позволяет оценить возможности покрытия потребности, определить степень участия каждого источника в покрытии энергопотребления, варианты экономного использования энергоресурсов.
Эффективность использования резервов экономного энергопотребления различна в зависимости от уровня техники и технологии производства, оснащенности энергохозяйства, уровня организации производства. Об имеющихся резервах прежде всего судят по уровню полезного действия оборудования, потерям энергии в сетях и на рабочих местах. Особое внимание уделяют ликвидации прямых потерь. Необходимо правильно выбирать энергоносители, совершенствовать технический уровень производства, режимы работы оборудования и проведения мероприятий по экономии топлива и энергии.
Для одних и тех же производственных процессов можно применять различные виды топлива и энергии, отличающиеся по экономическим показателям и, прежде всего, по стоимости и источнику получения. Значительным резервом экономии энергии является совершенствование технологических процессов, позволяющее увеличить выпуск и сократить энергорасход на единицу (например, раскатка и штамповка вместо резания). Получение более точных заготовок уменьшает припуски и время на механическую обработку, обеспечивает экономию энергии. Положительную роль играет сокращение дефектов, сведение их до минимума, что экономит время на переделку.
Говоря о совершенствовании организации производства, следует выделить внедрение поточных методов и реализацию энергоемких процессов по жесткому графику. Экономия двигательной энергии зависит от использования мощности оборудования, соответствия обрабатываемого материала требованиям технологии, технического состояния машин и аппаратов, инструмента, качества смазки. Высокую экономию обеспечивает автоматизация управления энергоемкими процессами, особенно сокращение длительности холостого хода. В экономии электроэнергии особое внимание уделяют повышению «косинуса фи» и ликвидации диспропорции в мощности двигателей и самих установок.
В энергопотреблении нет мелочей: энергия экономится, если лампы накаливания заменяются люминесцентными источниками света, применяются более совершенные системы вентиляции и промышленного водоснабжения. Необходима установка контрольно-измерительных приборов и организация учета на всех участках предприятия, разработка и внедрение технически обоснованных норм на виды топлива и энергии. Важно систематически анализировать расход топлива и энергии и распространять мероприятия, показавшие свою результативность на других производствах.
Нормирование расхода энергии включает разработку научно обоснованных показателей, их утверждение, доведение до рабочих мест (цехов, участков). Разработку норм ведут двумя методами: нормирование расхода энергии по операциям и на единицу готовой продукции. Как правило, второй метод наиболее распространен. На величину нормы влияет режим технологической обработки и уровень загрузки оборудования, характер работы и методов обслуживания.
Для определения норм используют расчетный и расчетно-экспериментальный методы. Последний предполагает проведение замеров и экспериментальных выработок в производственных условиях непосредственно при изготовлении продукции.
Уточнив нормы расхода, производят расчет себестоимости единицы топлива и энергии, а также расчет снижения себестоимости. В состав себестоимости включаются калькуляционные статьи расходов. Это расходы на топливо, электроэнергию, воду, на оплату персонала с отчислениями на социальные нужды, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, производственные расходы. Калькуляция позволяет рассчитать себестоимость 1 тыс. ккал пара и холода, 1 кВтч электроэнергии, 1 м3 воды и сжатого воздуха в год с поквартальной разбивкой.
Определение себестоимости ведется для расчета отпускной цены и разработки мероприятий по снижению затрат. Основными резервами снижения себестоимости является сокращение удельных норм расхода и потерь, улучшение использования, рациональное содержание и техническая эксплуатация оборудования, сокращение непроизводительных расходов. Общее снижение затрат на топливо и энергию закладывается в систему мер по увеличению прибыли предприятия, управления себестоимостью продукции.
Себестоимость в энергохозяйстве является обобщающим показателем эффективности. Наряду с этим для анализа его работы применяют ряд дополнительных характеристик: производительность и мощность энергоустановок, общий объем потребления топлива и энергии, энергоемкость производства. Сравнивая и анализируя их, можно объективно оценить деятельность энергоучастков, их вклад в экономические результаты деятельности всего предприятия.