15. Основні способи планування на туристичних підприємствах і в готельно-ресторанних закладах.

16. Сутність застосування способу планування «зверху вниз» та його недоліки.

17. Сутність застосування способу планування «знизу вверх» та його недоліки.

18. Сутність застосування «змішаного» способу планування.

19. Сутність застосування «цільового» способу планування та його переваги перед іншими.

20. Сутність та значення аналізу при плануванні на підприємстві.

21. Характеристика умов, які необхідно визначити при плануванні спец. подій та конференцій на підприємстві.

22. Основні методи аналізу, що застосовуються у плануванні підприємств готельно-ресторанного бізнесу.

23. Сутність методу порівнянь та основні види порівнянь.

24. Визначення поняття «факторний аналіз».

25. Сутність та призначення індексного методу.

26. Сутність та призначення балансового методу.

27. Сутність та призначення методу ланцюгових підстановок.

28. Визначення поняття «графічний метод».

29. Визначення поняття «функціонально-вартісний аналіз».

30. Сутність, призначення, завдання економіко-математичних методів аналізу у плануванні.

31. Види прийомів, які застосовуються при проведенні аналізу планування на туристичних підприємствах і в готельно-ресторанних закладах.

32. Сутність та призначення прийому планування «Зведення й групування».

33. Визначення понять «зведення» та «групування» при проведенні аналізу планування.

34. Визначення понять «абсолютні величини» та «відносні величини» при проведенні аналізу планування.

35. Мета застосування середніх величин при проведенні аналізу планування, та їх види.

36. Мета використання прийому «динамічні ряди» при проведенні аналізу планування, та його види.

37. Визначення понять «моментні ряди» та «періодичні ряди» при проведенні аналізу планування.

38. Сутність та призначення прийомів «Суцільні й вибіркові спостереження» при проведенні аналізу планування.

39. Сутність та призначення прийому «Деталізація» при проведенні аналізу планування.

Рекомендована література до вивчення теми: