Контрольные вопросы к теме 10

43. Назовите цели и принципы сертификации.

44. Перечислите основные объекты сертификации.

45. Какие виды сертификации и формы подтверждения соответствия вы знаете?

46. Что такое идентификация продукции?

47. Назовите и охарактеризуйте участников сертификации.

48. В чем заключается специфическая цель обязательной сертификации?

49. Какие задачи решает добровольная сертификация?

50. В чем различие между сертификатом соответствия и декларацией о соответствии?

51. Чем отличается знак обращения на рынке от знака соответствия?

52. Сколько систем обязательной и добровольной сертификации зарегистрировано в России?

53. Перечислите функции участников обязательной сертификации.

54. Охарактеризуйте функции участников добровольной сертификации.

55. В чем различие понятий «схема сертификации» и «порядок сертификации»?

56. Кем заверяется копия сертификата соответствия?

57. В чем отличие схем сертификации продукции от схем сертификации работ и услуг?

58. Перечислите способы доказательства соответствия продукции заданным требованиям.

59. Какие Правила по сертификации, действующие в Российской Федерации, вы знаете?

60. Поясните, как осуществляется в России защита от подделок сертификатов соответствия.

61. Назовите основные этапы порядка сертификации продукции.

62. Какие методы используются при проверке результатов работ и услуг при их сертификации?

63. Расскажите о международном сотрудничестве в области оценки соответствия.

Методические указания для самостоятельной работы по теме 10

Задание 1. Изучите и охарактеризуйте порядок сертификации продукции, ввозимой из-за рубежа.

При этом обратите особое внимание на такие вопросы, как:

9. С чем связана актуальность сертификации импортируемых товаров?

10. Что является правовой основой требований к экспортёру?

11. Какие документы должен представить экспортёр товара в Россию?

12. Что происходит с товарами, безопасность которых не подтверждена при сертификационном испытании?

Задание 2. Изучите и охарактеризуйте порядок сертификации продовольственных товаров в Российской Федерации.

При ответе придерживайтесь следующего плана:

11. Законодательская база системы сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья;

12. Понятие «безопасность пищевой продукции» и перечень показателей безопасности;

13. Идентификация образцов, отобранных для сертификации;

14. Роль санитарного заключения, ветеринарного сертификата, паспорта поля.

15. Основные критерии выбора схемы сертификации.

Задание 3. Изучите сертификацию систем качества (ССК).

Руководитесь следующим планом:

9. Значение сертификации систем качества.

10. Главный объект ССК.

11. Основные этапы ССК.

12. Порядок оформления и регистрации сертификата соответствия системы качества.

Рекомендуемая литература.

7. Лифиц И.М. Стандартизация, метрология и сертификация: Учебник. – 7-е изд., перераб. и доп. – М.: Юрайт-Издат, 2007. – 399с.

8. Крылова Г.Д. Основы Стандартизации, сертификации и метрологии: Учебник для вузов. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 671с.

9. Радкевич Я.М., Схиртладзе А.Г, Лактионов Б.И., Метрология, стандартизация и сертификация: Учебник для вузов. – 2-е изд., доп. – М.: Высш. шк., 2006. – 800с.

Тематика рефератов для студентов дневной формы обучения

№ п/п	Учебно-образовательный модуль	Возможная тематика рефератов
1	Модуль 1 Техническое регулирование	1.Роль и значение стандартизации и сертификации при государственном обеспечении безопасности продукции и стимулирование качества с помощью рыночных отношений. 2.Санитарно-гигиенические требования к продукции бродильных производств и виноделия. 3.Проблемы безопасности и качества пищевого сырья, продуктов его переработки и пути их решения. 4.Анализ основных положений законов «О техническом регулировании», «О единстве измерений». 5.Технические регламенты как нормативные документы и федеральные законы. 6.Государственный надзор за соблюдением требований нормативной документации.
5	Модуль 2 Метрология	1.Основные средства измерений используемые в аккредитованных лабораториях пищевых продуктов и продовольственного сырья. 2.Метрологическое обеспечение на предприятии и его роль в повышении качества выпускаемой продукции. 3.Нормируемые метрологические характеристики средств измерения.
6	Модуль 3 Стандартизация	1.История развития стандартизации в России. Стандартизация потребительских товаров. 2.Категории и виды стандартов, применяемых в международной практике и в Российской Федерации. 3.Содержание национального стандарта РФ (ГОСТ Р) на пищевую продукцию.
7	Модуль 4 Сертификация	1. Основные требования к испытаниям пищевых продуктов для целей сертификации. 2.Схемы сертификации продукции и способы доказательства продукции заданным требованиям. 3.Условия сертификации импортируемой в Россию продукции.
8	Комплексные работы	Международные стандарты ИСО серии 9000, серии 14000, серии 18000 их роль в повышении качества и конкурентоспособности пищевой продукции.

Темы рефератов выбираются студентами самостоятельно, ведущий преподаватель обеспечивает консультирование студента по данной теме и остальным видам самостоятельной работы.