- •Приклад 1.1. Розрахунок об’єму культуральної рідини в ферментаторі
- •Приклад 2.1. Розрахунок швидкості циркуляції рідини в ферментаторі.
- •Приклад 2.2. Розрахунок жолобчатого барботера.
- •Приклад 2.5. Розрахунок потужності, що витрачається на перемішування в ферментаторі з мішалкою в циркуляційному контурі.
- •Решение.
- •Приклад 5.1. Розрахунок плівкового випрювача.
- •Основные технические данные испарителей со стекающей пленкой
- •Приклад 5.2. Розрахунок роторного плівкового випарювача.
- •Приклад 7.1. Вибір труби Вентурі.
- •Основные параметры роторных пленочных аппаратов с шарнирным креплением лопастей
- •Приклад 8.1 Трубчаста аераційна система
- •Приклад розрахунку аераційної системи.
Решение.
Приведенная скорость газа в аппарате
г
=
= 0,04 м/с.
Максимально допустимый коэффициент заполнения ферментатора, соответствующий возникновению предельного режима работы пеногасителя, по уравнению (3.15) составит
К3
=
0,38
.
0,350,6
+
=
0,61.
Этому значению коэффициента заполнения соответствует максимальная доля жидкости в слое пены, достигающем пеногасителя, определяемая уравнением
(3.16) :
(1п)max = 0,61 – 0,38 0,350,6 = 0,41.
Следовательно, в предельном режиме работы пеногасителя газосодержание первичной пены в зоне ротора составит
min = 1 0,41 = 0,59.
Линейная скорость диска ротора
лин = dp n = 3,14 . 0,2 . 50 = 31,4 м/с.
Мощность, потребляемая пеногасителем в предельном режиме по формуле (3.18)
N
=
+
10000.1,4.10-3.0,411,2.31,41,2
=7258
Вт
7,26 кВт.
Приклад 5.1. Розрахунок плівкового випрювача.
Рассмотрим пленочный испаритель для концентрирования раствора пищевой кислоты в воде при следующих исходных данных:
начальный расход раствора qmн = 11,8 кг/с;
начальная концентрация кислоты хн = 0,10 кг/кг;
конечная концентрация хк = 0,25 кг/кг;
начальная температура раствора tн = 30°С;
показатель термического разложения Dh = 6,3.
Предварительно примем давление в трубном пространстве испарителя равным 0,1 МПа. Теплофизические свойства раствора при этом давлении (считаем их равными свойствам растворителя) имеют следующие численные значения:
ж=998кг/м3; п=0,60кг/м3; rвт=2,26106Дж/кг; ср=4,19.103Дж/(кг.К);
ж=0,69 Вт/(м.К); ж=0,24.10-6 м2/с; =59.10-3 Н/м; п =15,2.10-6 Па.с.
Производительность аппарата по раствору конечной концентрации согласно уравнению (5.2)
qмн хн = qмк хк
составит:
qmк = 11,8 . 0,1 / 0,25 = 4,72 кг/с;
производительность по вторичному пару из выражения (5.1)
qmв = qmн—qmk = 11,8 . 4,72 = 7,08 кг/с.
Тепловой поток, необходимый для нагревания раствора до температуры насыщения,
Qн= сpqmн (tкtн) = 4,19 . 103 11,8 (100 - 30) = 3,46.106 Вт;
тепловой поток, необходимый для испарения растворителя,
Qи = rвт qmв = 7,08 2,26 106 = 16,00.106 Вт.
Полный тепловой поток в аппарате
Q = Qн +Qи = 3,46106 + 16,0 106 = 19,46.106 Вт.
По уравнению:
=
вычислим минимальную плотность орошения:
Гmin
=
м2/с.
Примем внутренний диаметр труб dтp= 34 мм (см. табл. 5.1). Максимально возможное число труб найдем из условия
d2тр zmах qmк (1-У) / ( Гmin к)
приняв Гн=Гmin, а величину уноса У=0,2 :
Zmax
=
=
=
846.
При уносе У = 0,2 параметр Х=3,2.10-4 (см. рис. 5.9), а скорость вторичного пара, соответствующая такому уносу, равна
п=
Х
=
50,7
м/с.
Минимально допустимое число труб в аппарате, соответствующее принятому уносу, найдем из условия
d
zmin
4qмв
/ (пп)
:
Zmin
=
=
=
257.
По табл. 5.1, в которой приведены основные технические данные стандартных пленочных испарителей, взятые из РТМ 26-01-71—75, можно выбрать аппарат с числом труб z = 360. Тогда скорость вторичного пара в нижней части труб составит
п
=
=
=
36,1 м/с.
Параметр Х
=
=2,28.10-4
и унос У = 0,05.
Средний расход жидкости в стекающей пленке
qmср = 0,5 [qmн + (1У) qmk = 0,5 [11.8+ (1—0,05) 4,72] = 8,14 кг/с.
Средняя плотность орошения
Гср
= qmср
/ (жdтрz
) =
= 2,12.10-4
м2/с.
Среднее значение критерия Рейнольдса
Reпл.ср
=
=
.
Для определения времени пребывания жидкости в аппарате рассчитаем среднюю толщину пленки жидкости по формуле:
=
0,435 (
/g)1/3
(Г/ж)8/15
ср
= 0,435
=
2,92.10-4
м.
Критерий Прандтля
Рr
= cpжж
/ ж
=
= 1,45.
Критерий Нуссельта согласно уравнению
=
Nu = = (1,35 / 3537 + 10-4 35370,71,45)1/3 = 0,355
Тогда коэффициент теплоотдачи от стенки к пленке:
При полученном значении коэффициента теплоотдачи рассчитаем по формуле
qн.к
=
удельный тепловой поток начала пузырькового кипения
qнк=
=52,18103
Вт/м2
Ориентируясь на устойчивое течение пленки жидкости и слабое воздействие на нее паровых пузырьков, образующихся при кипении, примем максимально допустимый удельный тепловой поток
qt = 2qн.к = 2 . 52,18 103 = 104,4.103 Вт/м2.
При этом условии потребуется минимальная площадь поверхности испарителя, равная:
Fmin = Q / qt = 19,46 . 106 / (104,4103) = 186,4 м2.
По табл. 5.1 выбираем (при числе труб z = 360) пленочный испаритель с ближайшей большей площадью поверхности F = 192 м2.
Среднее время пребывания жидкости в зонах термообработки определяем
по формуле ср = F / qж
ср = 2,92.10-5 .192 / 8,14 = 6,88 с
Допустимое время пребывания (при p=1105 Па) определим по формуле
= 10Dh/p
доп = 106,3 / (1.105) = 20 с.
Расчеты показали, что ср<доп , т. е. раствор можно концентрировать
при предварительно принятом давлении в трубном пространстве, равном
0,1 МПа ( 1105 Па)
Таблица 5.1
