
- •Введение
- •1. Оценка питательности кормов и их зоотехническая характеристика.
- •Тема 1. Оценка питательности кормов по химическому составу и по сумме переваримых питательных веществ (сппв).
- •Тема 2. Оценка питательности кормов в Советских кормовых единицах (оке).
- •Тема 3. Оценка питательности кормов в энергетических кормов единицах (эке).
- •Тема 4. Протеиновая питательность кормов. Синтетические заменители протеина.
- •Тема 5. Минеральная питательность кормов. Минеральные кормовые добавки.
- •Тема 6. Хозяйственная оценка силоса и сенажа.
- •2. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных.
- •Тема 7. Основные понятия нормированного кормления
- •Тема 8. Кормление коров по фазам производственного цикла.
- •Тема 9. Кормление свиней.
- •Тема 10. Кормление овец
- •Тема 11. Кормление рабочих лошадей.
- •Приложения
Тема 4. Протеиновая питательность кормов. Синтетические заменители протеина.
Цель занятия: Ознакомиться с протеиновой питательностью кормов и рационов. Освоить метод балансирования рационов жвачных при помощи синтетических добавок.
Методические указания: Протеиновая питательность кормов (рационов) оценивается в граммах переваримого протеина, приходящихся на 1 кормовую единицу, или в % сырого протеина от сухого вещества корма. Средняя норма для крупного рогатого скота составляет 100г ПП в 1 к.ед., или 12,5% СП в СВ.
Все корма по протеиновой питательности условно можно разбить на 5 групп: очень бедные (с содержанием в 1 к.ед. 50-60г ПП), бедные (65-85г), удовлетворительные (95-105г), богатые (110-180г), очень богатые (200г и более).
Качественная сторона протеиновой питательности определяется наличием незаменимых аминокислот: лизина, метионина, триптофана, аргинина, гистидина, лейцина, изолейцина, валина, треонина и фенилаланина.
Более всего животные нуждаются в лизине, метионине и триптофане, поэтому эти аминокислоты условно выделены в особую группу, называемую критическими аминокислотами.
К качеству протеина чувствительны все животные, а особенно свиньи и птица. Вот почему для них оценку протеиновой питательности рационов только по количеству протеина нельзя считать достаточной, необходимо учитывать также наличие критических аминокислот, которые обуславливают полноценность (% усвоения) протеина.
Протеиновые добавки служат для восполнения протеиновой питательности рационов (дрожжи, БВК, мочевина и другие синтетические заменитель протеина для жвачных, синтетические аминокислоты).
Синтетические заменители протеина можно вводить только в рацион взрослых жвачных животных (кроме самок во вторую половину беременности) в количестве не более 30% от суточной потребности в протеине.
Азотистые небелковые добавки
Название небелковых азотистых соединений |
Содержание азота, % |
1г соединений эквивалентен колич.протеина, г |
Мочевина (карбамид) |
46 |
2,6 |
Углекислый аммоний |
29 |
1,6 |
Сульфат аммония |
21,2 |
1,2 |
Бикарбонат аммония |
17,7 |
1,0 |
Уксуснокислый аммоний |
18,1 |
1,0 |
Аммиачная вода (25 %) |
20,6 |
1,2 |
L – лизин (ККЛ) |
15,3 |
|
dl-метионин |
97 |
|
Моноаммоний фосфат |
12 |
0,7 |
Диаммоний фосфат |
21 |
1,2 |
АКД:мочевина 25-30 % |
Наполнитель-70%, бентонит натрия-5% |
0,65 |
Задание 1. Определить полноценность протеина в двух рационах для подсвинков и вскрыть причины разного использования азота
Показатели |
1 группа |
2 группа |
1. Рацион, кг: кукуруза (зерно) |
1,5 |
1,5 |
Травяная мука люцерн. |
0,5 |
0,5 |
Жмых подсолнечник. |
0,5 |
- |
Рыбная мука |
- |
0,3 |
Всего в рационе: к.ед.,кг |
2,9 |
2,9 |
Перевар., протеин, г |
185,0 |
185,0 |
2. Использование азота, г: принято с кормом |
38,2 |
38,0 |
Выделено: с калом |
8,8 |
8,8 |
С мочой |
13,4 |
9,6 |
Переварено азота |
|
|
Усвоено азота |
|
|
Полноценность протеина (в % усвоенного азота от переваренного) |
|
|
Расчет дополнительно полученного прироста, г:
На сколько больше усвоено азота подсвинками 2 группы__________г.
Сколько грамм протеина образуется от _________г азота_________г.
Сколько грамм прироста образуется от __________г протеина, если в приросте живой массы содержится 20% протеина________________________
Задание 2. Сделать качественную оценку протеиновой питательности рационов (задание 1) по разнице содержания критических аминокислот (приложение 6).
Содержание критических аминокислот, г |
Различие в кормлении по группам |
|
1 группа жмых подсол. – 0,5 кг |
2 группа мука рыбная – 0,3кг |
|
Лизин |
|
|
Метионин |
|
|
Цистин |
|
|
Триптофан |
|
|
Всего |
|
|
Вывод:________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Задание 3. Рассчитать количество мочевины, необходимое для балансирования рациона бычков на откорме по переваримому протеину, если до нормы не хватает 200г ПП. Какими другими подкормками можно восполнить недостаток протеина.
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________