Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Тетрадь вет..doc
Скачиваний:
1
Добавлен:
01.04.2025
Размер:
734.21 Кб
Скачать

Тема 4. Протеиновая питательность кормов. Синтетические заменители протеина.

Цель занятия: Ознакомиться с протеиновой питательностью кормов и рационов. Освоить метод балансирования рационов жвачных при помощи синтетических добавок.

Методические указания: Протеиновая питательность кормов (рационов) оценивается в граммах переваримого протеина, приходящихся на 1 кормовую единицу, или в % сырого протеина от сухого вещества корма. Средняя норма для крупного рогатого скота составляет 100г ПП в 1 к.ед., или 12,5% СП в СВ.

Все корма по протеиновой питательности условно можно разбить на 5 групп: очень бедные (с содержанием в 1 к.ед. 50-60г ПП), бедные (65-85г), удовлетворительные (95-105г), богатые (110-180г), очень богатые (200г и более).

Качественная сторона протеиновой питательности определяется наличием незаменимых аминокислот: лизина, метионина, триптофана, аргинина, гистидина, лейцина, изолейцина, валина, треонина и фенилаланина.

Более всего животные нуждаются в лизине, метионине и триптофане, поэтому эти аминокислоты условно выделены в особую группу, называемую критическими аминокислотами.

К качеству протеина чувствительны все животные, а особенно свиньи и птица. Вот почему для них оценку протеиновой питательности рационов только по количеству протеина нельзя считать достаточной, необходимо учитывать также наличие критических аминокислот, которые обуславливают полноценность (% усвоения) протеина.

Протеиновые добавки служат для восполнения протеиновой питательности рационов (дрожжи, БВК, мочевина и другие синтетические заменитель протеина для жвачных, синтетические аминокислоты).

Синтетические заменители протеина можно вводить только в рацион взрослых жвачных животных (кроме самок во вторую половину беременности) в количестве не более 30% от суточной потребности в протеине.

Азотистые небелковые добавки

Название небелковых азотистых соединений

Содержание азота, %

1г соединений эквивалентен колич.протеина, г

Мочевина (карбамид)

46

2,6

Углекислый аммоний

29

1,6

Сульфат аммония

21,2

1,2

Бикарбонат аммония

17,7

1,0

Уксуснокислый аммоний

18,1

1,0

Аммиачная вода (25 %)

20,6

1,2

L – лизин (ККЛ)

15,3

dl-метионин

97

Моноаммоний фосфат

12

0,7

Диаммоний фосфат

21

1,2

АКД:мочевина 25-30 %

Наполнитель-70%, бентонит натрия-5%

0,65

Задание 1. Определить полноценность протеина в двух рационах для подсвинков и вскрыть причины разного использования азота

Показатели

1 группа

2 группа

1. Рацион, кг: кукуруза (зерно)

1,5

1,5

Травяная мука люцерн.

0,5

0,5

Жмых подсолнечник.

0,5

-

Рыбная мука

-

0,3

Всего в рационе: к.ед.,кг

2,9

2,9

Перевар., протеин, г

185,0

185,0

2. Использование азота, г: принято с кормом

38,2

38,0

Выделено: с калом

8,8

8,8

С мочой

13,4

9,6

Переварено азота

Усвоено азота

Полноценность протеина (в % усвоенного азота от переваренного)

Расчет дополнительно полученного прироста, г:

На сколько больше усвоено азота подсвинками 2 группы__________г.

Сколько грамм протеина образуется от _________г азота_________г.

Сколько грамм прироста образуется от __________г протеина, если в приросте живой массы содержится 20% протеина________________________

Задание 2. Сделать качественную оценку протеиновой питательности рационов (задание 1) по разнице содержания критических аминокислот (приложение 6).

Содержание критических аминокислот, г

Различие в кормлении по группам

1 группа

жмых подсол. – 0,5 кг

2 группа

мука рыбная – 0,3кг

Лизин

Метионин

Цистин

Триптофан

Всего

Вывод:________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 3. Рассчитать количество мочевины, необходимое для балансирования рациона бычков на откорме по переваримому протеину, если до нормы не хватает 200г ПП. Какими другими подкормками можно восполнить недостаток протеина.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]