Определение плотности колоса

Плотностью колоса называется густота расположения в колосе колосков. Признак этот связан с наследственными особенностями сорта. Плотность колоса определяют подсчётом числа колосков, включая и все недоразвитые колоски, кроме одного самого верхнего, и делением полученного числа на длину колосового стержня в сантиметрах. Ввиду того что каждый колосок связан с одним члеником колосового стержня, подсчёт колосков удобнее заменить подсчётом члеников стержня. Длина стержня должна быть измерена от основания самого нижнего до основания верхнего колоска.

Таким образом, плотность колоса есть частное от деления числа колосков в нём без одного колоска на длину стержня в сантиметрах, и показывает, какое количество колосков в среднем приходится на 1 см длины стержня. Она может быть выражена формулой

Плотность = S-l /D,

где S — общее число колосков в колосе;

D — длина стержня в сантиметрах.

По плотности колоса пшеницы делятся на четыре группы, характеризующиеся следующими величинами, шт./см:

Твёрдая пшеница Мягкая пшеница

Рыхлоколосые До 2,4 До 1,6

Средней плотности 2,5-2,9 1,7-2,2

Плотноколосые Больше 2,9 2,3-2,8

Очень плотные — Больше 2,8

Определение разновидностей мягкой и твёрдой пшениц

Мягкая и твёрдая пшеницы обладают огромным разнообразием разновидностей. Наиболее важно знакомство с теми из них, которые были использованы при выведении высокопродуктивных сортов.

Для отличия разновидностей пользуются обычно наиболее отчётливыми морфологическими признаками. К их числу у мягкой и твёрдой пшениц относятся:

остистость, т.е. присутствие или отсутствие на колосе остей;

опушённость колосковых чешуи или отсутствие опушения (голые чешуи);

окраска колоса, которая в основных тонах бывает белой, красной и чёрной; первые две весьма условно могут называться белой и красной, поэтому требуют некоторого навыка для распознавания;

окраска остей, которая бывает либо одинаковой с окраской колоса, либо чёрной у белых и красных колосьев;

окраска зёрен, которая также условно называется белой и красной; под белой окраской подразумевается белая, жёлтая и бледно-розовая окраска зерна, под красной — тёмно-розовая, красная, красно-коричневая.

Определение разновидностей также может быть проведено только на вполне зрелых и по возможности типичных колосьях.

Таблица 7. — Таблица для определения разновидностей мягкой и твёрдой пшениц

Разновидность	Наличие остей и их окраска	Окраска колоса	Опушённость колосовых чешуй	Окраска зерна
Мягкая пшеница
Альбидум Albidum А1	Безостая	Белая	Неопушённые	Белая
Лютесценс Lutescens A1.	Безостая	Белая	Неопушённые	Красная
Альборубрум Alborubrum Korn.	Безостая	Красная	Неопушённые	Белая
Мильтурум Milturum Al.	Безостая	Красная	Неопушённые	Красная
Эритроспермум Erythrospermum Korn.	Ости белые	Белая	Неопушённые	Красная
Ферругинеум Ferrugineum A1.	Ости красные	Красная	Неопушённые	Красная
Пиротрикс Pyrothrix A1.	Безостая	Красная	Опушённые	Красная
Цезиум Caesium A1.	Ости красные	Серо-дымча­тые	Неопушённые	Красная
Твёрдая пшеница
Хордеиформе Hordeiforme Host.	Ости красные	Красная	Неопушённые	Белая
Мелянопус Melanopus A1.	Ости чёрные	Белая	Опушённые	Белая
Кандиканс Candicans Sar.	Безостая	Белая	Неопушённые	Белая
Леукурум Leucurum A1.	Ости белые	Белая	Неопушённые	Белая

РОЖЬ

В культуре известен только один возделываемый вид ржи Secale cereale L. Происхождение этого вида обычно связывают с так называемой сорнополевой рожью, засоряющей посевы других хлебов, главным образом посевов мягкой пшеницы. Растения высотой 1,2 до 2,0 м. Все сорта ржи относятся к разновидности Vulgare. Листья у ржи более широкие, чем у пшеницы. Листовая пластинка с верхней стороны иногда покрыта волосками.

Колоски имеют два-три цветка. Колосковые чешуи ланцетно-шиловидные, с одной жилкой, голые и, как правило, короче цветковых чешуи. Наружная цветковая чешуя с остью, ланцетовидная, голая, с пятью жилками и реснитчатым килем. Внутренняя чешуя двухкилевая, в верхней части реснитчатая. Тычинок три, завязь верхняя, с перистым двухлопастным рыльцем.

Зерновка ржи имеет продолговатую или овальную форму с глубокой бороздкой посредине. Окраска зерна зелёная, жёлтая, жёлто-зелёная, серая или коричневая. Масса 1000 зёрен 18-35 г.

Широко возделывается озимая рожь, а яровая - лишь в районах с суровыми зимами (Восточная Сибирь).