Определение фазы кущения

После выхода на дневную поверхность стеблевой побег развивает 2-3 настоящих зеленых листа и временно приостанавливается в росте. В растении происходят закладка и формирование узловых корней и новых стеблевых побегов, образующих разветвления главного побега. Это подземное ветвление носит у злаковых название кущения.

В фазу кущения колосовые злаки обычно проходят второй и третий этапы органогенеза. На II этапе конус нарастания дифференцируется на зачаточные узлы, междоузлия и стеблевые листья, а на III этапе закладывается зачаточная ось соцветия. Элементы продуктивности - габитус растения и число члеников колосового стержня соответственно.

Фазу начала кущения отмечают, когда у 10% растений на поверхности почвы появляется первый боковой побег.

Часть образовавшихся позже побегов, особенно при сильном кущении, отстаёт в своём развитии, создавая на кусте так называемые подсед (побеги без соцветия) и подгон (побеги с соцветием), не участвующие в формировании урожая. Наличие подгона и подседа создало два различных понятия кустистости - общей и продуктивной.

Таблица 2. — Отличительные особенности всходов хлебных злаков

Культура	Окраска листа	Положение листа	Ширина листа	Опушение листа
Пшеница	Зелёная, реже других оттенков	Вертикально расположенный	Узкий, редко широкий	Голый или густо, но коротко опушённый
Овёс	Светло-зелёная или зелёная	То же	Узкий	Голый или слабо опушённый
Рожь	Фиолетово-коричневая	То же	То же	То же
Ячмень	Сизая, сизовато-зелёная, дымчатая	То же	Средней ширины	То же
Просо	Зелёная	Слегка отогнутый книзу	Широкий, воронковидно-раскрытый	Сильно опушённый длинными волосками
Сорго	То же	То же	Средней ширины	Голый или слабоопушённый
Кукуруза	То же	То же	Широкий, воронковидно-раскрытый	То же
Рис	То же	Вертикально расположенный	Узкий	Голый, реже опушённый

Под общей кустистостью подразумевается вся сумма стеблевых побегов на одно растение, под кустистостью продуктивной - только та часть побегов, которая даёт ко времени уборки дружное созревание и принимает участие в создании урожая.

Кустистость определяется подсчётом стеблей на каждом растении и выведением среднего их числа на одно растение. Наибольшим коэффициентом общей кустистости обычно характеризуются озимые хлеба, особенно озимая рожь (4-5). Из яровых хлебов лучше и быстрее других кустится ячмень.

Слабее всех кустятся кукуруза и сорго, у которых побеги кущения появляются позднее - в период образования 6-8-го листа.

Определение фазы выхода в трубку

Зачаточный стебель с узлами и зачаточным колосом (или метёлкой) имеется у хлебных злаков уже в период кущения. У озимых хлебов обнаружить их можно ещё с осени. Весной начинается постепенное развитие стебля в длину. Явление это носит название выхода в трубку.

В зачаточном стебле узлы сильно сближены и зачаточный колос в этот период длиннее зачаточного стебля.

Первым трогается в рост и удлиняется самое нижнее междоузлие (отрезок стебля между соседними узлами). Одновременно начинается и развитие зачаточного соцветия, что соответствует IV этапу органогенеза, на котором определяется число колосков в колосе. Происходит формирование колосковых бугорков (конусов нарастания второго порядка). Следом за первым междоузлием начинает развиваться второе снизу, затем третье, четвёртое и последующие. Второе междоузлие скоро обгоняет в развитии первое, третье обгоняет второе и т. д. (интеркалярный или вставочный рост).

Благодаря такому развитию междоузлий верхние узлы с колосом начинают подниматься вверх внутри листовой трубки. Когда верхний узел поднимается над поверхностью почвы на высоту 5 см и на этой высоте его можно прощупать сквозь влагалище листа, считают, что выход хлебного злака в трубку начался. Начало фазы выхода в трубку часто смешивают с простым удлинением листовых влагалищ (а не стеблей), что нередко бывает у озимых хлебов при продолжительной тёплой и влажной осени.

В фазу трубкования растения должны быть обеспечены достаточным количеством влаги и пищи, так как в этот период не только развиваются генеративные органы, но и почти полностью завершается процесс их формирования на VII этапе органогенеза. Сущность процессов происходящих на V-VII этапах органогенеза заключается в следующем.

V этап — формирование колосков и цветков. Первыми начинают дифференцироваться колосковые бугорки средней части колоса. Окончательно определяется потенциально возможное для сорта число цветков в колосках.

VI — формирование пыльниковых мешков и завязи пестика. Идёт рост тычинок, пестика и покровных органов цветка. Усиленно растут средние междоузлия. Элемент продуктивности — число цветков в колосках.

VII — завершение процесса формирования пыльцы. Начинается интенсивный рост члеников соцветия и покровных органов цветка, а также верхних междоузлий. Элементы продуктивности — фертильность цветков, плотность колоса.