
- •Оглавление.
- •Введение.
- •Аминокислоты.
- •Структура белков
- •Конформация белков
- •Тема: пептиды, белки: их строение, свойства, значение в организме, методы исследования. Физико-химические свойства белков. Пептиды
- •Роль белков в организме человека
- •Методы разделения белков и пептидов:
- •Признаки коллоидного состояния:
- •Сходство растворов вмс и коллоидных растворов:
- •Отличие растворов вмс от коллоидных растворов:
- •Сходство растворов вмс с ионно-молекулярными растворами:
- •Специфические свойства растворов вмс:
- •Анализ мембранного равновесия Доннана
- •Ферменты
- •Отличие ферментов от неорганических катализаторов
- •Строение ферментов
- •Активный центр ферментов.
- •Механизм действия ферментов
- •Специфичность
- •Кинетика ферментативных реакций
- •2. Концентрация субстрата
- •РН среды
- •Активирование ферментов
- •6. Ингибирование.
- •Определение активности фермента
- •Классификация ферментов
- •Трансферазы
- •Гидролазы
- •Изомеразы
- •Лигазы (синтетазы)
- •Тема: ферменты, как биологические катализаторы
- •Классификация ферментов
- •Свойства ферментов
- •Специфичность действия ферментов
- •Активирование и ингибирование ферментов
- •Регуляция путём ковалентной модификации
- •Путь нековалентной модификации
- •Типы ингибирования
- •Конкурентное ингибирование
- •Неконкурентное ингибирование
- •Регуляция путем изменения биосинтеза ферментов
- •Компартментализация (отделение, отсек) в клетке
- •Изоферменты
- •Анализ уравнения Михаэлиса—Ментен:
- •Количественная характеристика активности фермента
- •Количественная характеристика активности ферментов в биологических жидкостях
- •Энзимодиагностика
- •Наследственные нарушения (энзимопатии)
- •Энзимотерапия
- •Липиды. Классификация липидов. Характеристика фосфолипидов и восков.
- •Обмен липидов
- •Ресинтез жирных кислот в стенке кишечника.
- •Транспорт липидов
- •Цикл трикарбоновых кислот (цикл Кребса)
- •Тема углеводы
- •Классификация углеводов
- •Моносахариды.
- •Стериоизомерия моносахаридов.
- •Циклические (полуацетальные) формы моносахаридов.
- •Основные реакции моносахаридов.
- •1. Реакции полуацетального гидроксила.
- •3. Реакции с участием карбонильной группы.
- •Олигосахариды
- •Полисахариды
- •Гетерополисахариды.
- •Промежуточный обмен углеводов в организме
- •Витамины
- •Классификация витаминов
- •Жирорастворимые витамины Витамины группы а (ретинол, антиксерофтальмический)
- •Биологическая роль
- •Витамины группы к (филлохиноны, менахиноны,антигеморрагический)
- •Витамины группы е (токоферол, антистерильный. Витамин размножения)
- •Водорастворимые витамины Витамин в1 (тиамин, антиневрический)
- •Биологическая роль
- •Витамин в2 (рибофлавин, витамин роста)
- •Витамин в6 (пиридоксин, антидермический)
- •Витамин в12 (кобаламин,антианемический)
- •Витамин с (аскорбиновая кислота, антискорбутный витамин).
- •Витамин р (рутин, цитрин, витамин проницаемости)
- •Витамин рр (никотиновая кислота, никотинамид, ниацин, антипеллагрический)
- •Авитаминоз и гиповитаминоз
- •Химия нуклеиновых кислот. Общая характеристика нуклеиновых кислот
- •Химическое строение рнк и днк.
- •Азотистое основание Углеводный компонент Фосфорная кислота
- •П уриновые Пиримидиновые Рибоза Дезоксирибоза
- •Углеводный компонент
- •Азотистое основание
- •Структура нуклеиновых кислот.
- •Вторичная структура днк характеризуется правилом э. Чаргаффа (закономерность количественного содержания азотистых оснований):
- •Тема: обмен нуклеиновых кислот и нуклеотидов в организме человека.
- •Этапы репликации:
- •Транскрипция
- •Этапы транскрипции:
- •Биосинтез белка
- •Регуляция транскрипции. Теория Оперона
- •Тема: энергетический обмен. Цикл лимонной кислоты - цикл трикарбоновых кислот (цтк), цикл Кребса - конечный общий путь окисления белков, липидов, углеводов.Цтк - амфиболический цикл.
- •Цикл лимонной кислоты — цтк — цикл Кребса
- •Энергетическая роль цтк
- •Регуляция цикла Кребса
- •Биоэнергетика. Биологическое окисление Роль кислорода в метаболизме
- •Токсичность кислорода
- •Макроэргические молекулы
- •Нуклеозидтрифосфаты
Азотистое основание Углеводный компонент Фосфорная кислота
П уриновые Пиримидиновые Рибоза Дезоксирибоза
Аденин (А) Цитозин (Ц) РНК ДНК
Гуанин (Г) Урацил (У)
Тимин (Т)
Углеводный компонент
В состав нуклеиновых кислот входят пентозы: рибоза и дезоксирибоза в β-D-фуранозной форме:
β-D-рибоза β-D-дезоксирибоза
Азотистое основание
В состав РНК и ДНК входят пуриновые и пиримидиновые азотистые основания.
Пиримидиновые азотистые основания являются производными гетероциклического соединения пиримидина:
В составе нуклеиновых кислот обнаружены следующие основные производные пиримидина:
О
Н
О
Н


Цитозин (Ц) Урацил (У) Тимин (Т)
Кроме них, в молекулах некоторых нуклеиновых кислот в незначительных количествах встречаются и др. пиримидиновые основания: 5-метил- и 5-оксиметил цитозин, 2-тиоурацил и др. Их называют минорными основаниями. Они защищают молекулу РНК от гидролитической ферментации.
Пуриновые азотистые основания являются производными бициклического гетероцикла пурина, состоящего из конденсированных пиримидинового и имидазольного колец:
Пурин
Главные пуриновые основания в составе нуклеиновых кислот:
Аденин (А) Гуанин (Г)
Найдено большое число минорных пуриновых оснований – метилированных производных аденина и гуанина.
При соединении азотистого основания с пентозой образуется нуклеозид.
Присоединение углеводов к азотистым основаниям осуществляется через N-гликозидную связь между первым углеродным атомом пентозы ииазотом в девятом положении у пуринов или азотом в первом положении у пиримидинов.
При соединении нуклеозидов с фосфорной кислотой образуются нуклеотиды. Остаток фосфорной кислоты в нуклеотидах присоединяется в третьему или пятому углеродному атому пентозы сложноэфирной связью (чаще в 5-му).
РНК и ДНК состоят из различных нуклеотидов, отличающихся пентозой и набором азотистых оснований:
РНК ДНК
Н3РО4 Н3РО4
Рибоза Дезоксирибоза
Азотистые основания (А, Г, Ц, У) ( А, Г, Ц, Т)
В таблице 1 представлены состав и названия нуклеозидов нуклеотидов.
Таблица1. Названия нуклеозидов и нуклеотидов.
Азотистые основания |
Нуклеозиды (основание + углевод) |
Мононуклеотиды (нуклеозиды + Н3РО4) |
Сокращенное обозначение |
Пуриновые: аденин гуанин |
Аденозин Гуанозин |
Аденозинмонофосфат Гуанозинмонофосфат |
АМФ ГМФ |
Пиримидиновые: Урацил Цитозин Тимин |
Уридин Цитидин Тимидин |
Уридинмонофосфат Цитидинмонофосфат Тимидинмонофосфат |
УМФ ЦМФ ТМФ |