Расчет влияния структуры стада на выход продукции
Группа животных |
Поголовье |
Структура стада, % |
Поголовье отчетного периода, пересчитанное на структуру стада базового периода |
Выход продукции от 1гол., тыс.руб. |
Выход продукции от фактического поголовья отчетного периода, млн.руб. |
|||
t0 |
t1 |
t0 |
t1 |
при структуре стада отчетного периода |
при структуре стада базового периода |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
Коровы |
1400 |
1380 |
51.85 |
50.5 |
1416 |
2560 |
3532.8 |
3625.0 |
Молодняк: |
|
|
|
|
|
|
|
|
- прошлого года |
560 |
750 |
20,75 |
27,5 |
566 |
843 |
632,3 |
477,1 |
- отчетного года |
740 |
600 |
27,40 |
22,0 |
748 |
701 |
420,6 |
524,3 |
Итого |
2700 |
2730 |
100 |
100 |
2730 |
Х |
4585,7 |
4626,4 |
Расчеты показывают, что в связи с сокращением доли коров как наиболее продуктивной группы животных выход продукции уменьшился на 40,7млн.руб. (4585,7 – 4626,4) в ценах отчетного года.
Необходимо также изучить породный состав по каждой группе животных, установить его изменения по сравнению с планом и данными прошлых лет.
При определении экономической эффективности разных пород животных в первую очередь учитывают продуктивность, затраты кормов и труда на 1 голову и 1ц продукции, материально-денежные затраты и прибыль на 1гол. и 1ц продукции.
Для определения влияния породного состава стада на выход продукции, затраты кормов труда, сумму прибыли и другие показатели используют способ цепной подстановки или способ абсолютных разниц, как и при исчислении влияния структуры стада по возрастному признаку.
Таблица 12.5
Расчет влияния породного состава основного стада коров на объем производства продукции животноводства
Порода коров |
Поголовье |
Структура стада, % |
Надой молока на фуражную корову, ц |
Изменение средней продуктивности коров, ц |
|||
t0 |
t1 |
t1 |
t1 |
+, - |
|||
Чистопородные |
1120 |
966 |
80 |
70 |
-10 |
58 |
5,8 |
Помеси |
280 |
414 |
20 |
30 |
+10 |
45 |
-4,5 |
Итого |
1400 |
1380 |
100 |
100 |
х |
х |
-1,3 |
Для расчета влияния породного состава на изменение продуктивности используем модель: ∆Пр(породы) = (Удi ∙ Прi1)
Согласно данным табл.12.5 в связи с изменением породного состава стада среднегодовой надой молока от одной коровы снизился на 1,3ц, а от всего поголовья — на 1794ц (1,3ц ∙ 1380гол.).
Таким же способом определяют отклонение расхода кормов, суммы прибыли и других показателей в связи с изменением породного состава животных.
Таблица 12.6
Расчет влияния породного состава стада на количество израсходованных кормов
Порода коров |
Структура стада |
Затраты кормов на одну голову, ц к.ед. |
Изменение среднего расхода кормов на одну голову, ц к.ед. |
||
t1 |
t1 |
+, - |
|||
Чистопородные |
80 |
70 |
-10 |
42 |
-4,2 |
Помеси |
20 |
30 |
+10 |
35 |
+3,5 |
Итого |
100 |
100 |
х |
х |
-0,7 |
Как показывают данные таблицы 12.6 из-за изменения породного состава стада расход кормов уменьшился на 1гол. за год на 0,7ц к.ед., а на все поголовье — на 966ц к.ед. (0,7 ∙ 1380гол).
Анализ породного состава стада и расчет влияния этого фактора на результаты хозяйствования производится по каждой группе и виду животных.
Вопрос № 4. Анализ продуктивности животных и факторов, определяющих ее уровень.
Продуктивность животных определяется количеством продукции, полученной от одной головы за период времени (день, месяц, квартал, год). По взрослому стаду КРС показатели продуктивности: надой молока на фуражную корову и выход телят на 100 коров, а по молодняку и скоту на откорме — среднесуточный прирост живой массы (грамм).
В свиноводстве показатели продуктивности по основному поголовью — выход поросят на свиноматку, живая масса одного поросенка при отъеме, а по молодняку и откормочному поголовью — среднесуточный прирост живой массы.
Показатели продуктивности в птицеводстве — выход яиц на 1 несушку и среднесуточный прирост живой массы.
Показатели продуктивности в птицеводстве — выход яиц на 1 несушку и среднесуточный прирост молодняка.
В процессе анализа изучают динамику и выполнение плана по продуктивности животных, проводят межхозяйственный анализ, устанавливают причины изменения ее уровня.
Продуктивность животных зависит в первую очередь от уровня кормления, т.е. от количества израсходованных кормов животным — главного условия интенсификации производства.
При низком уровне кормления большая часть корма идет на поддержание организма животного, меньшая — на получение продукции, в результате увеличиваются затраты кормов на производства единицы продукции и наоборот.
Взаимосвязь между уровнем кормления и продуктивностью животных проведена на рис.12.3.
Продуктивный
корм
Поддерживающий
корм
Рис.12.3 Зависимость продуктивности (у) от уровня их кормления (х)
Не менее важным фактором продуктивности животных является повышение качества кормов, и в первую очередь их энергетической и протеиновой питательности.
Качество кормов зависит от способов и сроков их заготовки, хранения, технологии приготовления к скармливанию.
Например, использование консервантов при заготовке силоса повышает его питательность на 15-20%. (Почему?).
Улучшению качества кормов способствует строительство сенажных хранилищ, навесов для хранения сена, использование мобильных смесителей-раздатчиков (остановиться особенно).
Важным фактором повышения продуктивности животных является их сбалансированное кормление, т.е. наличие в рационе всех необходимых питательных веществ в оптимальном сочетании.
Из-за низкого качества кормов и несбалансированности рационов недополучается до 25-30% продукции животноводства. Для исправления этого важно применять при кормлении скота мобильные смесители — кормораздатчики и производить раздачу кормов в виде сбалансированных кормосмесей (тотальный смешанный рацион).
Установление оптимальной структуры рационов и кормопроизводства является существенным резервом роста продуктивности животных и снижения себестоимости продукции.
Большое влияние на продуктивность скота оказывает породный состав стада. Совершенствование породных качеств животных, является необходимым условием повышения продуктивности животных, улучшения качества продукции.
Значительное влияние на продуктивность коров оказывает возрастной состав дойного стада. Надои молока после 6-7 лактаций начинают снижаться, замена старых, низко продуктивных коров первотелками с высоким генетическим потенциалом является значительным резервом повышения продуктивности коров.
Необходимо ежегодно обновлять основное стадо коров на 20-25%. Продуктивность коров зависит и от процента их яловости, так как надои молока у яловок наполовину ниже, чем у растелившихся коров, кроме того, по этой причине недополучают теля. Большое влияние на продуктивность животных оказывают тип и условия содержания животных, организация труда, технология производства, обеспеченность кадрами животноводства, применяемая система оплаты труда и т.д.
В процессе анализа важно установить влияние каждого фактора на уровень продуктивности животных и на основе факторного анализа определить величину неиспользованных резервов роста производства продукции.
Для определения степени зависимости продуктивности животных от перечисленных факторов используют способы экспериментального и корреляционно-регрессивного анализа.
Сущность экспериментального метода заключается в том, что для опытных и контрольных групп животных создаются равные условия, кроме одного — например, уровня кормления. Разность между продуктивностью скота опытной и контрольной групп делится на разность в уровне кормления этих групп животных.
Однако такая методика не всегда может быть использована, так как найти два варианта для сравнения, где все условия одинаковы, кроме одного, очень трудно.
В связи с этим для определения влияния факторов на продуктивность животных целесообразно применять корреляционный анализ.
Для этого необходимо собрать данные об уровне продуктивности и изучаемых факторах по большому количеству наблюдений в динамике или по группам однородных объектов (хозяйств, ферм).
Методику расчета рассмотрим на примере, приведенном в табл. 12.7.
Таблица 12.7
Зависимость продуктивности коров (у) от уровня их кормления (х)
Год |
х |
у |
ху |
х2 |
у2 |
ух |
1-й |
26,1 |
19,5 |
508,90 |
681,21 |
380,25 |
22,7 |
2-й |
28,4 |
26,0 |
738,40 |
806,56 |
676,00 |
24,7 |
3-й |
28,8 |
25,3 |
728,64 |
829,44 |
640,09 |
25,0 |
4-й |
29,0 |
27,0 |
783,00 |
841,00 |
729,00 |
25,2 |
5-й |
30,5 |
27,4 |
835,70 |
930,25 |
750,76 |
26,5 |
6-й |
31,0 |
27,3 |
846,30 |
961,00 |
745,29 |
26,9 |
7-й |
32,0 |
28,0 |
896,00 |
1024,00 |
784,00 |
27,7 |
8-й |
35,0 |
30,0 |
1050,00 |
1225,00 |
900,00 |
30,3 |
9-й |
36,0 |
30,5 |
1098,00 |
1296,00 |
930,25 |
31,0 |
10-й |
38,2 |
32,0 |
1222,40 |
1459,24 |
1024,00 |
33,0 |
Сумма |
315,0 |
273,0 |
8711,40 |
10054,00 |
7560,00 |
273,0 |
Сравнение продуктивности коров и уровня их кормления показывает, что повышением уровня кормления растут и надои молока на фуражную корову.
Для математического выражения данной зависимости используется уравнение прямой линии:
Ух = a + bx
Где, у — среднегодовой надой молока на фуражную корову, ц;
х — среднегодовой уровень кормления одной коровы, ц к.ед.
Аналогичным образом можно рассчитать зависимость продуктивности животных об обеспеченности кормов протеином, изменения удельного веса чистопородного поголовья, процента яловости коров, процента обновления основного стада и других факторов.
Вопрос № 5. Анализ кормовой базы животноводства.
От обеспеченности животных кормами зависят количество животных и уровень их кормления. Поэтому в процессе анализа изучают состояние кормовой базы, обеспеченность животных кормами в течение года и особенно в стойловый период.
Рассчитывают не только обеспеченность животных кормами по кормовым единицам, но и содержание в кормах кальция, фосфора и каротина (Таблица 12.8).
Таблица 12.8
Данные об обеспеченности животных кормами
Вид кормов |
Плановая потребность, ц к.ед. |
Фактически заготовлено, ц к.ед. |
Уровень обеспеченности, % |
Ячмень (мука) |
5 560 |
4 770 |
85,8 |
Овес (мука) |
2 780 |
3 440 |
123,7 |
Бобовые (мука) |
5 560 |
3 040 |
54,7 |
Комбикорм |
4 060 |
3 595 |
88,5 |
Силос |
12 200 |
17 360 |
142,3 |
Свекла кормовая |
6 645 |
7 680 |
115,6 |
Морковь кормовая |
1 660 |
1 320 |
79,5 |
Сенаж |
10 285 |
5 985 |
58,2 |
Сено |
10 000 |
7 550 |
75,5 |
Солома |
5 110 |
8 380 |
164,0 |
Картофель |
- |
6 320 |
- |
Всего, ц к.ед |
63 860 |
69 440 |
108,7 |
Протеин, ц |
6 710 |
5 902 |
88,0 |
Каротин, кг |
28 775 |
27 776 |
96,5 |
Приходится на 1к.ед. |
|
|
|
- протеина, г |
105 |
85 |
81,0 |
- каротина, мг |
45 |
40 |
88,9 |
В хозяйстве обеспеченность животных кормами в целом достаточная, не достает концентрированных кормов. Так как качество кормов ниже нормативного уровня, животные недостаточно обеспечены протеином и каротином. Обеспеченность протеином составляет только 81%. В среднем на кормовую единицу приходится 85г протеина при норме 105.
В свою очередь, среднее содержание протеина и других веществ в 1к.ед. зависит от качества и структуры кормов. Увеличение удельного веса кормов, которые содержат больше питательных веществ, содействуют приросту общего их количества.
Рассчитать влияние данного фактора можно способом абсолютных разниц: изменение удельного веса i-го корма умножить на фактическое содержание протеина (каротина) в 1к.ед. данного корма и результаты суммировать (таблица 12.9).
Расчет производим по модели: ∆Пр(струк) = ∑(∆Удi ∙ Пр1к.ед).
Таблица 12.9
Расчет влияния структуры кормов на средний уровень содержания протеина и каротина в 1к.ед.
Вид кормов |
Структура кормов, % |
Содержание в 1к.ед. |
Изменение в 1к.ед. |
||||
t0 |
t1 |
+, - |
протеина, г |
каротина, мг |
протеина, г |
каротина, мг |
|
Ячмень (мука) |
8,70 |
6,87 |
-1,83 |
98 |
2,6 |
-1,80 |
-0,0467 |
Овес (мука) |
4,35 |
4,95 |
+0,60 |
79 |
1,3 |
+0,47 |
0,0070 |
Бобовые (мука) |
8,70 |
4,38 |
-4,32 |
195 |
1,0 |
-8,42 |
-0,0430 |
Комбикорм |
6,35 |
5,18 |
-1,17 |
133 |
12,5 |
-1,56 |
-0,1462 |
Силос |
19,08 |
25,00 |
+5,92 |
88 |
66,0 |
+5,12 |
+3,9072 |
Свекла кормовая |
10,04 |
11,06 |
+1,02 |
75 |
8,3 |
+0,77 |
+0,0548 |
Морковь кормовая |
2,60 |
1,90 |
-0,70 |
57 |
385,0 |
-0,40 |
-2,6950 |
Сенаж |
16,10 |
8,62 |
-7,48 |
95 |
84,0 |
-7,10 |
-6,2830 |
Сено |
15,66 |
10,88 |
-4,78 |
100 |
54,0 |
-4,78 |
-2,5810 |
Солома |
8,42 |
12,06 |
+3,64 |
46 |
9,2 |
+1,67 |
+0,3680 |
Картофель |
- |
9,10 |
+9,10 |
33 |
6,6 |
+3,00 |
+0,6006 |
Итого |
100 |
100 |
- |
- |
- |
-13,03 |
-7,7600 |
Под влиянием изменения структуры кормов количество протеина в 1к.ед. уменьшилось на 13,03г, каротина — на 7,76мг, а общий объем протеина снизился на 904ц (69400 ∙ 0,01303кг), каротина — на 538,9ц (69440 ∙ 0,00776).
Обеспеченность животных кормами связана с уровнем их кормления, т.е. количеством израсходованных кормовых единиц на 1гол. за сутки, месяц, год. Соответственно различают среднесуточный, среднемесячный и среднегодовой уровень кормления. В процессе анализа изучают динамику этих показателей по каждому виду и группе животных, выполнение по их уровню, проводят межхозяйственный анализ.
Таблица 12.10