Список источников
1. Герасименко
В.В. Ценообразование / В.В. Герасименко.
- М.: ИНФРА - М, 2010. - 422 с.
2.
Ефимова О.П. Экономика гостиниц и
ресторанов / О.П. Ефимова, М.: ООО «Новое
знание» 2011. - 247 с.
3.
Ефимова О.П. Экономика общественного
питания / О.П. Ефимова. - Минск: Новое
знание, 2010. - 304 с.
4.
Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной
деятельности предприятий общественного
питания / Л.И. Кравченко. - Минск: ООО
ФУАинформ, 2010. - 288 с.
5.
Назаров О.П. Цены сам платил не малые //
Ресторанные ведомости. - 2010. - № 60. - С.89
- 92.
6.
Ушаковский П.Р. Чашка петербургского
кофе. – Интернет - статья. [Электронный
ресурс]. URL:
http://spb.restoran.ru
/spb/news/restoransnewsspb/
(дата обращения: 23.11.2012)
