Вопрос №3 Структура типового гостиничного предприятия.
Управляющая часть (субъект управления) - элемент организации, принимающий управленческое решение, как результат анализа прогнозирования экономического обоснования и выбора альтернативы из множества вариантов достижения поставленной цели.
Управляемая часть (объект управления) – это различные производственные и функциональные подразделения, которые заняты обеспечением производственного процесса.
Функции управления предприятием:
Прогнозирование организационной деятельности
Планирование организационной деятельности
Координация организационной деятельности
Организационная структура управления – это совокупность управленческих звеньев, расположенных в строгой соподчиненности и обеспечивающие взаимосвязь между управляющей и управляемыми сетями.
В структуре управления гостиницей выделяются следующие элементы:
Звенья или отделы оправления
Уровни или ступени управления
Горизонтальная либо вертикальная связь
Существует несколько типов организационных типов структур:
Линейная структура управления.
Данная структура характеризуется тем, что во главе каждого структурного подразделения находится руководитель, наделенный всеми полномочиями и осуществляющий все функции управления.
Преимущества линейной системы:
- Единство и честность распоряжений.
- Согласованность действий исполнителя
- Простота управления
- Четко выраженная ответственность
- Оперативность принятие решения
- Личная ответственность руководителя за конечный результат деятельности своего подразделения
Недостатки:
- Высокие требования к руководителю
- Отсутствие звеньев по планированию и подготовке решения
- Перегрузка информации, множество контактов с подчиненными и вышестоящими структурами
- Концентрация власти в управляющей верхушке
2. Функциональная структура управления.
Линейный руководитель
Преимущества:
Высокая компетентность специалистов, отвечающих за осуществление конкретных функций
Освобождение линейных менеджеров от решения некоторых специальных вопросов
Исключение дублирования выполнения управленческих функций
Уменьшение потребности в специалистах широкого профиля
Недостатки:
Длительность процедур принятия решений
Трудность в поддержании постоянных взаимосвязей между различными службами
Чрезмерная заинтересованность в реализации целей и задач своего подразделения
3. Линейно-функциональная структура управления.
Преимущества:
Лучшая подготовка решений и планов, связанная со специализацией работников
Освобождение главного линейного менеджера от детального анализа проблем
Возможность привлечения экспертов и консультантов
Недостатки:
Отсутствие тесной связи и взаимодействия на горизонтальных уровнях
Чрезмерно развитая система связи по вертикали
Руководитель
предприятия
Линейный
руководитель
Линейный
руководитель
Линейный
руководитель
Маркетинговое
под.
Юридическое
под.