Занятие № 6

ТЕМА: “Рост и размножение бактерий. Принципы культивирования бактерий. Питательные среды. Принципы и методы выделения чистых культур аэробных и анаэробных бактерий”

Рост – координированное увеличение всех структур и компонентов бактериальной клетки

Размножение - увеличение числа особей в популяции. Бактерии размножаются бинарным делением.

Основные этапы бинарного деления бактериальной клетки

1) прикрепление бактериальной хромосомы к репликативному центру

2)разрезание с помощью рестриктаз кольца ДНК и раскручивание ее двойной спирали

3)достраивание молекулы ДНК на каждой из спиралей по закону комплементарности структурных пар оснований

4)прикрепление вновь синтезированных молекул ДНК к образовавшемуся на ЦПМ второму репликационному центру

Репликация носит полуконсервативный характер

Бактерии размножаются путем бинарного деления

Скорость размножения зависит от вида бактерий и условий культивирования. Скорость размножения определяется временем генерации каждой особи, временем удвоения бактериальной клетки.

Условия культивирования бактерий

Культивирование - выращивание на искусственно приготовленных питательных средах при определенных условиях

Культуральные свойства бактерий -характер роста на жидких и плотных питательных средах

Классификация бактерий по условиям культивирования

Наименование группы	Фактор, определяющий условия культивирования	Условия культивирования
А)требовательные Б)нетребовательные	Питательная среда	А)добавление к простым средам органических соединений и/или крови, сыворотки Б)простые питательные среды, МПА, МПБ
А) психрофилы Б) мезофилы В) термофилы	Температура	А)2-20оС Б)20-40оС В)40-100оС
А) аэробы облигатные Б) аэробы факультативные В) аэротолерантные Г) микроаэрофилы Д) облигатные анаэробы	А)необходима аэрация Б)безразличны к аэрации В)безразличны к аэрации Д)Аэрация губительна	А)только в присутствии кислорода Б)способны к существованию в анаэробных условиях за счет существования альтернативных метаболических путей В)устойчивы к кислороду, но не используют его в своих метаболических процессах Г)нуждаются в небольших количествах кислорода Д)растут только в отсутствие кислорода
А)быстрорастущие Б)Медленно растущие	Время	А)до 72 часов Б) более 72 часов

Питательные среды

Принципы классификации	Группы питательных сред
Происхождение	А) естественные Б)искусственные В)синтетические
Консистенция	А) жидкие Б)полужидкие (сод.агара 0,3 -0,7%) В)плотные (сод.агара 1,2 - 1,8%)
Состав	А)простые Б)сложные
Назначение	А)накопительные Б)селективные В)дифференциально-диагностические

Требования, предъявляемые к питательным средам

1.Содержание питательных веществ в сбалансированном виде

2.Содержание достаточного количества воды

3.Оптимальные значения температуры и рН

4.Изотоничность.

5.Стерильность.

6.По возможности - прозрачность

Характер роста бактерий на питательных средах

На жидких питательных средах бактерии могут давать рост в виде

1.Диффузного помутнения 2.Образование пленки 3.Придонный, пристеночный рост.

Колония - скопление бактериальных клеток при росте на плотной питательной среде.

Фазы развития бактериальной популяции при периодическом культивировании ее на жидкой питательной среде

1.Исходная фаза – адаптация бактерий к среде

2.Лаг-фаза – максимальный уровень роста при минимальном уровне размножения

3.Лог-фаза – бурное увеличение числа особей в геометрической прогрессии

4.Фаза отрицательного ускорения – уменьшение скорости увеличения числа бактерий в популяции

5.Стационарная – число вновь образующихся бактерий приблизительной равно количеству отмирающих

6.Ускоренной гибели – число отмирающих несколько превышает количество вновь образующихся

7.Лог-фаза гибели – резкое уменьшения популяции бактерий за счет их массовой гибели, количество снижается в геометрической прогрессии

8.Уменьшение скорости отмирания – число гибнущих клеток уменьшается на фоне резко уменьшившегося количества бактерий в популяции