1. Значение, современное состояние и перспективы развития животноводства в Российской Федерации.

2. Значение, современное состояние и перспективы развития животноводства в Новгородской области.

3. Развитие животноводства в различных странах мира.

4. Происхождение, эволюция и характеристика с/х животных и птицы.

5. Роль зоотехнической науки и передовой практике в раз­витии животноводства.

6. Достижения науки к передовой практики в создании новых пород сельскохозяйственных животных.

7. Учение об интерьере сельскохозяйственных животных я его использование в зоотехнической практике.

8. Возникновение, развитие и современные основы учения о конституции сельскохозяйственных животных.

9. Учение об экстерьере сельскохозяйственных животных и его использование в зоотехнической практике.

10. Теоретические основы индивидуального развития сельско­хозяйственных животных и их использование в зоотехнической прак­тике.

11. Молочная продуктивность коров и пути ее повышения.

12. Мясная продуктивность сельскохозяйственных животных и пути ее повышения.

13. Шерстная продуктивность овец и пути ее повышения.

14. Яичная продуктивность сельскохозяйственной птицы и пути ее повышения.

15. Продуктивные качества свиней и пути их повышения.

16. Теоретические основы скрещивания и использование их в зоотехнической практике.

17. Скрещивание как важный метод создания новых и совершенствования существующих пород сельскохозяйственных животных.

18. Особенности племенной работы в условиях промышленной технологии производства продуктов животноводства.

19. Чистопородное разведение как основной метод совершенствования культурных пород сельскохозяйственных животных.

20. Теоретические основы гибридизации к использование их в зоотехнической практике.

21. Организация и задачи племенной работы с крупным рогатым скотом.

22. Организация и задачи племенной работы в свиноводстве.

23. Племенная работа в птицеводстве.

24. Сравнительная оценка различных пород животных и птицы.

25. Роль кормовой базы в увеличении производства продукции животноводства.

26. Источники кормовых ресурсов и их зоотехническая и экономическая оценка.

27. Грубые корма, их краткая характеристика и использование.

28. Характеристика сочных кормов и их использование.

29. Особенности кормления и содержания сельскохозяйственных животных и птицы.

30. Технологические основы воспроизводства сельскохозяйственных животных.

31. Сравнительная характеристика разных типов технологий в молочном скотоводстве

32. Влияние факторов на содержание жира и белка в молоке коров пути их повышения

33. Передовой опыт выращивания молодняка, производства молока и говядины.

34. Основные особенности технологии производства говядины.

35. Особенности технологии производства свинины.

36. Особенности технологии производства продукции овцеводства.

37. Технология производства яиц и пути их повышения.

38. Технология производства мяса птицы и пути повышения.

39. Состояние и перспективы развития продуктивного и спортивного коневодства.

40. Биологические особенности и хозяйственно - полезные качества лошадей.

41. Биологические и хозяйственные особенности пушных зверей.

42. Технология производства продуктов пчеловодства.

3 Основные вопросы выполнения контрольной работы

3.1 Цель и задачи контрольной работы

ЦЕЛЬЮ контрольной работы является закрепление и углубление знаний, полученных при изучении дисциплины.

ЗАДАЧИ при выполнении контрольной и последующей ее защиты решаются следующие:

- расширить, углубить и систематизировать профессиональные знания студента по конкретной теме, разделу, направлению.

- способствовать развитию у студента творческой инициативы в выборе темы, ее обработки и т.п.

- формировать у студента умение и потребность работать самостоятельно с литературой, в хозяйстве и т.п.

- приобщать студента к исследовательскому процессу (способность анализировать противоречивые мнения разных авторов, делать выводы и обобщения, осваивать и использовать методики и методы экспериментальных исследований при курсовом проектировании и т.п.)

- помочь студенту ближе познакомиться с сельскохозяйственным производством (изучение передового опыта по литературным источникам, сбор исходного материала в хозяйстве для курсовой работы и т.д.)

- научить студента умению правильно оформлять материал с применением средств компьютерной техники, излагать его убедительно устно и публично защищать.

В наиболее полной степени указанные выше цель и задачи реализуются при выполнении контрольной работы.

3.2 Тематика контрольных работ

Тема контрольной работы должна отражать состояние и перспективы развития животноводства и затрагивать актуальные для животноводства вопросы.

По содержанию и кругу решаемых задач тематика должна отвечать его целям.

Контрольная работа является одной из форм учебного процесса, и поэтому студент для детальной проработки выбирают вопросы, отражающие специфические особенности темы, чтобы показать уровень знаний и навыков, полученных в процессе обучения.

Тематика (список рекомендуемых тем) контрольных работ разрабатывается на кафедре, за которой закреплена дисциплина, ведущим преподавателем по данной дисциплине.

Ниже приводится примерная тематика, рекомендуемая кафед­рой животноводства для выполнения контрольной работы по дисциплине "Технология производства и переработки продукции животноводства":

1. Народнохозяйственное значение животноводства.

2. Дикие предки современных видов с.-х. животных.

3. Экстерьер с.-х. животных и его связь с продуктивностью у разных видов животных.

4. Конституция с.-х. животных.

5. Закономерности роста и развития с.-х. животных.

6. Оценка с.-х. животных по молочной продуктивности.

7. Оценка с.-х. животных по мясной продуктивности.

8. Основные показатели оценки овец по шерстной продуктивности.

9. Оценка с.-х. птицы по яичной продуктивности.

10. Оценка лошадей разных направлений по работоспособности.

11. Понятие о породе. Производственная квалификация пород разных видов с.-х. животных.

12. Чистопородное разведение с.-х. животных.

13. Скрещивание в животноводстве.

14. Гибридизация в животноводстве и ее значение.

15. Значение прочной кормовой базы в развитии животноводства, повышения его продуктивности и совершенствования породных качеств.

16. Понятие о корме. Классификация кормов.

17. Учет и хранение грубых и сочных кормов.

18. Биологические особенности крупного рогатого скота (питание, размножение, скороспелость, сроки хозяйственного использования).

19. Корма, наиболее пригодные для кормления крупного рогатого скота (краткая характеристика, подготовка к скармливанию, примерные дачи).

20. Основные породы крупного рогатого скота молочного направления продуктивности и их характеристика.

21. Основные породы крупного рогатого скота молочно-мясного направления продуктивности и их характеристика

22. Санитарные правила получения доброкачественного молока. Первичная обработка молока.

23. Технология доения коров в условиях промышленной технологии.

24. Зоотехническая и экономическая оценка способов содержания крупного рогатого скота.

25. Выращивание молодняка крупного рогатого скота для ремонта основного стада.

26. Нагул и откорм крупного рогатого скота. Технология откорма скота в специализированных хозяйствах и комплексах.

27. Поточно-цеховая технология производства молока.

28. Основные породы свиней, их краткая характеристика.

29. Биологические особенности свиней (питание, размножение, скороспелость, сроки хозяйственного использования).

30. Корма, наиболее пригодные для свиней (краткая характеристика, подготовка к скармливанию, примерные суточные дачи).

31. Кормление и содержание супоросных и подсосных свиноматок.

32. Технология выращивания поросят.

33. Организация производства свинины в промышленных комплексах.

34. Производственная классификация пород, овец, коз и их краткая характеристика.

35. Биологические особенности овец и коз (питание, размножение, скороспелость, сроки хозяйственного использования).

36. Физико-технические свойства шерсти овец. Тонина шерсти и методы ее определения. Факторы, влияющие на количество и качество шерстной продуктивности овец.

37. Организация ягнения и выращивания молодняка овец.

38. Особенности зимнего и летнего содержания овец.

39. Мясная и молочная продуктивность овец.

40. Организация и проведение стрижки овец.

41. Особенности экстерьера лошадей разного производственного направления.

42. Биологические особенности лошадей (питание, размножение, скороспелость, сроки хозяйственного использования).

43. Оценка работоспособности лошадей. Организация использования лошадей на работе.

44. Классификация пород лошадей и их краткая характеристика.

45. Особенности зимнего и летнего содержания и кормления лошадей.

46. Виды сельскохозяйственной птицы. Классификация птицы по направлению продуктивности.

47. Биологические особенности с.-х. птицы (питание, размножение, скороспелость, сроки хозяйственного использования).

48. Методы разведения сельскохозяйственной птицы.

49. Основы инкубации яиц сельскохозяйственной птицы.

50. Технология производства мяса сельскохозяйственной птицы.

51. Технология производства яиц.

Предлагаемая тематика, как по количеству, так и по содержанию тем обеспечивает свободу выбора студентами своей темы контрольной работы, не допуская при этом их дублирования.

Выбор той или иной темы контрольной работы определяется прежде всего желанием самого студента, его тематической ориентацией на дипломное проектирование, обеспеченностью специальной литературой, наличием производственного материала и т.п. При этом не обязательно ограничиваться только списком рекомендуемых кафедрой тем. Студент может предложить свой вариант темы на основе примерной тематики или даже за ее пределами, но обязательно в плане изучаемой дисциплины. Во всех случаях студент должен выбранную тему согласовать со своим руководителем, который координирует распределение тем контрольных работ и официально закрепляет за студентами группы и курса.