2.2. Анализ логистической системы предприятия
Описание материальных потоков логистической системы
Объектом исследования является Акционерное общество открытого типа «Кропоткинский элеватор». В 2003 году контрольный пакет акций предприятия приобрел концерн «BORGES» (Испания), крупнейший производитель растительных масел в Европе.
В деятельности ОАО «Кропоткинский элеватор» можно выделить три направления:
1) хранение сельскохозяйственной продукции (зерновых и масличных культур), а также их экспорт. Данный вид деятельности непосредственно осуществляет ОАО «Кропоткинский элеватор»;
2) производство и реализация макаронных изделий, муки, круп и др. продукции. Данный вид деятельности также непосредственно связан с деятельностью описываемого предприятия;
3) импорт продуктов и их реализация (оливковое масло, оливки, орехи и др.).
Одним из важных направлений работы элеватора является хранение и переработка зерновых и масличных культур. А основным показателем эффективности работы элеватора является такой показатель как заполненность.
Необходимо описать структуру управления предприятия.
Руководствуясь специальной литературой, следует дать описание основных материальных потоков, их взаимосвязь и схему их перемещения, начиная со склада материальных ресурсов через технологические процессы (буферные склады полуфабрикатов) до складов готовой (товарной) продукции.
Анализ логистической системы предприятия необходимо проводить по следующим направлениям – транспортная логистика, производственно -складская логистика, информационная логистика. Эти направления являются ключевыми и их анализ позволит в полной мере оценить эффективность существующей логистической системы предприятия.
Производственная логистика.
При описании складского хозяйства следует учитывать особенности хранения используемых материально-технических ресурсов и получаемой готовой продукции (полуфабрикатов).
В завершении раздела представить развернутую схему взаимосвязи материальных потоков с указанием их основных параметров (мощности потока, место отгрузки и место назначения, пункты складирования и трансформации (преобразования) в рамках производственной подсистемы логистической системы предприятия.
Транспортная логистика.
Для характеристики основных параметров материальных потоков следует воспользоваться данными, приведенными в приложении 1.
Исходя из имеющихся данных, определить, следующие показатели:
Оптимальный размер партии заказа по видам материалов.
Количество поставок за год по видам материалов.
Интервал между поставками по видам материалов.
Годовую стоимость выполнения заказов по видам материалов.
Норму запасов по видам материалов в натуральном выражении.
Стоимость хранения запаса по видам материалов.
Среднюю норму запасов общую (в целом по предприятию) в днях.
Пример:
Таблица 1
Исходные данные основных параметров материальных потоков
Показатель |
Чугун |
Сталь |
Латунь |
Издержки на выполнение каждого заказа, ден. ед. |
10 |
11 |
10 |
Годовая потребность, т |
360 |
720 |
180 |
Стоимость хранения 1тонны материалов в год, ден. ед. |
1,1 |
1 |
1,5 |
Время для отгрузки материала поставщиком, дни |
2 |
1 |
1 |
Время транспортировки, дни |
7 |
5 |
14 |
Время приемки на складе МТО, дни |
1 |
1 |
1 |
Решение: