Гранично допустимі рівні вмісту радіонуклідів цезію-137 і стронцію-90 у харчових продуктах і питній воді (др-97), Бк/кг

№ п/п	Найменування продукту	Cs137	Sr90
1.	Вода питна	2	2
2.	Молоко, кисломолочні продукти	100	20
3.	Молоко сухе	500	100
4.	Молоко згущене	300	60
5.	М’ясо, і м’ясопродукти	200	20
6.	Яйца (в 1 шт.)	6	2
7.	Риба і рибопродукти	150	35
8.	Картопля	60	20
9.	Овочі і зелень	40	20
10.	Фрукти	70	10
11.	Хліб і хлібопродукти, крупи, борошно, цукор	20	5
12.	Свіжі дикорослі ягоди і гриби	500	50
13.	Сушені гриби і дикорослі ягоди	2500	250
14.	Продукти дитячого харчування	40	5
15.	Лікарські рослини	600	200

ПРИКЛАД. Санстанція за допомогою дозиметра зафіксувала питому радіоактивність партії огірків, що їх продає приватний підприємець: 22 Бк/кг по Cs¹³⁷ і 8 Бк/кг по Sr⁹⁰. Чи можна дозволити до реалізації ці огірки?

РОЗВ`ЯЗАННЯ. Оскільки гранично допустимий рівень для овочевої продукції за ДР-97 становить для цезія-137: ГДР_Cs = 40 Бк/кг , а для стронція-90: ГДР_Sr = 20 Бк/кг, то за умовою маємо: 22/40 + 8/20 = 0,95<1. Отже, перевірену партію огірків можна дозволити до реалізації.

§ 4.6. Куріння та його вплив на здоров'я людини

1. Куріння є найпоширенішою в Україні шкідливою звичкою серед усіх верств населення.

2. В осіб, що палять, домінанта здоров'я та високої працездатності схиляється у бік індивідуальних чинників ризику, які віднесені у "формулі здоров'я" до сфери способу життя.

3. Куріння є сухою перегонкою тютюну, в процесі якої у складі тютюнового диму утворюються понад 4200 речовин, серед яких нікотин, тютюновий дьоготь, синильна кислота, сірководень, аміак, поліциклічні ароматичні вуглеводні сполуки та ін.

4. Найвідоміша речовина у складі тютюнового диму — нікотин (франц. nicotine) — алкалоїд тютюну й махорки. Це сильна отрута, що порушує діяльність нервової системи і спричиняє хронічне отруєння організму. Назву ця речовина отримала від прізвища французького дипломата 16 ст. Ніко, який першим увіз тютюн до Франції.

5. У малих дозах нікотин діє збудливо на центральну нервову систему людини, водночас посилюючи секреторну функцію слинних залоз, пришвидшуючи дихання і підвищуючи кров'яний тиск.

6. Великі дози нікотину призводять до пригнічення діяльності нервової системи, а одноразове вживання 50—60 грамів нікотину викликає параліч нервової системи людини, зупинення серця і дихання.

7. Установлено, що нікотин є слабким наркотиком, причому фізична і психічна залежність від нього розвивається значно швидше, ніж залежність від алкоголю.

8. Експериментально доведено, що після викурювання однієї сигарети у людини звужується поле зору, порушуються кольорові відчуття й особливо сприйняття червоного і зеленого кольорів, а сприйняття зорової інформації від приладів спадає на 20%. Швидкість рухових реакцій зменшується на 25%, послаблюється гострота слуху в діапазоні розмовної мови.

9. У курців швидше розвивається втома, тобто значним негативним наслідком дії нікотину та інших речовин, що містяться у тютюновому димі, є зниження працездатності людей, які палять, а відтак — і зниження їхньої надійності.

10. Серед інших небезпечних речовин у складі тютюнового диму — тютюновий дьоготь, смола. Частинки дьогтю, потрапляючи у легені, осідають на альвеолярних поверхнях, деякі з частинок прилипають до них назавжди, виключаючи тим самим частину легеневої поверхні із процесів дихання.

11. У багатьох країнах світу куріння стало "не модним", і кількість людей, які палять, значно зменшилася. Зокрема, у США за останні 15 років кількість курців зменшилася з 55% до 32%.

12. Ураховуючи значну шкідливість не тільки активного, а й пасивного куріння, в Україні у 2005 році прийнятий Указ Президента України, який накладає заборону на куріння в громадських місцях.