- •Раздел I 11
- •Тема 1. Контроллинг: сущность, функции, виды и основные задания 11
- •Раздел II 40
- •Тема 2. ОбъектЫ контроллинга: затраты и центры ответственности 40
- •Тема 3. Организация управленческого учета в системе контроллинга 66
- •Тема 4. Система планирования и бюджетирования на предприятии 98
- •Тема 5. Методический инструментарий оперативного контроллинга 131
- •Тема 6. Экспертная диагностика финансово-хозяйственного состояния туристического предприятия 162
- •Тема 7. Контроллинг 208
- •Раздел III 230
- •Тема 8. Организационно методические основы формирования и функциони-рования системы контроллинга на предприятии 230
- •Тема 9. Методы принятия управленческих решений в контроллинге 249
- •Введение
- •Раздел I
- •Теория контроллинга
- •Тема 1. Контроллинг: сущность, функции, виды и основные задания
- •После изучения этой темы Вы будете знать:
- •Предпосылки формирования и развития контроллинга
- •1.2. Причины появления контроллинга на современных предприятиях
- •1.3. Концепция контроллинга
- •1.4. Определение контроллинга
- •Э. Майер, р. Манн основное внимание концентрируют на учете затрат и доходов, чем в значительной мере ограничивают функции контроллинга [4].
- •1.6. Функции контроллинга
- •1.7. Виды контроллинга. Оперативный и стратегический контроллинг
- •1.8. Структура и содержательная характеристика разделов контроллинга
- •В опросы для самоконтроля
- •1. Задачами дисциплины «Контроллинг» являются:
- •Литература по теме
- •Раздел II
- •Тема 2. ОбъектЫ контроллинга: затраты и центры ответственности После изучения этой темы Вы будете знать:
- •Определение затрат
- •2.2. Классификация затрат по категориям
- •2.3. Классификация затрат по центрам ответственности
- •Вопросы для самоконтроля
- •Литература по теме
- •Тема 3. Организация управленческого учета в системе контроллинга После изучения этой темы Вы будете знать:
- •3.1. Управленческий учет и его отличие от финансового учета. Задачи управленческого учета
- •3.2. Классификация методов учета затрат, используемых в системе контроллинга. Достоинства и недостатки различных методов управленческого учета
- •3.3. Управленческий учет в информационном обеспечении контроллинга
- •3.3.1. Трансформация бухгалтерского учета
- •3.3.2. Формализация факторов, определяющих выбор подсистемы управленческого учета
- •3.3.3. Система учета «стандарт-кост»
- •3.3.4. Система учета «директ-кост»
- •3.3.5. «Директ-кост» в сочетании со «стандарт-кост»
- •3.3.6. Управленческий учет – информационная основа принятия управленческих решений
- •3.4. Оценка методов управленческого учета затрат для решения задач контроллинга
- •В опросы для самоконтроля
- •Литература по теме
- •Тема 4. Система планирования и бюджетирования на предприятии После изучения этой темы Вы будете знать:
- •4.1. Планирование, его цели, виды, иерархия планов на предприятии
- •Система планов предприятия
- •4.2. Разработка бюджетов (бюджетирование) как инструмент оперативного контроллинга
- •4.2.1. Понятие бюджета.
- •4.2.2. Цели и задачи бюджетов
- •4.3. Структура системы бюджетов на предприятии
- •4.3.1. Бюджет реализации
- •4.3.2. Бюджет производства (производственная программа) и бюджет переходящих запасов
- •4.3.3. Бюджет потребностей в материалах
- •4.3.4. Бюджет прямых затрат на оплату труда
- •4.3.5. Бюджет общепроизводственных расходов
- •4.3.6. Бюджет себестоимости продукции подразделений
- •4.3.7. Бюджет коммерческих расходов
- •4.3.8. Бюджет общехозяйственных расходов
- •4.3.9. Бюджет прибылей и убытков
- •4.4. Виды бюджетов, их особенности. Гибкие и фиксированные бюджеты. Бюджетирование "с нуля"
- •4.5. Сферы применения различных типов бюджетов
- •4.6. Достоинства и недостатки бюджетирования
- •В опросы для самоконтроля
- •Литература по теме
- •Тема 5. Методический инструментарий оперативного контроллинга После изучения этой темы Вы будете знать:
- •5.1. Основной инструментарий функционирования оперативного контроллинга
- •5.2. Формирование основных подконтрольных показателей
- •5.3. Система показателей, ориентированная на цель
- •5.4. Показатель cash-flow
- •5.5. Анализ результатов по отклонениям
- •5.6. Анализ материальных потоков
- •5.9. Методические процедуры внедрения оперативного контроллинга в управление предприятием
- •Этапы внедрения оперативного контроллинга
- •Изучение целей и приоритетов развития туристического предприятия
- •Система координации и контроля за процессом достижения конечных результатов
- •5.10. Реализация процедур контроллинга по определению влияния отклонений затрат на сырье и материалы и чистой выручки на величину алгоритма "затраты-прибыль"
- •В опросы для самоконтроля
- •Литература по теме
- •Тема 6. Экспертная диагностика финансово-хозяйственного состояния туристического предприятия После изучения этой темы Вы будете знать:
- •6.1. Цели и задачи диагностики финансово-хозяйственного состояния предприятия. Роль диагностики в управлении предприятием
- •6.2. Источники информации для экспертной диагностики
- •6.3 Методы стратегической диагностики
- •6.3.1. Методы диагностики эффективности стратегии предприятия
- •6.3.2. Методы диагностики стратегической позиции предприятия
- •6.3.3. Диагностика по слабым сигналам
- •6.4. Методы оперативной диагностики
- •6.4.1. Анализ финансового состояния
- •6.4.2. Анализ информационных потоков
- •6.4.3. Оценка рисков и управление ими
- •В опросы для самоконтроля
- •Тема 7. Контроллинг инвестиционных проектов После изучения этой темы Вы будете знать:
- •7.1. Особенности контроллинга инвестиционных проектов
- •7.2. Критерии оценки инвестиционных проектов в контроллинге
- •7.2.1. Анализ традиционных критериев: окупаемость и рентабельность
- •7.2.2. Анализ критериев оценки инвестиционных проектов с дисконтированием денежных потоков
- •7.2.3. Анализ критериев оценки инвестиционных проектов в условиях неопределенности
- •7.2.4. Анализ существующих подходов к формированию инвестиционного портфеля турпредприятия на основе контроллинговых исследований
- •В опросы для самоконтроля
- •Раздел III
- •Тема 8. Организационно методические основы формирования и функциони-рования системы контроллинга на предприятии После изучения этой темы Вы будете знать:
- •8.1. Организационная структура туристического предприятия, ориентированная на оперативный контроллинг
- •8.1.1. Выбор организационной структуры предприятия
- •8.1.2. Проектирование организационной структуры
- •8.1.3. Место службы контроллинга в организационной структуре предприятия
- •8.1.4. Внутренняя организация службы контроллинга
- •8.1.5. Структура и состав службы контроллинга
- •8.1.6. Регламентное обеспечение службы контроллинга
- •8.2. Информационное обеспечение оперативного контроллинга
- •8.2.1. Организация информационного обеспечения
- •8.2.2. Информационные потоки предприятия
- •8.2.3. Информационные потоки контроллинга
- •8.2.4. Цели оперативного контроллинга на уровне входа и выхода
- •В опросы для самоконтроля
- •Тема 9. Методы принятия управленческих решений в контроллинге После изучения этой темы Вы будете знать:
- •9.1. Классификация подходов к принятию управленческих решений в контроллинге
- •Основные постулаты классического (рационального) подхода:
- •9.2. Требования к критериям принятия управленческих решений
- •9.3. Критерии принятия управленческих решений
- •9.3.1. Критерии принятия решений об объеме и структуре выпуска
- •9.3.2. Критерии принятия решений "производить или покупать"
- •9.3.3. Критерии принятия решений при определении нижней границы цены продукции
- •9.3.4. Критерии принятия решений при ценообразовании
- •9.3.5. Критерии принятия решений в управлении материальными потоками на предприятии
- •В опросы для самоконтроля
- •Литература
3.3.6. Управленческий учет – информационная основа принятия управленческих решений
Основная задача управленческого учета – служить информационной опорой для принятия управленческих решений. Функции контроллинга значительно шире. Они включают в себя не только управленческий учет, но и элементы планирования, контроля, анализа, а также выработку альтернативных вариантов управленческих решений. Процесс выработки вариантов управленческих решений относится к наиболее трудоемкой и ответственной части контроллинга. При этом оптимальное использование отмеченного смешанного метода учета затрат позволяет решать некоторые принципиальные задачи управленческого характера:
выбирать оптимальные управленческие решения при условиях недогрузки производственных мощностей (возможность манипуляции частью постоянных затрат – «холостых расходов», которые приходятся на часть неиспользованных производственных мощностей);
упрощать нормирование затрат за счет сокращения статей себестоимости, что, в свою очередь, позволит повысить качество учета и контроля условно-постоянных расходов;
оптимизировать ассортимент выпускаемой продукции, определять целесообразность принятия дополнительного заказа по ценам ниже обычных, производить комплектующие изделия внутри предприятия или закупать их со стороны и другие задачи [1, с.82-83].
В соответствии с потребностями руководства предприятия в информации необходима научно обоснованная организация и упорядочение состава и структуры всех информационных потоков, которые бы гарантировали информационное обеспечение для принятия решений. При этом управленческий учет охватывает все виды учетной и неучетной информации, которая используется для оперативного управления явлениями и процессами. Цель управленческого учета можно систематизировать в трех основных направлениях:
• обеспечение необходимой информацией менеджеров, ответственных за достижение конечных производственных результатов;
определение фактической себестоимости продукции и отклонений от установленных норм;
определение финансовых результатов по структурным подразделениям (центрам ответственности).
Использование данных управленческого учета также допускает детализацию Плана счетов бухгалтерского учета с тем, чтобы иметь необходимую и достаточную информацию о фактах хозяйственной жизни по видам продукции, центрам ответственности, местам отгрузки или персональных заказов и другую. Степень детализации Плана счетов определяется предприятием самостоятельно в соответствии с особенностями производственно-хозяйственных процессов, протекающих на предприятии, и потребностью менеджеров в информации для принятия управленческих решений. Подобная самостоятельность (вариантность использования Плана счетов) определяется как элемент учетно-экономической политики предприятия, который утверждается на определенный учетный период.
3.4. Оценка методов управленческого учета затрат для решения задач контроллинга
Для того чтобы выбрать оптимальный для применения метод учета затрат, необходимо оценить каждый из существующих методов с точки зрения решения задач контроллинга. Такая оценка представлена в табл. 3.3.
Анализ существующих методов учета затрат (табл.3.3) показывает, что наиболее подходящими для целей контроллинга являются системы учета по плановой себестоимости («стандарт-костинг») в сочетании с различными вариантами учета по усеченной себестоимости, поскольку именно эти системы обеспечивают максимум информации для принятия управленческих решений.
Использование вышеуказанных методов учета затрат не даст должного эффекта в управлении затратами, если на предприятии не будет создана система разработки бюджетов, которая позволит не только определить плановые затраты каждого подразделения, но и оценить выполнение плана [2, с.83].
Таблица 3.3. Решение задач оперативного контроллинга при применении различных методов управленческого учета
Задачи |
Система управленческого учета |
||||||
Учет по фактической себестоимости |
Учет по нормативной себестоимости |
Учет по плановой себестоимости |
Простой директ-костинг |
Учет покрытия постоянных затрат |
Учет покрытия постоянных затрат с относительными прямыми затратами |
Учет плановых предельных затрат |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
1. Планирование 1.1. Составление оперативного плана по предприятию в целом 1.2. Краткосрочное планирование производства 1.3. Планирование единовременных и неповторяющихся работ 1.4. Планирование сбыта 1.5. Краткосрочное планирование затрат и (по возможности) результатов • по всему предприятию в целом; • по центрам ответственности; • по технологическим процессам, их стадиям; • по видам продукции; • по видам затрат. |
-
-
-
-
- - -
- - |
-
-
-
-
0 0 0
0 0 |
0
-
-
-
0 0 0
0 0 |
0
0
0
-
+ - -
- - |
+
0
0
+
+ + +
+ + |
+
+
+
+
+ + +
+ + |
+
+
+
+
+ +
|
1.6. Планирование влияния различных управленческих решений на затраты и результаты (в краткосрочном периоде): |
|
|
|
|
|
|
|
• решения об объеме производства; |
- |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
• решения о структуре выпуска; |
- |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
• выбор между собственным производством и закупкой на стороне; |
- |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
• оценка возможностей финансового маневра |
- |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1.7. Анализ чувствительности затрат и результатов к воздействию внешних факторов и расчет "запаса прочности" (оценка риска в краткосрочном периоде): |
|
|
|
|
|
|
|
• уровень спроса; |
- |
- |
- |
0 |
0 |
0 |
0 |
• цены на закупаемые товары и услуги и др. |
- |
- |
- |
+ |
0 |
0 |
+ |
Примечание. Знаки «+», «-» и «0» означают: «задача решается полностью», « задача не решается», « задача решается частично
Окончание табл. 3.3
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
1.8. Ценообразование затратным методом (в краткосрочном периоде): |
|
|
|
|
|
|
|
• верхняя граница цены закупаемых товаров и услуг; |
- |
0 |
0 |
0 |
+ |
+ |
0 |
• цена реализуемых товаров и услуг; |
- |
0 |
0 |
0 |
+ |
+ |
0 |
• внутренние (трансфертные) цены |
- |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
2. Анализ и контроль затрат и результатов. Анализ отклонений |
|
|
|
|
|
|
|
2.1. Составление отчетности о затратах и результатах по мере необходимости |
- |
0 |
0 |
+ |
+ |
+ |
+ |
2.2. Сравнение плановых и фактических затрат и результатов в целом по предприятию |
0 |
0 |
+ |
0 |
+ |
+ |
0 |
2.3. Сравнение плановых и фактических затрат и результатов:
|
0 0 0 |
0 0 + |
+ 0 + |
+ 0 + |
+ + + |
+ + + |
+ + + |
2.4. Контроль динамики затрат и результатов |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
2.5. Выявление причин отклонений |
- |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
0 |
2.6. Оценка эффективности работы линейных и функциональных менеджеров |
- |
0 |
0 |
+ |
+ |
+ |
0 |
2.7. Контроль полных затрат |
+ |
0 |
0 |
+ |
+ |
+ |
0 |
2.8. Контроль релевантных (предельных) затрат |
- |
- |
- |
+ |
+ |
+ |
+ |
2.9. Корректировка методик планирования |
- |
0 |
+ |
0 |
0 |
+ |
+ |
Итоги темы
Управленческий учет нацелен на внутренних пользователей и прежде всего на руководителей.
Система «стандарт-кост» позволяет оперативно изучать взаимосвязи между объемом производства, затратами и доходом, а следовательно, прогнозировать поведение себестоимости или отдельных видов расходов при изменениях деловой активности.
Наиболее подходящими для целей контроллинга являются системы учета по плановой себестоимости (стандарт-костинг) в сочетании с различными вариантами учета по усеченной себестоимости.
