Выращивание цыплят

Выращивание цыплят — один из самых сложных процессов, от которого в большой мере зависит будущая продуктив­ность птицы. Рост и развитие обусловлены определенными биологическими закономерностями, которые необходимо учитывать при выращивании молодняка.

Выращивание цыплят мясо-яичных пород кур несколько отличается от выращивания цыплят яичного направления продуктивности. Первые выводятся в инкубаторе на 8—12 ч позднее других. Это определяется тем, что яйца кур мясо-яичных пород крупнее, а цыплята более спокойные, флег­матичные.

Цыплята мясо-яичных пород кур имеют высокую энер­гию роста. В суточном возрасте разница в живой массе мясо-яичных и яичных цыплят невелика — 3—4 г (живая масса цыплят яичных пород кур в суточном возрасте 35—38, а общепользовательных 38—42 г). Но уже через 5 мес молодняк мясо-яичного направления продуктивности дос­тигает живой массы 1900—2000 г и более, а молодняк яичных пород— 1400—1500 г. При хорошем кормлении цыплята пород корниш и плимутрок белый и гибридный молодняк, полученный от скрещивания этих пород, в 2-ме­сячном возрасте могут достигать средней живой массы 1,5 кг.

Одна из особенностей цыплят мясо-яичных пород — недостаточное развитие механизма терморегуляции в пер­вые дни жизни. В это время для поддержания нормальной температуры тела они нуждаются в дополнительном обогре­ве. Он необходим до появления у цыплят ювенального оперения. Желаемый температурный режим приведен ниже.

Возраст цыплят, дни		Температура воздуха, у обогревателя, °С		Температура воздуха в помещении, °С
1—5	33—32		24—22
6—10	32—29		22—20
11—20	29—24		20—18
21—30	24—20		18
31—180	—		18—16

Нарушение температурного режима сказывается на по­ведении цыплят. При нормальной температуре они подвижны, хорошо едят, равномерно располагаются по всей пло­щади пола или клетки, при низкой — скучиваются вблизи источников тепла, пищат. Воздух в помещении, где содер­жат цыплят, должен быть свежим. Для этого птичник систематически проветривают. Влажность воздуха должна быть 60-70 %.

Большое значение для нормального развития имеют обеспечение молодняка свежим воздухом с оптимальным содержанием кислорода и поддержание определенной влаж­ности этого воздуха. При дыхании птица выделяет большое количество водяных паров и углекислого газа. Помет, влаж­ный корм, поилки также отдают много влаги в окружа­ющую среду. Сырой, загрязненный воздух ослабляет здо­ровье цыплят, тормозит их рост и развитие, способствует возникновению заболеваний. Излишне сухой тоже неблаго­приятно сказывается на здоровье молодняка, вызывая уси­ленное испарение и сухость слизистых оболочек дыхатель­ных путей. Относительная влажность воздуха в помещении, где содержат цыплят, должна быть 60—65 % (солома при такой влажности бывает ломкой). Чистоту и сухость возду­ха в птичнике поддерживают вентиляцией и уходом за подстилкой.

Помещение для выращивания молодняка должно быть теплым, светлым, сухим, хорошо вентилируемым. Его за­благовременно очищают от старой подстилки и помета, пол моют, стены и потолок белят свежегашеной известью. Инвентарь и оборудование дезинфицируют горячим раство­ром каустической соды. При напольном содержании за 4—5 дней до приемки молодняка в помещение закладывают подстилку. Зимой толщина ее должна быть не менее 10—15, летом — 5—6 см.

После настилания подстилки расставляют кормушки, поилки. Необходимо придерживаться фронта кормления и поения, чтобы все цыплята имели свободный доступ к корму и воде. Для цыплят до 2-недельного возраста он должен быть соответственно 2,5 и 1 см, до 60 дней — 8 и 2, до 180-дневного — 10 и 2,5 см.

Выращивают цыплят при интенсивности освещения 4—5 Вт на 1 м² пола. Световой режим следующий: в первые две недели освещение круглосуточное, в дальнейшем умень­шают до 16—17 ч для молодняка, выращиваемого на мясо, и до 8 ч для птицы яичного направления продуктивности.

В тихую, теплую и солнечную погоду цыплят с 5—7-го дня можно выпускать на несколько минут в солярий или на выгул, постепенно увеличивая время пребывания их здесь. На выгуле должны постоянно быть вода и минеральные корма. Расставляют кормушки, поилки, зольные ванны, теневые навесы и содержат их в чистоте. На выгулах не должно быть ям, рытвин, в которых после дождя застаи­валась бы вода. При дождливой погоде лучше не выпускать птицу из помещения.

Выращивать цыплят на мясо можно в каждом при­усадебном хозяйстве. Для этого лучше использовать гибрид­ный молодняк, полученный от скрещивания кур породы плимутрок и петухов корниш. При правильном кормлении и содержании цыплята к 8—9-недельному возрасту достигают живой массы 1,5—1,6 кг, затрачивая при этом минимальное количество кормов.

Молодняк всех видов домашней птицы, в том числе и цыплят-бройлеров, можно выращивать двумя способами: под наседкой и с искусственным обогревом с применением клеток и нагревательных приборов. Первый способ — на­иболее простой. Наседка, как известно, сама согревает цып­лят, помогает находить корм, защищает от хищников. При выращивании цыплят без наседки применяют грелки. В пер­вые 2—3 недели жизни птицы удобно использовать электри­ческую грелку, рабочей частью которой являются три элек­тролампы мощностью 40—60 Вт. Применяют также спе­циальные обогревательные лампы.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ КУР

Чтобы предупредить возникновение заболеваний кур, не­обходимо соблюдать чистоту и санитарные правила в птич­нике, на выгулах и других участках, где находится домаш­няя птица. При заболевании или возникновении угрозы за­болевания кур той или иной болезнью проводят специфиче­ские меры борьбы, в частности профилактические прививки. Эти меры полностью определяются характеристикой того или иного заболевания и реализуются специалистами вете­ринарной службы при обязательном содействии владельца птицы.

О подготовке птичника к содержанию кур или выра­щиванию молодняка сказано выше. Здесь еще раз напомню, что в целях обеспечения хорошего здоровья птицы необ­ходимо помещения периодически очищать от помета, созда­вать условия для хорошей вентиляции. Если куры находятся на выгуле, птичник должен быть открытым, при этом он проветривается и просушивается.

Очень важно предупредить заболевание цыплят в первые дни их жизни. Часто в указанный период у молодняка пора­жаются органы пищеварения. Причиной этого являются инфекции, а также нарушение обмена веществ. Для преду­преждения ряда заболеваний рекомендуется в корм добав­лять фуразолидон, смешанный с водой или молоком, из расчета 2,5 мг на цыпленка. Ежедневно в первые дни жизни цыплят курице-наседке тоже полезно давать этот препарат (по 30 мг в течение пяти дней). В 18-дневном возрасте для предупреждения кокцидиоза цыплятам рекомендуется снова скармливать фуразолидон 5—7 дней (5—7 мг на голо­ву). При отсутствии препарата можно добавлять в корм этазол, норсульфазол или сульфадимезин из расчета 5—6 мг на одну голову в сутки либо раствор йода с молоком (0,1—0,2 мг чистого йода на одного цыпленка). Препарат нужно скармливать пять дней. После недельного перерыва дачу лекарства можно повторить.

Чтобы цыплята не заражались инвазионными и инфек­ционными болезнями, их не следует содержать вместе со взрослой птицей и на подстилке, на которой находились куры. Прогуливаться цыплята должны отдельно от взрослой птицы и на территории, где нет куриного помета, ибо он часто является носителем различных заразных заболева­ний. Если на данном участке кур не было всю зиму, это еще не значит, что он обеззаражен без проведения дезинфекции.

Лечить цыплят гораздо сложнее и дороже, чем преду­предить заболевание. Для своевременного и эффективного лечения его необходимо распознать как можно раньше. Проявление болезни характеризуется наличием симптомов, специфических для данного заболевания. И это птицевод должен хорошо знать.

При инфекционных заболеваниях, вызываемых вируса­ми и бактериями, наблюдается повышение температуры тела до 43—44 °С (нормальная у курицы 41—42 °С). Обычно это сопровождается вялостью, сонливостью. Сос­тояние птицы угнетенное, она сидит с опущенными крылья­ми, глаза закрыты, аппетит отсутствует. Слизистые оболоч­ки органов дыхания покрасневшие. В ротовой и носовой полостях накапливается слизь, которая затрудняет ды­хание. Птица издает своеобразные каркающие, хрипящие или свистящие звуки, дышит с открытым ртом, пытается очистить носовые отверстия от слизи, трясет головой и чи­стит клюв о перья, отчего перьевой покров на крыльях становится грязным. При многих заболеваниях наблюда­ются признаки расстройства функций органов пищеваре­ния — появляется понос, испражнения могут быть водяни­стые, пенистые, желтоватого, зеленоватого или беловатого цвета, неприятно пахнущие. У молодняка пушок вокруг клоаки загрязняется испражнениями, которые, засыхая, образуют пробку в просвете прямой кишки, затрудняющую выведение помета.

Нервные явления (повышенная возбудимость, судороги, потеря равновесия, шаткая походка, парез и параличи ко­нечностей, хвоста, шеи, запрокидывание головы на спину и т. д.) наблюдаются при некоторых инфекционных заболе­ваниях.

При появлении признаков заболевания кур их владелец должен поставить в известность ветеринарного врача. Ни­когда не следует рассматривать это как личное дело вла­дельца птицы. Инфекционное заболевание, возникшее в од­ном приусадебном хозяйстве, может быстро распростра­ниться на другие личные, коллективные и государственные хозяйства. Убытки при этом от падежа и снижения про­дуктивности кур могут достичь миллионов рублей.

Ниже приведены описание наиболее распространенных болезней кур и основные методы борьбы с ними.

Пуллброзом заболевают цыплята в возрасте до 14 дней. Болезнь протекает молниеносно, остро и хронически. При сверхостром течении болезни цыплята гибнут через не­сколько часов после вывода, так как вылупляются уже больными. Острое течение чаще наблюдается у молодняка в возрасте до 10 дней. У заболевших цыплят отмечаются отсутствие аппетита и жажда, они уединяются от стада, становятся вялыми, скучиваются у источника тепла, глаза закрыты, крылышки опущены, передвигаются медленно и часто пищат. Фекальная масса вначале кашицеобразная, вязкая, потом становится жидкой, пенистой, мелообразной, иногда с желтоватым оттенком. Пушок вокруг клоаки загрязняется испражнениями. Дыхание учащено и затруд­нено. Из-за нарастающей слабости цыплята садятся на ножки, затем опрокидываются и погибают в судорогах.

Кокцидиоз. Цыплята восприимчивы к этому заболева­нию в возрасте от 4 до 10 дней, большинство из них переболевает в 20—45-дневном возрасте. Общее состояние боль­ных угнетенное, аппетит отсутствует, появляется понос. Цыплята скучиваются, стремятся к теплу, крылья у них опущены, перья взъерошены, грязные, походка шаткая. Вокруг клоаки перья загрязнены жидкими испражнениями и покрыты корками помета. Цвет фекальной массы вначале зеленоватый, затем коричневатый с примесью крови. Иногда в конце болезни наблюдаются парезы ног и крыльев. При тяжелом течении болезни молодняк погибает на 4—7-й день. У цыплят 1,5—3-месячного возраста клинические признаки выражены слабее, обычно у них наблюдаются парезы ног и крыльев.

Пастереллез. К этому заболеванию восприимчивы цыплята 2—3-месячного возраста и старше. Смертность среди них достигает 80 %, а среди взрослой птицы — 95—100 %. Сверхострое течение болезни характеризуется внезапным быстронарастающим падежом. При остром течении болезни птица становится вялой, держится обособ­ленно, сидит на месте. Из носовых отверстий и клюва выде­ляется пенистая слизь, могут появиться хрипы, темпера­тура тела повышена (43,5 °С), перья взъерошены, тусклые, фекальная масса серого, желтого или зеленоватого цвета, иногда с примесью крови. Отмечается посинение гребня и сережек. Дыхание ускорено и затруднено, аппетит отсут­ствует, сильная жажда, прогрессирует общая слабость, и птица погибает. При хроническом течении пастереллеза на голове и сережках заметны твердые припухлости. Болезнь обычно появляется в холодное время года.

К числу болезней, причиняющих большой отход молод­няка, снижение продуктивности птицы, относятся гельминтозы. Вызываются они паразитическими червями (гельмин­тами), поселившимися в различных органах и тканях птицы, но преимущественно в ее пищеварительном канале. Пи­таются гельминты кровью и тканями хозяина, в организме которого они паразитируют.

Гельминты очень плодовиты. Так, одна самка куриной аскариды выделяет за год до 50 млн. яиц, что способствует быстрому их рассеиванию и массовому заражению птицы. Гельминты, паразитируя в организме птицы, причиняют ей большой вред. В процессе своей жизнедеятельности они выделяют вредные для организма хозяина вещества — ток­сины, которые способствуют возникновению малокровия, угнетают нервную систему.

Гельминты оказывают на организм птицы и механи­ческое воздействие. В местах прикрепления к органам и тканям они повреждают их, вызывают закупорку кишечника и даже разрыв его стенок. Кроме того, гельминты погло­щают из корма птицы большое количество питательных веществ, что приводит ее к истощению. Вследствие этого цыплята, зараженные гельминтами, плохо растут, а у кур снижается яйценоскость и ухудшается качество мяса. К наиболее распространенным гельминтозам относятся сле­дующие.

Аскаридоз. Возбудителем аскаридоза является крупная нематода желтовато-белого цвета, паразитирующая в тонких кишках. Аскариды имеют веретенообразное тело, длина которого бывает от 26 до 110 мм. Продолжительность их жизни в организме птицы от 8 до 14 мес.

Гетеракидоз. Болезнь кур, индеек и цесарок, вы­зываемая нематодой, паразитирующей в слепых отростках кишечника. Гетеракисы — мелкие круглые глисты, достига­ющие длины 7—15 мм. У больной птицы их обнаружи­вают от 50 до 1000 экземпляров. Клинические признаки болезни выражены неясно. Обычно нарушается процесс пищеварения, ухудшается аппетит, появляется понос. По­скольку аскаридоз и гетеракидоз в большинстве случаев протекают у птицы одновременно, лечение должно быть комбинированным.

Наиболее эффективны при этом пиперазин, гиромицин В и фенотиазин. Пиперазин-адопинат (или другие его соли) изгоняет взрослых и молодых гельминтов. Применяют его путем вольного группового скармливания птице с кормом в растворенном виде с водой. Для цыплят в 2—3-месячном возрасте его дают 0,8—0,5, для кур — 0,5—1 г на голову. Препарат скармливают дважды с интервалом в одни сутки.

Фенотиазин применяют путем вольного скармливания с кормом два дня подряд в дозе 2—2,5 г на 1 кг живой массы птицы, причем в первый день дают 2/3 дозы, а во второй — 1/3. Препараты скармливают с влажной мешанкой, которую сдабривают творогом, молочной сывороткой или мясным бульоном.

Профилактика против этих гельминтов сводится к очи­стке выгулов от бурьяна и помета. Помещение механи­чески очищают, кормушки и предметы ухода тоже пери­одически очищают и дезинфицируют 5 %-ным раствором ксилонафта, 5 % -ным фторфенола, 3 % -ным — едкого натра раствором зольного щелока. Указанные растворы при­меняют в дозах 1 л на 1 м² пола.

Если птица пала, о случившемся нужно срочно сообщать участковому ветспециалисту, чтобы он поставил диагноз на основании данных патологоанатомического вскрытия павшей и клинического осмотра оставшейся птицы. Для подтверждения диагноза или в сомнительных случаях в ветеринарно-бактериологическую лабораторию направляют органы павшей птицы или тушку целиком, упакованные герметически.

При подтверждении диагноза на заразное заболевание по указанию ветспециалиста в помещении, где содержали больную птицу, нужно провести дезинфекцию 2—3 %-ным горячим (70 °С) раствором каустической соды или 20 %- ным водным раствором хлорной извести. Кратность дезин­фекций и время выдержки помещения после них опреде­ляются ветспециалистом в каждом конкретном случае. Павшую птицу необходимо сжечь или зарыть в землю с тем, чтобы предотвратить к ней доступ бродячих и диких животных, а следовательно, и дальнейшее распространение инфекции.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ ИНДЕЕК

При выращивании индеек нужно ежедневно тщательно осматривать их. Наиболее опасным из всех заболеваний индеек любого возраста является так называемая черная голова. Это заразное воспаление печени и слепой кишки (энтерогепатит). Вызывается оно одноклеточными пара­зитами и протекает в большинстве случаев со смертельным исходом. Установлено, что возбудитель внедряется в кап­сулу яйца гельминта и в течение длительного времени даже после выделения яиц гельминтов с пометом сохраняет жизнеспособность и инвазионность. Поэтому индеек опасно выпускать на выгул совместно с курами, которые способ­ствуют распространению энтерогепатита. Они, правда, заболевают реже, но гельминт может сохраняться в кишеч­нике и выделяться с пометом. Переносится он с пометом от больной птицы или клинически здоровой, но являющейся гельминтоносителем, при потреблении корма либо воды.

Обязательными профилактическими мероприятиями против энтерогепатита индеек являются следующие: от­деление индюшат от взрослых индеек и кур; содержание в теплых и сухих помещениях; содержание в чистоте птичника, кормушек и поилок; использование полноценного, богатого витаминами корма. Эти мероприятия предупреж­дают возникновение кокцидиоза и пуллороза птицы. В ка­честве профилактического средства можно использовать аценитрозол (0,15 % в питьевой воде или 0,05 % в корме), начиная с 2-недельного возраста индюшат. Этот препарат не следует применять перед четвертой неделей жизни молод­няка, так как заболевание проявляется обычно раньше.

Индейки болеют также аспергиллезом. Его вызывает плесневый гриб при вдыхании спор, содержащихся в за­плесневелой подстилке или пораженном корме, а также через пищеварительный канал. Особенно восприимчив к заболеванию молодняк, содержащийся в плохо вентилиру­емых и влажных теплых помещениях. В целях предупреж­дения возникновения аспергиллеза необходимо: не допу­скать увлажнения подстилки; обеспечивать хорошую венти­ляцию помещений; очищать птичник и оборудование 0,5 %-ным медным купоросом или 2 %-ным раствором хло­рамина. Клинически здоровой птице в течение недели дают с питьевой водой раствор хлорамина в низкой концентра­ции (0,20—0,25 %).

Причины распространения, клиническая картина и меры борьбы при пуллорозе и кокциодиозе индюшат те же, что и цыплят.

К заболеваниям, вызываемым нарушением минерально­-витаминного обмена, относятся рахит и перозис. Появление их можно предупредить, если обеспечить птицу витамином О_а, углекислой известью, фосфором и сульфатом марганца.

Важное значение в комплексе профилактических меро­приятий против респираторных заболеваний, в частности инфекционного синусита, и насморка имеют хорошая венти­ляция птичника, соблюдение оптимальных параметров мик­роклимата (влажность и температура воздуха), обеспечен­ность витаминными кормами. Наряду с этим желательно добавлять в питьевую воду слабые дезинфицирующие сред­ства. Наибольший эффект дают инъекции антибиотиков (тетрациклина). При выгульном содержании птицы реко­мендуется периодически проводить дегельминтизацию.

Убой индеек и первичную обработку тушек производят так же, как и кур.