2. Понятие и особенности труда в сельском хозяйстве

Труд – основное и непременное условие человеческого бытия, ибо общество не может жить, не производя, так же как и не потребляя. Следует различать понятия «труд» и «работа». Труд – явление общественное, он присущ только человеку. Работа – понятие физическое, она может выполняться не только человеком, но и машиной, упряжным животным.

Труд - целесообразная деятельность человека, направленная на создание материальных благ.

Различают труд индивидуума (индивидуальный труд) и совокупный труд общества (общественный труд). Последний представляет собой целесообразное функционирование совокупности индивидуумов, взаимосвязанных между собой разделением, обменом, специализацией и кооперацией труда, направленное на создание материальных и духовных благ, предназначенных для удовлетворения полезных человеку и обществу потребностей.

Функции общественного труда выражают изменение его содержания во времени в зависимости от уровня развития производительных сил. Выделяют следующие функции.

1. Труд как средство к жизни, как способ и мера удовлетворения человеческих потребностей.

2. Труд как основа существования общества, источник вещественного богатства, фактор общественного прогресса.

3. Труд как фактор развития самого человека, как сфера утверждения личности.

При разработке мероприятий по совершенствованию организации труда в сельском хозяйстве необходимо учитывать следующие факторы:

1. специфический характер предметов труда (животные, растения, земля) требует выполнения работниками большого набора технологических операций, что оказывает существенное влияние на продолжительность и качество подготовки кадров;

2. на организацию трудовых процессов значительное влияние оказывают:

• пространственная протяженность рабочих мест и зон, требующая значительных затрат времени на переходы и переезды ;

• необходимость замедленного темпа выполнения определенных видов работ (доения, обработок почвы ...)

3. несовпадение рабочих периодов с периодами производства продукции, а также необходимость проведения практически всех видов работ в сжатые сроки вызывает значительную сезонность затрат труда, что осложняет :

• формирование трудовых коллективов ;

• обеспечение нормальной занятости работников в течение года;

• разработку действенных систем материального стимулирования.

4. при разработке систем оплаты труда необходимо учитывать также :

• зависимость результатов труда от климатических и погодных условий;

• необходимость сезонного привлечения рабочей силы со стороны,

• форму собственности, влияющую на отношение к работе, к средствам производства

3. Понятие и основные направления совершенствования организации труда

Организовывать - приводить в систему (в нашем случае - труд).

Организация труда - совокупность мероприятий, направленных на повышение эффективности труда.

Научной является такая организация труда, которая базируется не на субъективной оценке, не на произвольных приемах и методах работы, а на совокупности достижений науки, техники и передовой практики, обеспечивающих наиболее рациональное использование труда.

Цель научной организации труда (НОТ) - повышение его производительности и привлекательности.

ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ НОТ:

1. Изучение человека с точки зрения максимальной эффективности его работы на протяжении всего цикла трудовой деятельности, имея ввиду, что для этого необходима удовлетворенность содержанием, условиями и результатами труда.

2. Выбор средств труда по экономическим и социальным критериям, их постоянное совершенствование с целью применения более эффективных и экологически чистых технологий.

3. Обеспечение оптимального взаимодействия людей в процессе совместного труда.

В соответствии с указанными направлениями на предприятиях должны постоянно решаться следующие проблемы:

• оптимизация разделения и кооперации труда, например, сколько человек и каких профессий должны обслуживать поголовье МТФ на 400 коров;

• создание благоприятных условий работы:

• освещение;

• температурный режим;

• скорость движения воздуха и т.п.;

• режимы труда и отдыха;

• организация рабочих мест, их планировка, оснащение, обслуживание; например,

• каким образом лучше разместить поголовье, закрепленное за одной дояркой,

• откуда и каким образом должны поступать корма;

• каким способом должен удаляться навоз,

• где должны храниться доильные аппараты,

• куда и каким образом должно поступать молоко,

• кто должен осуществлять ТО и ремонтировать оборудование и т.п.;

• проектирование трудовых процессов с учетом использования наиболее рациональных приемов и методов труда, например:

• сколькими доильными аппаратами должна работать доярка,

• в какой последовательности осуществляется подготовка вымени, подключение аппарата,

• какова наиболее рациональная схема передвижения доярки во время доения в рабочей зоне и т.п.;

• выбор наиболее эффективного варианта материального стимулирования труда, т.е.:

• оптимальный размер оплаты труда,

• от достижения каких показателей должен он зависеть у доярки или ветврача,

• за что они будут получать основную оплату труда,

• а за какие достижения необходимы доплаты и премии.

Рыночные экономические отношения в стране предполагают необходимость ориентации предприятий на использование маркетингового подхода в организации производства. А это значит, что необходимо:

• постоянное изучение спроса, уровня конкурентоспособности выпускаемых видов товаров, обновление ассортимента, возможность быстрого изменения объемов производства;

• быстрое освоение новых технологий требует более высокой и универсальной квалификации работников всех уровней, гибких систем материального стимулирования;

• рациональная организация труда на каждом рабочем месте с целью минимизации издержек производства.

Подобная ориентация предприятий затруднена в сельском хозяйстве по следующим причинам:

• в отрасли действуют крупные по размерам предприятия, имеющие до 20-30 тыс. га с.-х. угодий, что приводит к потере до 25% рабочего времени из-за необходимости переездов;

• многоотраслевой характер производства, недостаточный уровень механизации привели к необходимость узкой специализации работников, что не только затрудняет обеспечение их полной годовой занятости, но и к безинициативности, неумению и нежеланию разбираться в технологических и экономических вопросах.

В странах с развитой рыночной экономикой фермерские хозяйства имеют от 5 до 700 га с.-х. угодий. На такой ферме всю работу выполняют члены семьи и 1-2 наемных работника. На период наиболее напряженных работ привлекаются сезонные рабочие, чаще студенты. Фермер имеет несколько тракторов, автомобилей, комбайн. Работы, требующие дорогой, редко используемой высокопроизводительной техники (например, для химических обработок посевов), выполняются специализированными кооперативами или техникой, купленной на паях.

Наемные работники, как и сами фермеры должны обязательно иметь специальное образование. В Англии, например, сейчас нет ни одного фермера или наемного рабочего, который бы не закончил колледж. До поступления в колледж абитуриент обязан проработать на ферме не менее одного года. Во время учебы до 50% отводится практическому овладению профессией. Учебные группы на лекционных занятиях не превышают 15 человек, на практических - 6-7. В учебном процессе широко используется современное оборудование (видеотехника, компьютеры, ...).

В дальнейшем знания постоянно совершенствуются в системе повышения квалификации, которой руководит Национальный центр при Министерстве сельского хозяйства рыболовства и продовольствия из 19 постоянных работников. Этот центр готовит программы обучения, методические и наглядные пособия, осуществляет подготовку инструкторов-методистов из числа фермеров и наемных рабочих, занявших призовые места на конкурсных соревнованиях.

Программы повышения квалификации очень дробные и предполагают несколько краткосрочных курсов по 1-5 дней. В группах по 2-5 чел. инструктор детально отрабатывает все приемы и методы выполнения конкретных трудовых операций. Имеются нормативы времени, в которые должен вписаться обучающийся сразу после обучения и к концу следующего сезона.

Квалификация обучающихся пересматривается только после сдачи ими экзаменов согласно требований Национальных профессиональных тестов.

У нас же в РФ и в настоящее время готовы давать землю для ведения фермерского хозяйства практически всем желающим, не зависимо от уровня их подготовки.

4. ПРЕДМЕТ И ЗАДАЧИ КУРСА. ЕГО СВЯЗЬ С ДРУГИМИ

ДИСЦИПЛИНАМИ

Предмет курса - это формы и методы организации и материального стимулирования труда с целью повышения его производительности.

Задачи, которые призвана решать организация труда:

1. экономическая - заключается в повышении производительности труда за счет более рационального использования труда и средств производства;

2. психофизиологическая - заключается в создании наиболее благоприятных производственных условий, обеспечивающих в течение всей трудовой жизни сохранение здоровья, а следовательно и работоспособности человека;

3. социальная - заключается в создании условий постоянного роста культурно-технического уровня работников, их всестороннего и гармоничного развития, всемерного повышения степени содержательности и привлекательности труда.

Возникновение науки об организации труда - естественный процесс развития научных знаний, в ходе которого наряду с дифференциацией наук происходит их интеграция и взаимопроникновение.

Теоретической основой всех экономических наук является экономическая теория. Изучаемая ею система экономических законов развития общества дает возможность правильного понимания сущности процесса общественного производства. А это позволяет разрабатывать и внедрять в практику наиболее эффективные формы организации трудовой деятельности людей.

Для раскрытия общих и специфических законов, принципов и правил организации труда на предприятии, на конкретных рабочих местах необходимо проанализировать и обобщить огромный эмпирический материал.

В различные времена исследователи, творческие личности стремились закрепить накопленный человечеством опыт в своих трудах. Это основные принципы системы Ф.Тейлора, двенадцть положений производительности Г.Эмерсона, факторы управления А.Файоля и Г.Черча, экономии движений Ф.Гилбрета, правила работы А.Гастева, принципы организации П.Керженцева, требования хорошей работы Т.Котарбинского, правила Д.Карнеги.

К сожалению, только "трактат о хорошей работе" Т.Котарбинского написан в 1955 г., все остальные положения выдвинуты в первой половине нашего века и являются практически основой научного менеджмента, из которого и выделилась наука об организации труда.

На формы организации труда значительно влияет уровень развития техники и технологии. Существует и обратная связь. Поэтому необходимо знание основ эксплуатации МТП, технологий производства основных видов сельхозпродукции.

Кроме того, организация труда обязательно должна использовать достижения таких наук, как:

• социология и психология труда, позволяющие определить факторы, влияющие на производительность труда работников, эффективность профессионального обучения ;

• физиология труда, определяющая основные пути повышения работоспособности человека и сохранения его здоровья;

• гигиена труда, разрабатывающая комплекс санитарно-гигиенических и лечебно-профилактических мероприятий;

• эргономика, изучающая вопросы приспособления производственной среды к возможностям человеческого организма ;

• трудовое право и т.д.