Эмульгаторы

Эмульгатор – поверхностно-активное вспомогательное вещество, обеспечивающее получение эмульсий, стабилизирующее смесь веществ, не смешиваемых в естественных условиях.

Эмульгаторы имеют дифильные молекулы, обладающие сродством как к гидрофильным, так и гидрофобным жидкостям. Все эмульгаторы избирательно растворяются в гидрофильной или гидрофобной жидкости, чем в основном и обусловливается тип образующейся эмульсии. Для стабилизации эмульсий эмульгаторы вводят в широком диапазоне концентраций от 0,1 до 25%.

К эмульгаторам эмульсий 1 рода масло в воде (м/в) относят натуральные гидроколлоиды: камеди, слизи, вещества типа углеводов, эмульгаторы белковой природы (желатин, желатоза, яичный желток, сухое молоко) и синтетические эмульгаторы: анионактивные, катионактивные и неионогенные. Гидрофильно-липофильный баланс (ГЛБ) этих эмульгаторов находится в пределах 8-18.

Эмульгаторами эмульсии 2 рода вода в масле (в/м) служат ланолин, воск, спермацет, высшие жирные спирты, соли многовалентных металлов с жирными кислотами, эфиры различных спиртов с насыщенными жирными кислотами (глицеринмоностеарат, диэтилгликольмоностеарат), эфиры сорбитана с жирными кислотами (спены), моноэтаноламиды жирных кислот. Гидрофильно-липофильный баланс (ГЛБ) этих эмульгаторов находится в пределах 3-6.

Для стабилизации эмульсий можно также рекомендовать следующие неионные ПАВ, выпускаемые промышленностью: твин-80, препарат ОС-20, пентол, эмульгатор Т-2, моноглицерид дистиллированный, спирты синтетические жирные первичные фракции С₁₆-С₂₁, а из анионных — натрия лаурилсульфат.

Эмульгаторы и эмульгирующие смеси являются обязательными компонентами косметических композиций эмульсионного типа. Эмульгирующие смеси имеют более сложный состав по сравнению с эмульгаторами. Обычно они состоят из нескольких эмульгаторов и содержат структурообразующие вещества. Могут применяться в больших количествах по сравнению с эмульгаторами. В зависимости от состава косметического средства вводится один эмульгатор или эмульгирующая смесь.

В официальном ежегоднике Совета ЕС новейшие эмульгаторы зарегистрированы под следующими названиями:

• Роlуg1усеrу12;

• Diро1уhуdrохуstеаrаt;

• Sоrbitane Stеаrаtе u Suсrоsе Сосоаt;

• Ро1уg1усеrу14 Isоstеаrаt;

• Ро1уg1усеrу13 Diisostеаrаt;.

Правильная дозировка при использовании классических эмульгаторов — одно из важнейших условий качества косметического препарата. Кремы, которые содержат слишком много эмульгаторов, быстро впитываются и стабильны (не расслаиваются при хранении). Однако у лиц с сухой кожей такие кремы вызывают неприятное ощущение стянутости. Если же их использовать долго, можно спровоцировать морщины, нарушить барьерные функции и водный баланс даже у нормальной здоровой кожи. Традиционные эмульгаторы обладают еще одним недостатком: при их передозировке после нанесения крема может возникнуть ощущение клейкости.

Загустители

Загустители — это водо-растворимые вспомогательные вещества: крахмал, декстрин, производные целлюлозы и др. Их характерной особенностью является, как правило, незначительная эмульгирующая, однако высокая желатинирующая способность, благодаря которой они образуют вязкие растворы, а также адсорбционные пленки на границе раздела фаз, тем самым стабилизируя систему, что и используется в суспензиях.

Количество стабилизирующих веществ зависит от их природы, физико-химических свойств, степени измельчения дисперсной фазы и ее количества.

Группу загустителей природного происхождения составляют углеводы (крахмал, слизи, камеди, желатоза, агар-агар, пектины, альгинаты и т.д.) и белки (желатин, казеин, яичный альбумин).

Загустители природного происхождения имеют существенные недостатки: непостоянство состава; наличие ферментов, вызывающих иногда гидролиз препаратов; легкую подверженность микробной контаминации.

Среди синтетических высокополимерных загустителей для стабилизации косметических форм наиболее широко применяются производные целлюлозы, поливинилпирролидон, поливиниловый спирт, полиэтиленоксиды и их производные.

Загустителями суспензий могут быть не только растворимые вещества, но и некоторые нерастворимые высокодисперсные порошки — свежеосажденный мел, гидроокись алюминия, аэросил, а также бентониты, которые в соответствующей модификации могут иметь как гидрофильные, так и гидрофобные свойства.

В зависимости от функционального назначения загустители можно разделить на загустители-гелеобразователи и загустители-пленкообразователи.