Вопросы и задания для самоконтроля

На каждую незаконченную фразу выберите одно верное заверше­ние.

1. Среди субклеточных структур главная роль в обеспечении гидролиза белков принадлежит: а) митохондриям; б) эндоплазматическому ретикулуму; в) лизосомам; г) ядрышку; д) аппарату Гольджи.

2. Гидролиз белка только до пептидов идет в присутствии: а) трипсина; б) аргиназы; в) карбоксипептидазы; г) уреазы; д) нуклеотидилтранферазы.

3. В процессе обмена аминокислот наиболее энергично протека­ет окислительное дезаминирование: а) аланина; б) аспарагиновой кислоты; в) лизина; г) глутами-новой кислоты; д) глицина.

4. Внутримолекулярное дезаминирование α-аминокислот уско­ряет:

а) дегидрогеназа; б) аммиак-лиаза; в) гидролаза; г) аминотрансфераза;

д) изомераза.

5. В качестве продукта дезаминирования α-аминокислот в приро­де наиболее широко представлены: а) непредельные кислоты; б) предельные кислоты; в) α-оксикислоты; г) α-кетокислоты; д) альдокислоты.

6. β-Аланин является:

а) составной частью кадаверина; б) продуктом декарбоксилирования α-аминомасляной кислоты; в) продуктом декарбоксилирования аспарагиновой кислоты и составной частью пантотеновой кисло­ты; г) составной частью 6-аминопропионитрила; д) продуктом декарбоксилирования аспарагиновой кислоты.

7. Тирозин в организме переходит в биологически активное сое­динение:

а) кортикотропин; б) инсулин; в) глюкагон; г) адреналин; д) те­стостерон.

Выберите из нижеследующих утверждений правильные.

1. а) Химотрипсин принадлежит к числу экзопептидаз; б) трип­син и химотрипсин обладают одинаковой субстратной специфично­стью; в) некоторые из протеиназ селективно расщепляют полипептид­ные цепи, в результате чего из белковых предшественников возника­ют функционально активные белки; г) протеиназы не принимают уча­стия в процессе посттрансляционной модификации белковых тел.

2. а) Первичными являются все заменимые аминокислоты; б) пер­вичными аминокислотами являются аланин, глутаминовая кислота и аспарагиновая кислота; в) предшественником треонина является глутаминовая кислота; г) незаменимыми для животных являются лейцин, изолейцин, валин, метионин, лизин, треонин, фенилаланин и триптофан.

3. а) Перенос α-аминокислот через мембраны осуществляется при посредстве фермента γ-глутамилтрансферазы; б) взаимодействие гомоцистеина с серином - важное промежуточное звено в цепи реак­ции превращения метионина в цистеин; в) первичные аминокислоты возникают преимущественно путем прямого аминирования соответ­ствующих непредельных кислот; г) переаминирование предстваляет важнейшую реакцию в биосинтезе подавляющего большинства амино­кислот.

4. а) Конечные продукты азотистого обмена у разных биологи­ческих видов одинаковы; б) у млекопитающих главным конечным про­дуктом азотистого обмена является мочевина; в) одним из этапов биосинтеза мочевины является гидролиз аргинина; г) промежуточный продукт биосинтеза мочевины -аргининосукцинат распадается на аргинин и фумарат при участии аргининосукцинатгидролазы.

Выполните упражнения и решите расчетные задачи.

1. Напишите пептид: Сер – Глу – Про – Лиз – Гис.

а) Подберите свойство радикала для каждой из аминокислот пептида:

1. Гидрофильный с анионной группой

2. Гидрофильный с катионной группой

3. Гидрофильный незаряженный

4. Гидрофобный

б)Какие аминокислоты пептида соответствуют следующим характеристикам:

1. С концевая аминокислота

2. Иминокислота

3. Диаминомонокарбоновая кислота;

в) Какой суммарный заряд имеет данный пептид. Что такое изометрическая точка белка и в какой среде лежит ИЭТ данного пептида?

2. В полипептидной цепи между радикалами аминокислот могут возникать химические связи. Выберите пары аминокислот, радикалы которых могут образовать связи и укажите тип связи:

1. Сер, Асн 2. Ала, Вал 3. Глу, Асп 4. Гис, Асп 5. Цис, Ала 6. Сер, Глн

3. Как установлено при помощи изотопной метки, источником всех атомов азота гема гемоглобина является глицин. Рассчитайте количество глицина, необходимое для биосинтеза простетических групп гемоглобина, содержащегося в 100 мл крови, если известно, что концентрация пигмента в крови равна 0,077%.

4. Суточная потребность человека в L-триптофане составляет 1,00 г. Рассчитайте массу серотонина, образовавшегося из суточной дозы триптофана у здоровых и страдающих злокачественным ново­образованием людей, если установлено, что в первом случае на это расходуется лишь 1 % триптофана, содержащегося в пище, а во вто­ром - 60%.

5. В течение 1 ч под действием оксидазы L-аминокислот из яда гремучей змеи 102 мг триптофана превратилось в соответствующую кетокислоту. Определите количество пировиноградной кислоты, вы­свобождающейся из аланина, инкубированного с ферментом в тече­ние 1 ч, если известно, что активность оксидазы L-аминокислот яда гремучей змеи по отношению к аланину в 205 раз ниже, чем к трип­тофану.

6. Рассчитайте время синтеза одной молекулы гемоглобина (М_т = 68 000; α-цепь - 141 аминокислотный остаток; β-цепь - 146 аминокислотных остатков) в ретикулоцитах кролика, исходя из допу­щения, что наращивание полипептидной цепи осуществляется со скоростью 2 аминокислотных остатка в 1 с, а синтез β- и α-цепей идет одновременно.

7. А. Напишите реакцию трансаминирования между аспарагиновой и α-кетоглутаровой кислотами, дайте название фермента и кофермента.

Б. Выберите пункты (1-4), отражающие значение реакций трансаминирования.

1. Обеспечивают образование заменимых аминокислот.

2. Являются этапом катаболизма аминокислот.

3. Обеспечивают перераспределение аминного азота между аминокислотами в организме.

4. Обеспечивают синтез незаменимых аминокислот.

8. Какие диамины образуются в результате декарбоксилирования лизина, тирозина, гистидина и триптофана? Напишите уравнения ре­акций декарбоксилирования названных аминокислот и укажите фер­менты, ускоряющие данные процессы.

9. Приведите схему окислительного дезаминирования глутаминовой кислоты и укажите фермент, ускоряющий этот процесс.

10. Животных длительное время содержали на белковой диете с искусственной смесью аминокислот, в которой отсутствовали глутаминовая, аспарагиновая кислоты и серин, однако нарушений в развитии этих животных не обнаружили. Как можно объяснить этот факт? Ответ подтвердите реакциями.

11. Пиридоксальфосфат в качестве простетической группы соот­ветствующих пиридоксалевых ферментов участвует в реакциях раце­мизации, переаминирования, декарбоксилирования, расщепления с элиминированием Н₂О, H₂S и NH₃, альдольного расщепления ами­нокислот и др. Напишите уравнения следующих реакций: а) дезаминирования серина; б) десульфгидрирования гомоцистеина; в) альдольного расщепления треонина; г) декарбоксилирова­ния орнитина.

12. А. Дополните схему пути катаболизма фенилаланина в печени, подставив вместо цифр названия промежуточных продуктов:

Фен → 1 → 2 → 3 → 4 → ацетоацетат + фумарат.

Б. Назовите наследственное заболевание, которое может возникнуть при нарушении первой реакции этого метаболического пути.

13. В метаболизме Сер и Гли принимает участие витамин, выполняющий важную роль в синтезе ряда соединений.

А. Назовите этот витамин и его производное, выполняющее коферментную функцию.

Б. Напишите реакцию образования Гли из Сер, укажите фермент.

14. Напишите реакцию трансаминирования между глутаминовой и пировиноградной кислотами.

А. Укажите полное название фермента по прямой и обратной реакциями, назовите кофермент.

Б. Для каких целей используется определение активности трансаминаз в клинической практике?

15. Подберите каждому из указанных биогенных аминов аминокислоту (или ее производное), из которой он образуется.

1. Гистамин.

2. γ-аминомаслянная кислота.

3. Ацетилхолин.

4. Серотонин.

A. Сер. Б. Три. В. Гис. Г. Глу. Приведите уравнения реакций.