
- •Экономика предприятия
- •1. Предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса (ргб) как субъекты рынка. Их место, функции и значение в индустрии гостеприимства. Классификация предприятий ргб и тенденции развития.
- •2. Экономический потенциал предприятий ргб, его понятие, параметры и конкурентоспособность.
- •4. Система налогообложения предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса, её характеристика и критерии выбора порядка налогообложения.
- •5. Финансовая устойчивость и платежеспособность предприятия ргб: понятие, система показателей: методика их расчета.
- •7. Основные и оборотные средства (фонды) предприятий ргб, их сущность, классификация и роль в производственно-коммерческой деятельности.
- •8. Основные фонды предприятий ргб. Их классификация, значение, показатели эффективности использования и пути их повышения.
- •9. Оборачиваемость оборотных средств предприятий ргб: понятие и значение. Показатель оборачиваемости оборотных средств и пути ускорения оборачиваемости.
- •10.Капитальные вложения и инвестиции предприятий ргб. Их понятие и источники формирования. Показатели эффективности использования инвестиций.
- •11.Амортизация основных фондов предприятий ргб: понятие, назначение и методы расчета. Место амортизации в системе формирования инвестиционных ресурсов.
- •12.Материальные запасы предприятий ргб, их назначение, классификация и показатели, характеризующие состояние материальных запасов.
- •13.Трудовые ресурсы предприятий ргб, их характеристика и роль в обеспечении конкурентоспособности предприятий. Принципы и методы формирования трудовых ресурсов на предприятиях ргб.
- •14.Производительность труда на предприятиях ргб, ее понятие, значение и методы расчета.
- •15.Заработная плата на предприятиях ргб, ее сущность, значение. Формы и системы оплаты труда и их организация на предприятиях.
- •16.Издержки предприятий ргб: их сущность, классификация, показатели характеризующие издержки и необходимость их оптимизации.
- •17.Себестоимость продукции и услуг, понятие, состав и факторы влияющие на себестоимость. Пути снижения себестоимости. Соотношение себестоимости и прибыли.
- •18.Конкурентоспособность предприятий ргб: понятие и методы ее оценки.
- •19.Доходы предприятий ргб, их понятие значение и состав. Пути повышения доходов.
- •20.Прибыль предприятий ргб: понятие, функции, значение и направления использования.
- •21.Рентабельность предприятий ргб: понятие, значение и методы расчета. Факторы, влияющие на рентабельность и пути ее повышения.
- •22.Ценообразование на продукцию и услуги в предприятиях ргб: понятие, функции и методы расчета цен.
- •23.Финансовые ресурсы предприятий ргб: их понятие, состав и значение в обеспечении конкурентоспособности предприятий ргб.
- •24.Денежные потоки на предприятиях ргб, их классификация, условия возникновения и направления использования.
11.Амортизация основных фондов предприятий ргб: понятие, назначение и методы расчета. Место амортизации в системе формирования инвестиционных ресурсов.
Осн фонды в процессе своего функц-я подверг-ся физ и мор износу, совершают непрерывный кругооборот по стоимости.Возмещение выбывших ОФ осущ-ся на основе амортизации.
Амортизация – это процесс постепенного переноса стоимости основных фондов по мере их износа на себестоимость производимой продукции (услуги) или на издержки предприятия с целью накопления денежных средств для последующего восстановления (реновации) основных фондов. Накопление амортизации осущ. на основе аморт-х отчислений. Сумма аморт отчисл зависит от ст-ти осн фондов, СПИ и норм аморт отчисл-й.
На = А/Сб*100%, где На – норма амортизации (в%), А – сумма амортизации (в руб.), Сб – балансовая стоимость ОФ (в руб.).
Аморт отчисл осущ-ся предпр ежемесячно, исходя из баланс ст-ти осн фондов и установл норм аморт-ии. Нормы аморт отчисл дифференц-ся по группам осн фондов.
Годовая сумма аморт и соотв-но год норма аморт опред-ся, исходя из баланс. ст-ти объекта ОФ и СПИ объекта ОФ. Исходя из год нормы аморт, рассчит-ся месячная норма аморт.
СПИ - период, в теч кот объекты ОФ призваны эфф-но, служить предпр-ю для выполнения его ф-й. С 1998 года СПИ объектов ОФ опр-ся самой орг-ей при принятии их к бухучету. Это обстоят-во дает орг-ям возможность своевременно обновлять ОФ, главным образом, их активную часть в условиях ускорения научно-техн прогресса.
Сумма накопленных амортизационных отчислений за весь СПИ, объекта ОФ образует амортизационный фонд, который представляет собой собственный источник финансирования капитальных вложений на предприятии.
В наст. время предприятиям предоставлено право самостоятельно, решать вопрос об использовании средств из амортизационного фонда, однако не целевое использование его может отразиться на состоянии ОФ. Данный вопрос должен решаться на предприятии с позиции эконом. целесообразности и необходимости обновления ОФ, повышения эффективности хозяйствования и конкурентоспособности.
В наст время в соотв с принятым порядком в бух учете начисление аморт отчислений может осущ-ся одним из методов: линейный способ; способ уменьшаемого остатка; способ спис-я ст-ти по сумме чисел лет СПИ; способ списания ст-ти пропорц-но объему выпуска продукции и работ.
Линейный способ: начисление аморт произв-ся равномерно, исходя из первонач или восстановит ст-ти объекта осн средств, СПИ и нормы аморт отчисл. Он исп-ся в бухучете чаще всего.
Способ уменьш-го остатка: годовая сумма аморт отчисл опр-ся, исходя из остат ст-ти объекта ОФ на начало отч года и нормы аморт отчисл, исчисленной на основе СПИ этого объекта. Т.о., в 1-ый год эксплуатации списывается относит. большая часть ст-ти, затем темп списания постепенно замедл, что обеспеч снижение с/с продукции. Однако при этом никогда не будет достигнута 100% амортизация данного объекта по окончании установл предпр-м СПИ.
Способ списания стоимости по сумме чисел лет СПИ: годовая сумма амортизационных отчислений определяется, исходя из первоначальной стоимости объекта ОФ и соотношения числа лет, оставшихся до конца срока службы объекта и суммы чисел срока службы объекта. Сумма чисел срока службы получается суммир-ем последоват-го ряда чисел от 1 до числа, равного сроку службы объекта (напр, для 5летнего срока службы: 1+2+3+4+5=15). Этот способ позв уже в первые годы эксплуатации списать большую часть ст-ти объекта ОФ, далее темп списания замедл-ся, а к концу срока службы объекта обеспеч-ся 100% его аморт.
Способ списания стоимости пропорционально объему продукции и работ:начисление аморт.отчислений производится, исходя из натурального показателя объема продукции в отчетном периоде и соотношения первоначальной стоимости объекта основных фондов и предполагаемого объема продукции за весь СПИ объекта ОФ.
С 1.01.2002 в связи со вступл в силу гл 25 НК РФ «Налог на прибыль организаций» установлен след порядок начисл амортизации. Амортизир им-во распред-ся по 10 амортиз-м группам в соотв с его СПИ:
1-все недолговечное им-во с СПИ от 1 до 2 лет включительно; 2- от 2 до 3; 3- 3 до 5; 4- 5 до 7; 5- 7 до 10; 6-10 до 15; 7-15 до 20; 8-20 до 25; 9-25 до 30; 10-свыше 30 лет.
СПИ опр-ся налогоплат-м самостоят-но на дату ввода в эксплуатацию конкр. объекта осн средств.
Согласно гл 25 НК РФ в целях налогообложения аморт-ия начисл-ся 1 из след методов: линейным, нелинейным.
Линейный к зданиям, сооружениям, передаточным устр-вам, входящим в восьмую-десятую группы независимо от ввода в эксплуатацию. К остальным любой из двух. Выбранный метод примен-ся в отношении объекта амортизируемого им-ва, входящего в состав соотв. аморт. группы, и не может быть изменен в течение всего периода аморт-ии по этому объекту.
При линейном методе сумма начисленной за 1 месяц амортизации в отношении объекта амортизируемого им-ва определ. как произведение его первоначальной (восстановительной) стоимости и нормы амортизации, определенной для данного объекта. К = (1/П)*100%, где К-норма амортизации,%; П-СПИ.
При нелинейном методе сумма начислений за месяц амортизации определяется как произведение остаточной стоимости объекта амортизируемого им-ва и нормы амортизации, определенной для данного объекта. К = (2/П)*100%.
При этом с месяца, следующего за месяцем, в кот остат. ст-ть амортизир имущ-ва достигнет 20% от первонач (восст) сто-ти этого объекта аморт по нему исчисл-ся в след порядке:
1. Остат ст-ть объекта фикс-ся как его базовая сто-ть для дальнейших расчетов;
2. Сумма начисл-ой за месяц аморт в отнош данного объекта опред-ся путем деления базовой ст-ти на кол-во месяцев, оставшихся до истеч-я его СПИ.
Аморт. отчисл. по НМА осущ-ся равными долями в течение срока сущ-я соотв-х НМА.
Опред-ие СПИ НМА произв-ся, исходя из срока действия патента, свидет-ва и др ограничений срока использ объектов. Если СПИ НМА опред невозм, срок аморт устанавл в 10 лет, но не более срока деят-ти налогоплат-ка.
Для ускорения внедрения в производство и обслуживание достижений НТП и повышения заинтересованности предприятий в ускорении обновления и развитии активной части основных производственных фондов, применяют ускоренную амортизацию. Ускоренная амортизация явл. целевым методом более быстрого по сравнению с нормативными сроками службы периода обновления основных фондов.
Предпр могут применять метод ускор аморт в отнош ОФ, исп-мых для увел-я выпуска вычислит техники, новых прогресс. видов материалов, приборов и оборуд-я, расширения экспорта продукции в случаях, когда ими осущ-ся массовая замена изнош-й и морально устаревшей техники новой, более производит-ой.
При введении ускор аморт предпр примен линейный метод ее исчисл, при этом норма годовых аморт отчисл на полное восстановление увелич-ся, но не более чем в 2 раза.
Малым предпр-м предост-но право списания в 1-ый год эксплуат в виде аморт отчисл до 50 % первонач ст-ти ОФ с СПИ выше 3 лет, так же производить ускор-ую амортизацию активной части произв-ых фондов.
По полностью с амортизированным ОФ - начисление аморт прекращ-ся с 1 числа месяца, следующего за последним месяцем, в котором ст-ть этих фондов была полностью перенесена на ст-ть продукции.