1.1.2 Обзор и анализ аналогов

Наши заказчики хотят современный и стильный интерьер.Их пожеланием был стиль «Лофт».

Рисунок 5. Лофт интерьер

Для этого стиля характерны использование необработанных стен, например покрытие бетона прозрачным лаком или оставленная нетронутой кирпичная кладка, добавление деревянный деталей

Рисунок 6. Лофт интерьер

В наш проект на кухню мы добавим бетонные стены покрытые прозрачным лаком, на пол установим белый глянцевый наливной пол, деревянная столешница дополнит наш интерьер. В ванной мы установим деревянную панель такого же цвета как и стеллаж, так же в ванной сделаем бетонную стену, дополним наш интерьер металлическими светильниками.

1.2Эргономические требования и функциональное назначение

1.2.1 Кухня

В отличие от большинства комнат в доме, кухня – это рабочее пространство. Здесь регулярно готовят и подают разные блюда. Создание среды, максимально адаптированной к человеческим потребностям, является ключом к комфортному времяпрепровождению на кухне. Цель эргономики – повысить продуктивность труда, ускорить выполнение рабочих задач, сделать работу приятной и менее утомительной за счет улучшения взаимодействия между человеком и вещами, необходимыми для выполнения конкретной задачи.

Кухня может быть «П»-образной, «Г»-образной (угловой), выстроенной в одну линию или в две, параллельные друг другу. Но на любой кухне есть три основных центра активности – плита, раковина, холодильник, которые называются рабочим треугольником.

Рисунок 5. Виды кухни

При определении высоты рабочей поверхности, прежде всего, нас интересует не рост хозяев, а расстояние от локтей до пола. Локти имеют ключевое значение для движений нижней части рук, а именно нижние части рук больше всего задействованы во время готовки.

Высота столешницы должна зависеть от индивидуальных особенностей конкретного человека, а не ориентироваться на какого-то «среднестатистического пользователя». Если ваши локти находятся слишком высоко над поверхностью, вы будете вынуждены нагибаться, чтобы перевести их в удобное положение. Если же локти расположены слишком близко к рабочей поверхности, вам придется отходить назад или откидывать плечи, чтобы добиться правильного положения локтей. Спина страдает в любом случае. Чтобы рассчитать оптимальную высоту тумбы, положите ладони на столешницу. Руки должны находиться под углом 45 градусов к поверхности. Для нарезки и многих других операций с продуктами такое соотношение считается наилучшим, но для выполнения некоторых задач оптимальная высота рабочей поверхности будет отличаться.

Варочная поверхность к примеру, должна быть немного ниже, чтобы вам было проще заглядывать в кастрюли. Поверхность, на которой вы будете смешивать что-то вручную, стоит делать ниже для эффективного расходования усилий и удобной позиции рук. При мытье посуды рабочей поверхностью считается не столешница, а дно раковины, поэтому стоит обращать внимание именно на глубину последней. Высоким людям лучше всего подойдут раковины глубиной около 25 см, а людям низкого роста будет удобнее работать с «мелкой» раковиной, в некоторых случаях комфортная глубина составляет всего 13 см. Выпечка также предполагает более низкую рабочую поверхность. Когда вы раскатываете тесто, приходится немного нагибаться вперед, чтобы задействовать в работу мышцы спины и снять чрезмерную нагрузку с рук и плеч.

Основная задача при создании эргономичного пространства для хранения вещей – разместить предметы, которые необходимы для выполнения определенного задания, по правую руку, а не на противоположной стороне кухни, куда каждый раз придется бегать или дотягиваться.

Проектируя пространство для хранения, следует учитывать три главных принципа:

- Вещи должны храниться там, где они впервые были использованы.

- Чем чаще используется предмет, тем ближе к месту выполнения задачи его необходимо разместить.

- Ничто не должно храниться под или над другими вещами.

Размеры полок и ящиков должны быть продуманы таким образом, чтобы все содержимое размещалось в один слой, было сразу доступно для обозрения. На практике достичь этого очень сложно, поскольку кухонное пространство все же ограничено. Но определенно к этому стоит стремиться.

Вещи в ящиках нужно класть в один слой. К примеру, чтобы вместить один слой столовых приборов, глубина ящиков должна составлять 8,9 -10 см. Для большинства остальных принадлежностей оптимальная глубина ящиков находится в пределах 12,7-17,7 см. В ящик глубиной 23 см поместятся миски и дуршлаги, а глубины 30,5 см будет достаточно для кастрюль, сковородок и крышек (для последних лучше предусмотреть отдельный лоток).

Дверца духовки должна находиться на уровне пояса, а не «целовать» пол. Отличным вариантом станет отдельный духовой шкаф, расположенный на высоте 81 см (а не 90 см, как обычно).

Холодильники с верхним положением морозильной камеры никогда не считались эргономичными. В таких моделях самая используемая часть устройства смещается ближе к полу, из-за чего человек вынужден постоянно нагибаться. У моделей с нижней морозилкой эргономика лучше. У них основная часть находится на уровне от пояса до плеч, именно там, где она и должна быть.

Подвесные шкафы (они еще называются настенными) вызывают много споров. Многие дизайнеры не любят и не используют их. Если у вас очень маленькая кухня, она действительно будет казаться больше без подвесных шкафчиков. Тем не менее, отказавшись от них, вам придется возложить двойную нагрузку на тумбы. наилучшие двери с эргономической точки зрения – это те, которые открываются вверх. Пространство также должно быть не только эргономичным, но и безопасным, при планировке необходимо продумать безопасные условия подключения электричества, газа, а так же устойчивость шкафов и компонентов.

Вывод

В нашем проекте мы установим белую (матовую) «L» - образную кухню, со столешницей из натурального дерева. Высотой 90 сантиметров для наибольшего удобства заказчиков, духовой шкаф расположен на расстоянии 81 сантиметр от пола для наибольшей эргономичности, для этой же цели мы установили некоторые верхние шкафчики с открытием наверх.