- •Содержание
- •Введение
- •I. Сущность товарной политики
- •1.1 Потребительская ценность товара, совокупность свойств товара
- •1.2 Разработка и реализация концепции нового товара
- •1.3 Решения в области изменения товарного ассортимента
- •II. Анализ маркетинговой деятельности оао «Акконд»
- •2.1 Общие сведения оао «Акконд»
- •2.2 Товарный ассортимент предприятия
- •2.3 Предложения по улучшению ассортимента продукции
- •Заключение
- •Литература
2.2 Товарный ассортимент предприятия
Ассортимент выпускаемой продукции насчитывает более 450 наименований: шоколадные конфеты, хрустящие конфеты, мягкие конфеты, карамель, ирис, крекер, печенье, а также хлебобулочные изделия, пирожные и торты. За 2012 г. объем производимой продукции вырос до 40 000 тонн. На данный момент фабрика реализует 8 видов десертов, 23 вида конфет, 12 видов карамели, 8 видов крекера, 32 вида печенья, 9 видов вафель, 11 видов фасовочных изделий.
Товарный ассортимент представлен в таблице 1.
Таблица 1
№ п/п |
Описание продукции |
Наименование продукции |
1 Д Е С Е Р Т |
Десерт с пористым шоколадом |
«Знойные» |
Бисквитные вафли |
«Амбрель» |
|
Десерт с начинкой |
«Птица дивная», «Рулада», «Добрянка», «Суфаэль» |
|
Десерт из вафель |
«Тортимилка», «Десерт со сгущенкой» |
|
2 К О Н Ф Е Т Ы
|
Конфеты оригинальные |
«Птица дивная», «Леди день», «Леди ночь» |
Конфеты пралиновые двухслойные |
«Шоконатка» |
|
Конфеты пралиновые |
«Лапки-царапки», «Зернышко», «Лесной олень» |
|
Конфеты с нугой, орехом и карамелью |
«Прохлада» |
|
Конфеты с мягким грильяжем |
«СПЛЭШ» |
Продолжение таблицы 1
№ п/п |
Описание продукции |
Наименование продукции |
|
|
Конфеты желейно-молочные с тоффи |
«Зачарованные» |
|
Конфеты с тоффи |
«Забавные» |
||
Конфеты желейно-молочные |
«Зонтик» |
||
Конфеты желейные |
«Залив» |
||
Конфеты помадные с начинкой |
«Настена-сластена» |
||
Конфеты помадно-молочные |
«Голубкина весточка» |
||
Конфеты Ассорти куполообразные |
«ДежаВю» |
||
Конфеты ассорти |
«Малена», «ДежаВю» |
||
Конфеты хрустящие |
«Слимо» |
||
Конфеты мягкие |
«Нюанс» |
||
Конфеты вафельные |
«Кот в сапогах», «Красная шапочка» |
||
Жевательные конфеты |
«Капелька» |
||
3 К А Р А М Е Л Ь |
Карамель леденцовая без начинки |
«Созвездие улыбок», «Молочная речка» |
|
Карамель леденцовая с начинками |
«Фруктовая интрига» |
||
Карамель со сливочными начинками |
«Рыжуха», «Молочная речка», «Клубника со сливками» |
||
Карамель глазированная |
«Птица дивная», «Кареглазка» |
||
Карамель отливная |
«ФРУ-7», «Ягодка к ягодке», «Рози Блюз», «Карнавальная» |
||
4 К Р Е К Е Р
|
хрустящий крекер с ароматом ванили из пшеничной муки высшего сорта |
«Сладкая песенка-ваниль» |
|
Хрустящий крекер с солью |
«С солью» |
||
Хрустящий крекер в виде миниатюрных рыбок |
«Русалочкин хоровод» |
||
Крекер из пшеничной муки высшего сорта фигурной формы |
«Калейдоскоп улыбок» |
||
Крекер из пшеничной муки высшего сорта со вкусом сгущенного молока |
«Батончик» |
||
Крекер фигурный из пшеничной муки высшего сорта с различными добавками |
«Гармония дня» |
||
Крекер из пшеничной муки высшего сорта с отрубями |
«Атлет» |
||
Галеты традиционные |
«Крепсы» |
||
5 П Е Ч
|
Сахарное печенье с глазированным донышком |
«Звездный мишка» |
|
Печенье затяжное |
«Томилка», «Добрянка», «Добрянка сливочная», «Пухлячок», «Версты» |
||
Продолжение таблицы 1
№ п/п |
Описание продукции |
Наименование продукции |
Е Н Ь Е |
Сахарное печенье |
«Топленое молоко», «Бутон», «Альянс», «Кофе-сливки», «Веселая улочка», «Волжский берег», «Телефончики», «Бабочка», «Зернушка с солодом», «Луна-парк», «Крем-брюле», «Ласка», «Интрига», «Бином», «Флюгер» |
Сахарное печенье с посыпкой |
«Зовутка», «Хуторок», «Кренделек», «Полька» |
|
Слоеное печенье |
«Руны», «Забавное», «Рулик», «Весточка», «Комик», «Отломи» |
|
6 В А Ф Л И
|
Бисквит |
«Крепсы» |
Хрустящие вафли с нежной пралиновой начинкой из аппетитного обжаренного арахиса |
«Туесок» |
|
воздушные вафли с добавлением пикантной хрустящей крошки в начинку с различными вкусами: |
«Лунапарк» |
|
Вафли со сливочной начинкой, с какао, с пломбиром |
«Улыбка зимы» |
|
Вафли с различными начинками ореховая, орехово-шоколадная, халвичная
|
«Улыбка осени» |
|
Вафли с начинкой с добавлением какао со вкусом ванили
|
«Улыбка лета» |
|
Вафли с кокосовым вкусом |
«Кокосовые» |
|
Вафли со вкусом крем-брюле |
«Крем-брюле» |
|
Вафли с молочно-карамельным вкусом |
«Три колодца» |
|
7 Ф А С О В К А |
Конфеты на основе суфле в форме грибочков с шоколадной глазурью и маком |
«Болетто» |
Конфеты птичье молоко с шоколадной глазурью |
«Птица дивная» |
|
Конфеты на основе миндального пралине с цельным миндалем в шоколадной глазури |
«Лав стори» |
|
Хрустящий карамельно-вафельный десерт в шоколадной глазури с декором |
«Каурка» |
Продолжение таблицы 1
№ п/п |
Описание продукции |
Наименование продукции |
|
Конфеты ассорти ручной работы различной формы с пралиновыми, кремовыми начинками в шоколадной глазури. |
«Вечерние Чебоксары» |
конфеты с цельным фундуком в начинке с большим содержание сгущенного молока |
«Звездный бисер» |
|
набор конфет с дизайном в нежном романтическом стиле с конфетами оригинальной формы с изящным декором и различными начинками |
«Счастливая пора» |
|
Конфеты ассорти ручной работы различной формы в шоколадной глазури: «Абрикос в шоколаде», «Чернослив в шоколаде», «Мягкий грильяж», конфеты «Корзинки» кокосовые, шоколадные; конфеты с трюфельной, с шоколадно-молочной начинками |
«Край родной» |
|
Конфеты на основе миндального пралине с вафельной крошкой в шоколадной глазури |
«Желанная» |
|
Конфеты с курагой в шоколадной глазури |
«Абрикос в шоколаде» |
|
Конфеты с черносливом в шоколадной глазури |
«Чернослив в шоколаде» |
Ассортимент выпускаемой продукции постоянно обновляется, так, за последнее время «Акконд» выпустил 3 новых вида десертов, 15 видов конфет, 5 видов карамели, 2 вида крекера, 6 видов печенья.
Последние новинки представлены в таблице 2
Таблица 2
№ п/п |
Описание продукции |
Наименование продукции |
1 Д Е С Е Р Т |
Сочетание рассыпчатого печенья со вкусом крем-брюле и нежного воздушного суфле в шоколадной глазури |
«Птица дивная» |
Десерт из хрустящего вафельного корпуса, покрытого шоколадно-молочной глазурью с добавлением воздушного риса |
«Добрянка-мини» |
Продолжение таблицы 2
№ п/п |
Описание продукции |
Наименование продукции |
|
Нежный кремовый десерт из тонкого хрустящего вафельного корпуса с нежным сливочным кремом в молочном шоколаде с кокосовой стружкой |
«Рулада-мини» |
2 К О Н Ф Е Т Ы
|
Оригинальные конфеты «Интрига» - сочетание нежного сливочного желе со вкусом тоффи в шоколадной глазури |
«Интрига» |
Суфле «Золотая пора» сливки. Сливочное суфле в шоколадно-молочной глазури! |
«Золотая пора» |
|
Шоколадные конфеты с начинкой из сливочно-помадного корпуса и жидкой помадки в центре с ярко выраженным вкусом сгущенного молока и ванили, глазированные шоколадно-молочной глазурью |
«Настена-сластена» |
|
Традиционные конфеты со сливочной сбивной начинкой и аппетитным клубничным конфитюром |
«Птица дивная» с клубникой |
|
Двухслойные конфеты из превосходного сочетания пралине с апельсиновым вкусом и сливочного крема, глазированные шоколадом |
«Ласка крем-апельсин» |
|
Двухслойные конфеты из превосходного сочетания пралине с кофейным вкусом и сливочного крема, глазированные шоколадом |
«Ласка крем-кофе» |
|
Конфеты из нежного пралине со вкусом вареной сгущенки с добавлением хрустящей бисквитно-вафельной крошки в шоколадной глазури |
«Комик» |
|
Конфеты из пралине на основе жаренного арахиса с добавлением хрустящей вафельной крошки |
«Сладкая песенка» |
|
Конфеты с начинкой из орехового пралине с ароматом кофе и кокосовых сливок, покрытие шоколадно-молочной глазурью |
«Зовутка» |
|
Конфеты пралиновые двухслойные с начинкой из ароматного орехового пралине и тертого арахиса в молочно-карамельном корпусе |
«Шоконатка» |
|
Конфеты двухслойные, с начинкой из ароматного орехового пралине, крекерной крошки с ноткой ореха кокоса в шоколадно-карамельном корпусе |
«Бутон» |
|
Конфеты из хрустящей карамельной массы с крупкой ореха миндаля и арахиса |
«Крутик» |
|
|
Мини конфета из сливочной нуги с кокосовой стружкой в шоколадно-молочной глазури |
«Прохлада-мини» |
Жевательные конфеты - сочетание мягкого жевательного корпуса с нежной и ароматной сливочной и кокосовой нугой |
«Зверята» |
Продолжение таблицы 2
№ п/п |
Описание продукции |
Наименование продукции |
|
Конфеты из помадной массы, покрытые шоколадной глазурью с начинкой на основе суфле с добавлением кокосовой стружки |
«Львиное сердце» |
3 К А Р А М Е Л Ь
|
желейной начинкой с яркими фруктовыми и ягодными вкусами: клубника, лимон, апельсин |
«Фруктовая интрига» |
отливная леденцовая карамель с начинкой из сиропа со вкусом барбариса |
«ФРУ-7» со вкусом барбариса |
|
Леденцовая карамель с новыми вкусами: барбарис, дюшес |
«Созвездие улыбок» со вкусом барбариса, дюшес |
|
леденцовая карамель с благородным кофейным вкусом |
«ДежаВю» |
|
4 К Р Е К Е Р
|
хрустящий крекер с кунжутом |
«ДежаВю» |
Хрустящий, рассыпчатый крекер «ФИТСИ» содержит в себе комплекс полезных витаминов |
«Фитси» |
|
5 П Е Ч Е Н Ь Е |
Из муки высшего сорта с нежным ванильным вкусом с добавлением цельного и сгущенного молока |
«Ласка»
|
Из муки высшего сорта с добавлением натурального молока и нежного аромата ванили |
«Бутон» |
|
Сахарное печенье с нежным творожным вкусом |
«Интрига» |
|
Сахарное печенье со вкусом печеного яблока |
«Луна-парк» |
|
Хрустящее сахарное печенье из пшеничной муки высшего сорта с добавлением злаковых семян |
«Зернушка с солодом» |
|
Изготовлено на основе овсяной муки в традициях превосходного качества с натуральным вкусом и ароматом настоящего овсяного печенья |
«Овсяное» |
Не смотря на то, что «Акконд» считается холдингом, он имеет большое количество фабрик-конкурентов, выпускающих кондитерские изделия:
- Краснодарская кондитерская фабрика;
- Нижегородская кондитерская фабрика;
- Московское АО "Бабаевское";
- Кондитерская фабрика "Красная заря" г. Москва;
- Кондитерская фабрика "Большевичка" г. Москва;
- Алтайский край Алейский пищекомбинат;
- Арзамасская кондитерская фабрика;
- Кондитерская фирма "Конфи" г. Екатеринбург;
- Барнаульская кондитерская фабрика;
- АО "Кондитер" г. Самара;
- г. Киров Макаронно-кондитерский комбинат;
- г. Гороховец кондитерская фабрика;
- Сыктывкарская кондитерская фабрика;
- Брянская кондитерская фабрика;
- Ярославская кондитерская фабрика;
- Ивановская кондитерская фабрика.
Удалось выяснить, почему некоторые регионы перестали заключать с фабрикой договора на поставку крекера. Оказалось, что цены на кондитерской фабрике в г. Гороховце ниже на 2 рубля за кг. Хотя линию для производства крекера и фабрика "Акконд" и фабрика в г. Гороховце запустили в действие в один и тот же срок, те же самые составляющие, одинаковое качество. В данном случае цену использовали как рекламу.
Наибольшую конкуренцию создают кондитерские фабрики, которые ввозят свою продукцию в Чувашию, такие как:
- г. Казань "Заря";
- г. Москва "Красный октябрь";
- г. Ульяновск "Волжанка";
- г. Самара "Россия".
Но ввоз хаотичен и не удается точно подсчитать количество ввозимой продукции. Решить эту проблему можно в том случае, когда ОАО "Акконд" будет полностью удовлетворять нужды и потребности в кондитерских изделиях своими силами, чтобы цена и количество соответствовали спросу покупателей. Для этого производятся исследования потенциальных возможностей фабрики. Периодически составляются отчеты о поставке по товарным группам и по регионам.