IV. Вимоги до висновків

Розрахунково-пояснювальну записку необхідно завершити короткими висновками, в яких розробник вказує те, що виконано в курсовому проекті, яка холодильна машина охолоджує блок охолоджуваних камер, які результати отримані при виконанні курсового проекту.

Контрольні питання при захисті курсового проекту

1. Як визначити кількість холодильних камер?

2. Що таке ємність камери і як вона визначається?

3. Які вхідні параметри необхідно знати для розрахунку площі охолоджуваної камери?

4. Як визначається площа машинного відділення?

5. Які розрахункові параметри необхідні при проектуванні?

6. Які основні вимоги висуваються до планування блоку охолоджуваних камер?

7. З якою метою розраховують товщину ізоляційного шару до огороджень?

8. У чому відмінність k нормативного від k дійсного, від k розрахункового?

9. У чому полягає сутність калоричного розрахунку?

10. Як розрахувати кількість тепла, яке потрапляє в камеру через огородження, від продуктів і тари при їх охолодженні, за рахунок вентиляції, експлуатаційні теплоприпливи?

11. Які параметри необхідно визначити, щоб вірно вибрати холодильну машину? Як вони визначаються?

12. Послідовність вибору холодильної машини?

13. Як перевірити правильність вибору холодильної машини?

14. Як розрахувати необхідну площу випарників або повітроохолоджувачів (ВО-2) в камеру і їх кількість?

15. В чому сутність перевірочного розрахунку?

16. Поясніть принцип роботи вибраної холодильної машини? В яких режимах вона працює?

17. З якою метою на схемі машини встановлено декілька теплообмінників?

18. Коли в машині починається режим “відтаювання”?

19. Як і за допомогою чого у вибраній машині відбувається відтаювання снігової шуби на випарниках або повітроохолоджувачах ВО-2?

20. Як регулюється температура повітря в камерах?

21. До яких наслідків призведе зупинка повітроохолоджувачів ВО-2?

22. В яких випадках зупиняється робота машини, що працює в режимі “охолодження”?

23. З якою метою в машині типу МВВ встановлено два соленоїдних крана?

24. З якою метою в огородженнях встановлюється теплоізоляція?

25. Який матеріал використовується для теплоізоляції підлоги?

Список рекомендованої літератури

1. Мещеряков Ф.Е. Основы холодильной техники и холодильной технологии: Учебник. - М.: Пищевая промышленность, 1975. - 560 с.

2. Свердлов Г.З., Явнель Б.К. Курсовое и дипломное проектирование холодильных установок и систем кондиционирования воздуха: Изд. 2-е, перераб. и доп. - М.: Пищевая промышленность, 1978. - 264 с.

3. Ежемесячный научно-технический и производственный журнал министерства мясной и молочной промышленности СССР / Холодильная техника, №3. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 64с.

ДОДАТКИ

Додаток А

Зразок оформлення титульного листа розразунково-пояснювальної записки

_____________________________________________________________

УКООПСПІЛКА

Полтавський університет споживчої кооперації України

Кафедра технологічного обладнання харчових виробництв і торгівлі