- •Обзорная лекция для сис-5 "Стандартизация и сертификация"
- •Вопрос 1. Понятие комплексного подхода и управления качеством. Характеристика основных ксукп.
- •3.2 Определения понятия качество.
- •Вопрос 2 .Документирование процедур в системах менеджмента качества. Руководство по качеству.
- •Вопрос 3 Политика предприятия в области качества, факторы, влияющие на ее формирование.
- •2.Перечень документации по качеству.2.1 Требования к документации
- •2.2 Документы системы менеджмента качества должны включать:
- •4. Обязательные документированные процедуры
- •3. Уровни документации .Структура документации смк делится на 4 уровня
- •2. Процедура "Управление документацией"
- •Вопрос 4.Актуальность внедрения системы качества ,ее цели и задачи. Эволюция систем качества. ( об эволюции систем качества в вопросе 1)
- •2. Международная организация исо-
- •3. Рождение стандартов исо серии 9000
- •1. Анализ требованийв госТа.9001-2001
- •Раздел 4
- •4. Система менеджмента качества
- •Раздел 5. Ответственность руководства
- •Раздел 6 Менеджмент ресурсов
- •Раздел 7 .Процессы жизненного цикла продукции
- •Вопрос 5 Системы качества и принципы их разработки.
- •3 Реализация процессного подхода и принципов менеджмента качества.
- •1.Глоссарий- словарь.
- •5.Процессы можно поделить на:
- •6. Процессы менеджмента
- •7.Основные процессы.
- •8. Вспомогательные процессы.
- •9.1 Реестр процессов
- •Вопрос 6. Принципы всеобщего управления качеством-tqm, цикл Деминга.
- •Вопрос 7.Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов хассп.
- •1.Хассп-безопасность пищевых продуктов, анализ рисков и контрольные точки.
- •2. Риск- сочетание вероятности опасного фактора и степени тяжести его последствий.
- •1. Необходимость разработки хассп.
- •2. Стандарты по безопасности пищевых продуктов.
- •1.Стандарт исо 22000:2005 по безопасности цепи поставок пищевой продукции "Требования к организациям, участвующим в цепи поставок пищевой продукции"
- •3 .Этапы организации работ по подготовке к внедрению хассп
- •4.Семь принципов хассп
- •5.Подготовка системы хассп к сертификации.
- •6 Анализ рисков.
- •6.1 Процессы менеджмента рисков.
- •6.3 Виды опасностей
- •6.4 По каждому виду опасностей проводится оценка критериев вероятности и тяжести рисков.
- •3.Оценка риска для каждого вида опасностей -тяжесть и вероятность.
- •3.2 Тяжесть воздействия на человека.
- •Вопрос 8 .Элементы систем качества , согласно исо 9001:2000, исо14001:2004, охсас-oxsas, хассп. Интеграция систем менеджмента.
- •1. Зачем нужна интеграция различных систем менеджмента?
- •Вопрос 9.Аудит систем качества. Цели организации и проведение аудита.
- •1.Процедура проведения аудитов.
- •2.Принципы проведения аудита.
- •3.Проведение аудита третьей стороной на предмет сертификации смк
- •4.Схема проведения аудита третьей стороной.
- •5.Проведение внутренних аудитов.
- •6.Квалификация и оценка аудиторов.
- •Вопрос 10 .Порядок и принципы проведения сертификации систем качества.
- •1. Области применения сертификации.
- •2. Принципы стандартов сертификации.
- •4.Аккредитация и взаимное признание сертификации.
- •5. Категории и виды стандартов
- •6.Схема сертификации третьей стороной смк предприятия.
- •7 .Подготовка к сертификации предприятия -заявителя.
- •8.Программа сертификации
- •9.Объем программы аудита.
- •10.Ход сертификации.
- •11. Итоги проверки -сертификации
- •12.Решение о соответствии смк.
3.Оценка риска для каждого вида опасностей -тяжесть и вероятность.
3.1 Вероятность риска часто- каждые 10 серий или 10 дней, возможно при нормальных условиях производства-10 баллов
вероятно -1 раз в год, может произойти при нормальной работе, но в исключительных случаях (ошибка рабочего, нарушение регламента)-
маловероятно - может произойти в неблагоприятных условиях в исключительных случаях (авария в цехе, порыв трубопроводов, загазованность, )
Невозможно -возможно только теоретически (в нашем случае не бывает -Чернобыль)
4.Мероприятия по уменьшению риска (надо ли снижать риск?)
5Приемлем ли остаточный риск?
3.2 Тяжесть воздействия на человека.
-незначительная -болевое ощущение, испуг, испорченное настроение
- Серьезно -возможная потеря трудоспособности,-Критично -заражение, требующее длительного лечения, потеря трудоспособности на длительный срок
Вопрос 8 .Элементы систем качества , согласно исо 9001:2000, исо14001:2004, охсас-oxsas, хассп. Интеграция систем менеджмента.
Безопасность окружающей среды -система экологического менеджмента -СЭМ
Мы все больше осознаем необходимость беречь природу, животный мир, растительность т.е. окружающую среду. Экология -это исследование зависимостей между живыми организмами и физической средой их обитания
Необходимость разработки требований к СЭМ обусловлена проблемами глобального экологического кризиса:
1. ростом количества отходов -люди научились использовать только около 5% исходного сырья,2.истощение природных ресурсов (от питьевой воды до природных ископаемых), 3 вымирание многих видов животных,4 загрязнение мирового океана, 5 изменение климата.
Поэтому целью экологического менеджмента является минимизация отрицательного воздействия на окружающую среду промышленных предприятий
В 1996 году комитетом по экологии международной организации ИСО был подготовлен стандарт ИСО 14000 "Экологический менеджмент". Этот стандарт не содержит требований по использованию или не использованию конкретных технологий. Предметом стандарта является экологический менеджмент -управление экологией на конкретном предприятии. Он создает основу для управления предприятием воздействия его деятельности и продукции на окружающую среду. ИСО 14000 носит добровольный характер, но их внедрение приводит к экономической эффективности деятельности предприятия, повышения его имиджа среду других предприятий за счет снижения отрицательного воздействия на окружающую среду путем внедрения безотходных технологий, сокращения количества отходов, сокращения потребления природных ресурсов и т.д.
Мировое сообщество определяет ущерб окружающей среде от деятельности предприятия как дефект качества работы компании.Состав ИСО 14000 аналогичен структуре ИСО 9000, поэтому интеграция СЭМ - системы менеджмента экологии с СМК не сложна.
Профессиональное здоровье и безопасность. OHSAS-18001
Управление безопасностью профессионального здоровья и труда, основанного только на контроле, способствует профилактике нарушений, но не может считаться менеджментом- управлением. Поэтому была создана серия документов по оценке профессионального здоровья и безопасности и была представлена в форме стандарта OHSAS 18001 " Системы менеджмента профессионального здоровья и безопасности." были разработаны многими странами и в их основу легли разработки по безопасности труда многих стран..Стандарт подходит для любого предприятия, желающего :-улучшать систему безопасности и сведению к минимуму рисков для персонала, -обязательным является разработка Политики и Целей в области здоровья и безопасности, -предлагается проводить идентификацию опасностей и рисков, -учитывать законодательные акты для формулировки Целей.
Достоинства ее внедрения.
Система управления промышленной безопасностью и охраной труда позволяет 1.снизить затраты в бизнесе, 2.улучшить имидж предприятия,3. повышает уровень культуры и мотивации персонала, 4.улучшает моральный климат в коллективе, 5.снижает опасность и риски на рабочих местах, тем 6.самым снижая вероятность несчастных случаев, 7. профзаболеваний, 8. уменьшает вероятность судебных исков,
ИНТЕГРАЦИЯ - объединение частей в целое.