План работы

1. Ознакомиться с характеристикой семейства Капустные. Семейство Капустные (Крестоцветные) - Brassicaceae (Cruciferae) Burnet

380 родов и около 3 тысяч видов. Распространены, главным образам, в северном полушарии, в умеренном климате. Растения однолетние и многолетние травы, есть кустарники (катран кустарниковый с о. Мадейра -2м). Часто содержат горчично-масляные гликозиды. Листья: очерёдные, простые, перисто- и лировидно-перисторассечённые, без прилистников, листья и стебель часто опушены железистыми волосками. Нижние листья часто образуют прикорневую розетку. Иногда имеет место гетерофилия. Соцветия: верхушечные кистевидные (простые и сложные кисти) или щитковидные, обычно безлистые. Цветки актиноморфные, обоеполые, чашелистиков 4, лепестков 4 (свободных). Как правило лепестки в верхней части широкие. Околоцветник двойной. Чашечка состоит из 4 свободных чашелистиков. Венчик состоит из 4 лепестков. Лепестки в верхней части как правило более широкие.

Андроцей состоит из 6 тычинок, из них 2 короткие (4-сильный).

Нектарники находятся у основания тычинок.

Гинецей с верхней завязью, двугнёздный (из 2 плодолистиков).

Плод стручок или стручочек. У вайды, свербиги и др. - плод орешек.

Семена без эндосперма.

Опыление: перекрестное (резуха), самоопыление (некоторые виды клоповника) и комбинированное (кресс-салат). У безлепестных - анемофилия (кергеленская капуста).

Пищевые: капуста, редька, редис, репа, горчица белая. Лекарственные: хрен обыкновенный, пастушья сумка обыкновенная, икотник серый. Ядовитые: горчица сарептская, ярутка полевая (для животных) Декоративные: лунник, бурачок, левкой, вечерница.

2. Рассмотреть на живых и гербарных образцах представителей семейства Капустные и выписать их названия в тетрадь. Перечислить представителей семейства, распространённых в сельскохозяйственном производстве Юго-востока Украины, указать какие метаморфозы вегетативных органов характерны для этих растений.

3.Проанализировать морфологические признаки рассмотренных представителей семейства по плану, предложенному в занятии №5. Записать формулу одного из представителей сем. Капустные.

Рис. 16.1. Редька посевная (Raphanus sativus):А- лист низовой формации; Б- репродуктивный побег; В- лепесток; Г- цветок без околоцветника; Д- тычинка; Е- диаграмма цветка; Ж- плод; З- поперечный разрез семени: 1- нектарник

4.Пользуясь определителем растений определить видовую принадлежность предложенных образцов.

5. Занести результаты работы в таблицу, аналогичную таблице 14.1.

6. Ознакомиться с характеристикой семейства Яснотковые.

Семейство Lamiaceae Juss (Labiatae ) - Яснотковые (Губоцветные)

Травы, полукустарники и кустарники. Стебли растения четырёхгранные. Листорасположение супротивное или мутовчатое. Цветки зигоморфные, двугубые, ярко окрашенные. Цветки располагаются в пазухах верхних листьев. Образуют кистевидные соцветия или мутовки. Околоцветник двойной. Чашечка и венчик 5-членные. Чашелистики сросшиеся. Венчик спайнолепестный, состоит из трубки и двугубого отгиба. Тычинок 4. Андроцей двусильный. Завязь верхняя, четырёхраздельная. Плод орешек.

Пищевые: мята перечная, базилик, розмарин.

Лекарственные: шалфей лекарственный, тимьян ползучий, душица обыкновенная, пустырник..

Ядовитые: пикульник ладанниковый.

Декоративные: лаванда..

7. Рассмотреть на предложенные образцы представителей семейства Яснотковые и выписать их названия в тетрадь.

8. Сделать в тетради схематическое изображение в тетради представителя семейства яснотковые (рис. 16.1).

Рис. 16.1 Шалфей луговой (Salvia pratensis).

А - общий вид Б – продольный разрез цветка В - чашечка

4.Проанализировать морфологические признаки рассмотренных представителей семейства по плану, предложенному в занятии №1. Изобразить в тетради диаграмму одного из представителей сем. Яснотковые.

5. Занести результаты работы в таблицу аналогичную таблице 14.1

6. Пользуясь определителем растений определить видовую принадлежность предложенных растений.

Занятие № 17