Особливі властивості рідини

Вода - аномальна речовина. По-перше, при різних темпера­турах і тисках вона може перебувати в трьох фізичних станах: рідкому, твердому (лід) і газоподібному (пара).

При зменшенні температури від +4 до 0°С об'єм води не зменшується (як у всіх інших речовинах, крім вісмуту), а збільшується. Густина води, яка має найбільше значення при +4°С, при цьому зменшується. При замерзанні об'єм води збільшується приблизно на 10%. Температура замерзання води при збільшенні тиску ( до 19,6 мПа) знижується, а потім підви­щується.

Відомо, що конвекція у водоймищах (із прісною водою) припиняється при +4°С, при цьому в нижчих шарах знаходиться кода з більшою густиною

Морська вода замерзає при температурі - 1,9°С. Вода в капілярах у ґрунті інколи може замерзати і при температурі +4,4°С.

Вода має надзвичайно велику теплоємкість, наприклад у 10 разів більшу, ніж залізо, в 33 разу більшу, ніж ртуть, 3,3 разу більшу від спирту і гліцерину тощо. При цьому теплоємкість інших рідин зі збільшенням температури збільшується, а теп­лоємність води знижується до найменшого значення при темпе­ратурі +35°С, а далі з підвищенням температури знову зростає. Таке явище пов'язане з руйнуванням асоціацій груп молекул при­близно при +35°С. Вода володіє дуже високою теплотою випаро­вування і захованою теплотою плавлення. Так, теплота випарову­вання води у 8 разів, а захована теплота плавлення в 27 разів, більша, ніж у спирту.

При конденсації вологи (утворенні туману) виділяється значна кількість теплоти. Це явище використовується в установ­ках, які утворюють штучний туман, при цьому вони, крім зрошу­вання, можуть використовуватися для захисту рослин від замо­розків.

Електропровідність сухого льоду і снігу значно менша від електропровідності води. Між іншим, вона дуже залежить від умісту домішок у воді. Електропровідність води залежить також від кількості розчиненої в ній солі. З цієї причини електро­провідність морської води на 2-3 порядки більша, ніж прісної, річної води, а порівняно з хімічно чистою водою при 18°С елект­ропровідність збільшується до 12000 разів.

Вода також має високу діелектричну проникність, яка при 0°С дорівнює 87, а з підвищенням температури зменшується до 55,7 при 100°С. Таким чином, порівняно з повітрям і водяним па­ром, діелектрична проникність яких дорівнює 1, ця характеристи­ка води значно більша (для льоду вона дорівнює 3,2).

Відомо, що у воді міститься до 2% розчиненого повітря, ба­гатого киснем, та іншими агресивними компонентами, через які вода діє на метал, з якого збудована споруда. Конструкції підда­ються корозійному процесу . Крім того, розчинені у воді солі та присутні в ній тверді частинки приводять до „заростання" стінок, наприклад, трубопроводів, що спричиняє порушення пропускної здатності таких труб.

Особливі властивості отримує вода при обробці її магнітним полем. Після такої обробки осідають завислі частинки, метне утво­рюється накипних наростів. Існують також дослідні дані про при­скорення твердіння бетонів, замішаних на воді, яка оброблена магнітним полем, про лікувальні властивості, котрі набуває вода після такої обробки. Однак механізм такого впливу магнітного по­ля на воду вивчений недостатньо.