
- •1. Предмет курса «Производственные технологии и товароведение», его цели и задачи; связь с профилирующими дисциплинами, роль в подготовке специалистов в сфере маркетинга и логистики.
- •2. Определение понятий "технология", "товароведение". Место технологии в современном обществе и производстве Разновидности технологии и их харак-
- •3. Этапы развития товароведения как науки. Технологическая структура общественного производства.
- •4. Понятие товара. Классификация товаров, её принципы, признаки и общие правила классификации товаров. Понятие артикула, ассортимента, номенклатуры.
- •5. Виды классификации товаров, их характеристика. Международные и национальные товарные номенклатуры, их характеристика.
- •7. Естественные (физические, механические, химические, технологически) и потребительские (функциональные, ресурсосберегающие, природоохранные, социальные) свойства товаров, их общая характеристика
- •8. Техническое нормирование и стандартизация товаров. Объекты технического нормирования и стандартизации. Категории, виды и обозначение нормативно-технических документов.
- •9. Оценка соответствия и сертификация товаров. Сертификация продукции,
- •10. Понятие о качестве продукции. Основные требования к качеству товаров. Факторы, обуславливающие качество товаров. Виды оценки и контроль качества товаров.
- •11. Комплексные показатели качества товаров, их характеристика. Петля качества товара.
- •12. Значение металлов и металлических материалов в общественном производстве. Особенности свойств металлов. Классификация черных и цветных металлов. Кристаллизация металлов.
- •13. Понятие о металлических материалах, их внутреннем строении. Металлические сплавы, их виды. Кристаллизация сплавов.
- •14. Значение чёрных металлов в общественном производстве. Влияние химического состава на свойства чугуна.
- •15. Технология доменного производства. Характеристика сырья, требования к качеству, исходы материалов.
- •16. Продукты доменного производства. Классификация чугуна по структуре.
- •17. Товарная классификация чугуна. Литейный и передельный чугун. Требования к качеству согласно гост.
- •18. Технология сталеплавильного производства. Характеристика способов
- •19. Сталь, ее состав и свойства. Классификационные признаки стали. Влияние углерода и постоянных примесей на качество углеродистых сталей.
- •20. Характеристика конструкционных углеродистых сталей. Состав, свойства, виды, области применения, маркировка. Требования к качеству согласно нормативно-технической документации.
- •21. Легированные, инструментальные стали. Быстрорежущая сталь. Твердые сплавы. Эльбор. Требования качества согласно гост.
- •22. Характеристика инструментальных углеродистых сталей. Состав, свойства, виды, области применения, маркировка. Требования к качеству согласно нормативно-технической документации.
- •23. Алюминий, его свойства, технология получения. Торговые сорта алюминия. Алюминиевые сплавы, их виды, маркировка согласно нормативно- технической документации, применение.
- •24. Способы повышения качества стали. Контроль качества сталей.
- •25. Титан, его свойства и технология получения. Торговые сорта титана. Титановые сплавы, маркировки по нормативно-технической документации. Применение титана и его сплавов.
- •26. Медь, ее свойства и технология получения. Медные сплавы, их виды. Мар-кировка, требования к качеству согласно нормативно-технической документации.
- •27. Технологическая структура и технологические особенности машино-строительного комплекса.
- •28. Классификация металлоизделий производственно-технического назначения.
11. Комплексные показатели качества товаров, их характеристика. Петля качества товара.
Выделяют 3 группы комплексных показателей: 1) фнкциональные, 2) ресурсо-энерго-сбуругающие, 3) природоохранные
1) показатели технич. эффекта(вырыжают способность изделия выполнять свои функции в заданных условиях использования. К ним относят: производительность, мощность и т.д.
Они относятся к эксплуатационным показателям, хар-зующим полезную работу, кот может выполнить само изделие или можно совершить полезную работу спомошь данного изделия.). - показатели надежности(Они отображают кач-венные особенности изделия: показатели безотказности (способность изд. Сохранять работоспостобность без вынужденный прерываний), показатели долговечности (способность изд сохранять работоспособность с необходимыми прерываниями на технич. обслуживание), показатели сохраняемости ( способность изд сохранять эксплуатационные показатели после гарантийного срока). Показатели надежности дополняют показатели технич эффекта). - показатели эргономичности(Они учитывают комплекс гигиенических, физиологических и психологических св-в чела пользующегося товаром. При оценке эргономичности изд в нем выделяют эл-ты, кот влияют на работоспособность, производительность м утомляемость чела.), - показатели эстетичности (хар-зуют информационную выразительность изд, рациональность формы, оригинальность, гармоничность. К ним относят : показатель внешнего вида, показатель современности форм.). 2): показатели тенологичности изд обуславливающие затраты того или иного ресурса на изготовление изд и поддержания кач-ва в сфере потребления. К ни относят : - показатели материалоемкости изд. (затраты материальн. Ресурсов, необходимых для изготовления, ремонта, эксплуатации), - показатели энергоемкости изд (кол-во энергии потребляемой на пр-во), - показатели трудоемкости (затраты труда, необходимые для пр-ва, транспортирования технич обслуживания и ремонта изд).
Эти все показатели отражают совершенство изд по степени потребления им материальных, топливно-энергетических и трудовх ресурсов, в процессе как пр-ва так и функционирования по назначению. 3) : Сюда относятся: - показатели экологичности, кот отражают ур-нь вредных воздействий изд на окруж среду в процессе его пр-ва и эксплуаьации., - показатель безопасности. Хар-зует особенности изд, обуславливающие безопасность персонала при изготовлении, транспортир., хранении и эксплуатации изд. Высокое кач-во любого товара предопределяется след факторами: технич (обусловлены конструкторским, технологическим и метрологическим обеспечением), экономич. (обусловлен финанс и материальным обеспечением), социальные (обеспечен кадровым, организационным и правовым обеспечением). Все указанные факторы требуют формировапния соответсвующего обеспечения качества продукции. Их комплексное использование явл основным условием управления кач-вом. Обеспечение кач-ва продукции - совокупность планируемых и систематически проводимых мероприятий , необходимых для привидения продукции в наибольшее соответствие установленным требованиям к ее кач-ву. Схематически модель взаимосвязанных видов деятельности влияющих на кач-во продукции на различн стадиях, от от определения потребностей, до оценки их удовлетворения получила в международной практике название петли или спирали кач-ва. Осн компоненты: маркетинговая деятельность, проектирование и разработка продукции, материально-технич снабжение пр-ва, разработка технологии пр-ва, пр-во продукции, контроль и
испытание продукции, реализация продукции,
эксплуатация продукции или монтаж, технич обслуживание помошь, утилизация после использования. Главной целью оценки уровня качества товара явл установление степени соответствия показателей кач-ва требованиям покупателей. Контроль кач-ва товара - проверка соответствия показателей качества товара требованиям нормативно-технич. документации, где устанавливаются показатели кач-ва данной продукции. В результате контроля кач-ва устанавливается своевременное обнаружение у товара отклонений от его потребительских св-в от нормируемых. Контроль кач-ва осуществляеться в промышленности и в торговле. В пром-сти осуществляется контроль -- входной(контроль сырья, материалов, коплектущих изд.), -- операционный (контроль технологии изготовления изд.), -- приемочный (контроль кач-ва готовых изд.).
На каждое изд ( партию) оформляеться паспорт, удовлетворяющий соответствие показателей кач-ва всем нормативно-технич документам. В некоторых случаях в паспорте указывается ГОСТ по кот изготовлено это изд. Контроль кач-ва в торговле бывает сплошным(проверка каждого изд) и выборочным (т.е. из разных мест партии проводят выборку товара кот проверят по показателям, регламентированным норматинво-технич документацией.) Продукция производственно-технич. назначения хар-зуется св-вами. Св-ва, проявляющиеся при ее изготовлении и использовании определяют потребительскую стоимость продукции. Св-ва выражаются абсолютным значением и явл постоянным для определения видов материалов и изд.
От исходных св-в сырья и материалов зависят св-ва готовых изд., их надежность и долговечность при эксплуатации, а так же поведение при хранении и транспортировании. Св-ва выступают главной исходящей хар-кой кач-ва впускаемой продукции. Основные св-ва, опред. потребит. Стоимость продукции: физические, физико-хим, химич, механич, технологич. и т.д. Св-ва продукции, обуславливающие ее полезность в процессе использования, называются потребительскими. Они хар-зуют какую-либо особенность промышленной продукции в процессе ее использования. К фмзич относят: масса, плотность, размерные показатели материалов изд, термическ., электрич, магнитн, акустич, оптические. Знание показателей физ св-в необходимо при выборе сырья и материалов для опред целей. Хим св-ва(хар-зуют отношени сырья, маериалов изд к действию различных хим в-в): отношение к светопогоде и активность. Механич. : прочность(на растяжение, сжатие, сгиб - способность сопротивляться пластической деформации и разруш.), деформация, твердость (способность препятствовать проникновению в него др. предметов), ударная вязкость (способность удерживать ударную нагрузку без разрушений), хрупкост, пластичность, выносливость. Мех. св-ва учитываютс при характеристике материалов и изд, подвергающихся при пр-ве или эксплуатации действию различн. внешн. сил - нагрузок. От мех св-в зависят назначения сырья и материалов, надежность и долговечность материалов и изделий. Технич св-ва : ковкость, жидкотекучесть, свариваемость, литейность, способность к засыханию и затвердеванию.