1. Предмет курса «Производственные технологии и товароведение», его це­ли и задачи; связь с профилирующими дисциплинами, роль в подготовке спе­циалистов в сфере маркетинга и логистики.

Курс состоит из 2-х частей: технологии и товароведения.

Технология:

Предмет - производство с его сложными существующими и развивающимися процессами.

Цель – формирование технологического мышления: объективность (законы развития природы и общества), динамизм (постоянное совершенствование технологии), системность (все стадии процесса взаимосвязаны), конкретность (получение конкретного продукта).

Задачи – 1) ознакомление с общими закономерностями возникновения и развития технологических процессов (сырье+ труд+оборудование → переработка → готовый продукт), 2) изучение техн. основы проив-ва в отраслях, определяющих научно-технический прогресс (машиностроение, хим./пмром., строительство), 3) получение представлений об основных технологических показателях пром. Произв-ва (себестоимость, рентабельность и др), 4) простейшие приемы оценки экон. эффективности пром. процессов.

Товароведение:

Предмет – товар и его потребительная стоимость.

Цель – дать четкие представления о товарах, факторах формирования их потребительских свойств, принципов классификации, стандартизации, оценки качества, конкурентоспособности.

Задачи – 1) изучить принципы и виды междунар-ой классификации товаров, междунар-ые товарные номенклатуры, принципы штрихового кодирования, 2) изучить принципы тех. нормировании и стандартизации, научиться работать с научн/техническими документами, 3) уметь анализировать факты, влияющие на качество товара, 4) уметь выделять конкретные потребительские свой-ва определенных товарных групп, 5) ознакомиться с важнейшими видами продукции, условиями поставки, хранения, транспортирования, маркировкой.

Потребности общества в товарах вызывают необходимость в процессах их изготовления. Производственный процесс изучается с разных сторон: научная деятельность, технологическая деятельность, экономическая деятельность. Связь технологии и товароведения с другими знаниями (экономики, физики, химии и др.) позволяет использовать естественные природные процессы в искусственных условиях производства с наибольшей эффективностью. Цель едина: при наименьших затратах обеспечить наибольший выпуск товаров.

Изучив курс «ПТ и Т» специалисты маркетинга смогут применить знания для оценки потребности и норм расхода материалов, условий хранения,

оценке качества продукции, конкурентоспособности, взаимозаменяемости товаров.

2. Определение понятий "технология", "товароведение". Место технологии в современном обществе и производстве Разновидности технологии и их харак-

теристика.

Технология- это наука о способах и процессах переработки сырья, предметы потребления и средства производства, получения из исходного сырья готового продукта. Иногда технологией называется сам процесс получения продукта

Товароведение – это комплексная дисциплина, кот изуч потребительные ст-ти товара, принципы их классиф и, стандартиз и сертиф тов прод-ции, зак-ти формир ассортимента и его стр-ру, факторы, обуславливающие конкурентосп-ть и кач-во тов, способы контроля и оценки кач-ва, усл сохан кач-ва тов при трансп и хран.

Товар – продукт труда, произведенный для продажи, он имеет полезность, т.е. определяет потребительную стоимость и облад потребительскими св-ми.

Цель курса товароведение: дать буд эк-ту четкое представление и знание о товарах, факторы формир их потребит св-с, принципах кл-ции, стандарт-ции тов, оценки их кач-ва и конкурентосп-ти.

Предметом товаровед явл. тов и его потребит ст-ть, созданная для обмена, кот may be, индивидуальная и общественная.

Задачи курса товаровед:

1.Изучить принципы и виды междунар кл-ции тов, междунар тов наменклатуры, принципы стахового кодирования

2.Изуч междунар стандартиз и сертиф товарн прод, научиться работать со стандартами на продукцию

3.Научиться анализировать факторы, влияюшие на кач-во тов, оценивать уровень кач-ва

4.Научиться опр пок-ли конкурентосп-ти тов

5.Научиться выд конкретные потребит св-ва отдельных тов групп

6.Ознакомиться с важнейшими видами прод-ции, усл ее поставки, хран, трансп, принципы маркировки

Цель курса товароведение: дать буд эк-ту четкое представление и знание о товарах, факторы формир их потребит св-с, принципах кл-ции, стандарт-ции тов, оценки их кач-ва и конкурентосп-ти.

Предметом товаровед явл. тов и его потребит ст-ть, созданная для обмена, кот may be, индивидуальная и общественная.

Технология, как объект изучения виды техн-гии

Рассматривая техн-гию, как объект изуч в ней выд 2 стороны: объективную (прктическую, т.е. воплащенную в опр технике, стр-ре и организации пр-ва) и субъективную (научную и теоретическую, кот изуч, познают, анализируют и обобщают теоретич технологиюи опр осн напр ее разв.

ПРАКТИЧЕСКАЯ – это отработ опытом сов-ть пр-ссов или действий по созд опр вида потребит ст-ти(продукта). Она объективно сущ, т.к. может быть описана, представлена, изображена и т.д. Ее дел на:

- материальную техн-ию, т.е. техн материального пр-ва

- социальную: сферы обслуживания, науки и медицины

- духовную: ис-во, культ, лит-ра

Задачи:

*изыскание и реализация средств интенсификации технологич процессов

*контроль технологич режимов

*изуч влияние на кач-во пр-ции, сост средст пр-ва, изменения усл пр-ва и др факторов

*подготовка пр-ва к выпуску новой пр-ции

НАУЧНАЯ изуч и обобщает опыт созд потребит ст-ти

Предмет ее изуч – пр-ссы взаимод средств труда,предм труда и окр среды, при сод всего многообразия потребит ст-ти.

Задачи:

*изуч закономерностей протек пр-са преобразования предметов труда в пр-цию или тов

*обязательное изыскание новых прогрессивных способов воздействия на предметы труда, их эксперимент и опытная проверка

*разраб мероприятий, обеспечивающих экологиччистоту новой технологии

*технико-эк обоснование новых технологич пр-сов

*выбор и проектирование наиб эффект и безопасной практич техн-гии, ее пром освоенность

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ изуч диалектику техн и возм-ти исп зак разв прир и общ-ва для преобразования материального и дух мира чела. Предметом ее исследования явл процессы разв, познающей и преобразующей деят-ти чела.

Задачи:

*познание законов взаимод чела с природой

*познание закономерностей обществ отнош

*изуч возможностей и усл практич применения познанных законов или закономерностей

*разработка и прогнозирование осн напр разв технологич пр-ссов

Теор техн должна раскрывать теоретич зак-ти разв не опр Ур-не организации материального мира, производит сил и чел-ого общ-ва, и прогназировать осн напр этого разв.

Общ-ое произ-во подраздел на сферу мат произ-ва (все виды деят-ти, создающ мат блага в форме продукта, энергии, хран и транс-ир продукта) и непроизвод сферу деят-ти (ост виды деят, в проц кот мат благо не произ-ся).

Мат отрасли: пром-ть, с/х, лесное хоз, транспорт грузов, связь, стоит-во, геология и разведка, водное хоз, торговля и обществ питан, мат-технич снабжение, заготовки, информац вычисл обслуживание.

Структ непроизв деят-ти: здравоохрн, туризм и спорт, наука и образование, пассажир транспорт.

В общественном произ-ве выд следующ комплексы: топ-энерг, металлург-ий, Маш-стойт, химико-лесной, сторит-ый, соц-ый, внешнеэк, агропром-ый