Вопросы к занятию:

1. Функции пищеварительного тракта. Типы пищеварения в зависимости от происхождения и локализации гидролиза. Пищеварительный конвейер, его функции.

2. Пищевая мотивация. Физиологические основы голода и насыщения.

3. Принципы регуляции деятельности пищеварительной системы. Роль центральных и местных нервных механизмов регуляции. Энтеральная нервная система. Рефлексы желудочно-кишечного тракта.

4. Диффузная эндокринная система желудочно-кишечного тракта. Гормоны желудочно-кишечного тракта.

5. Состав и физиологическая роль слюны. Слюноотделение, его регуляция.

6. Пищеварение в полости рта. Саморегуляция жевательного акта. Глотание, его фазы, саморегуляция этого акта. Функциональные особенности пищевода.

7. Пищеварение в желудке. Состав и свойства желудочного сока. Регуляция желудочной секреции. Фазы отделения желудочного сока.

8. Моторная и эвакуаторная деятельность желудка, ее регуляция.

Вопросы для самоконтроля

1. Что такое мембранное пищеварение?

2. Что такое пищеварительный конвейер?

3. Перечислите свойства слюны, ферменты слюны.

4. Назовите состав желудочного сока, фазы его отделения.

Основная и дополнительная литература Основная литература

1. Атлас по нормальной физиологии. Под ред. Чесноковой С.А., Агаджаняна Н.А.. – М.: «Медицинское информационное агентство», 2007, 189 с.

2. Нормальная физиология. Учебник для студентов стоматологических факультетов медицинских вузов. Под ред. Дегтярева В.П., Будылиной С.М. – М.: «Медицина», 2006, 735 с.

3. Руководство к практическим занятиям по нормальной физиологии. Под ред. Будылиной С.М., Смирнова В.М. – М.: «АСАDЕМА», 2009, 333 с.

Дополнительная литература

1. Краткий курс нормальной физиологии. Учебное пособие. Дегтярев В.П., Шишелова А.Ю. – М.: МГМСУ, 2008, 353 с.

2. Нормальная физиология. Судаков К.В. М.: Медицинское информационное агентство. 2006, 918 с.

3. Физиология человека. Под ред. Покровского В.М., Коротько Г.Ф. М., «Медицина», 2007, 635 с.

6. Перечень вопросов и заданий для самостоятельной работы

Раздел и темы для самостоятельного изучения

Виды и содержание самостоятельной работы

Функциональная система, обеспечивающая постоянство питательных веществ в крови. Анализ ее центральных и периферических компонентов. ПРОФИЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ Роль ротовой полости в формировании функциональной системы питании. Роль рецепторов полости рта в процессах сенсорного насыщения. Характеристика деятельности слюнных желез. Состав и свойства слюны. Физиологическая роль ее компонентов. Качественные особенности химического состава секретов, выделяемых различными слюнными железами (околоушной, подчелюстной, подъязычной). Реакция слюны как физиологическая константа. Метод ее определения и значение в стоматологии. Ротовая жидкость, ее отличие от слюны, физиологическое значение. Механизм слюнообразования. Влияние кровоснабжения на секрецию слюнных желез. Иннервация слюнных желез. Влияние симпатических и парасимпатических нервов на деятельность слюнных желез. Приспособительный характер слюноотделения на различные пищевые и отвергаемые вещества. Регуляция деятельности слюнных желез. Физиологические методы изучения слюноотделения. Их значение в стоматологической практике.

Проработка учебного материала (по конспектам лекций, учебной и научной литературе). Проработка учебного материала (по конспектам лекций, учебной и научной литературе). Подготовка конспекта.