Тема 8. Себестоимость продукции предприятия (организации)

1 вопрос. Понятие издержек производства и классификация затрат.

2 вопрос. Себестоимость продукции. Методы калькулирования себестоимости.

3 вопрос. Точка безубыточности и ее расчет. Операционный (производственный) рычаг в деятельности предприятия.

4 вопрос. Направления снижения себестоимости.

1 вопрос. Понятие издержек производства и классификация затрат. Производство и реализация продукции требуют расхода опреде­ленных видов ресурсов в натуральном выражении: материальных, трудовых, информационных. Для оценки эффективности деятель­ности предприятия требуется оценка этих затрат в стоимостном выражении, или издержек. Под издержками понимается совокупность затрат предприятия, необходимых для осуществления производствен­но-сбытовой деятельности. Соответственно затраты предприятия в процессе производства представляют собой издержки производства, а сбытовые, снабженческие, торгово-посреднические затраты – издержки обращения.

Затраты лежат в основе расчетов себестоимости продукции, ко­торая является экономической категорией, отражающей все расхо­ды предприятия, связанные с производством и реализацией его продукции. Конкретный состав затрат, которые могут быть отнесе­ны на издержки производства и обращения в Российской Федерации определяется гл. 25 Налогового кодекса.

Себестоимость продукции (ра­бот, услуг) – это стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресур­сов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Классификация затрат производится по ряду признаков:

• первичные элементы затрат;

• статьи расходов (статьи калькуляции);

• способ отнесения затрат на себестоимость продукции;

• функциональная роль затрат в формировании себестоимос­ти продукции;

• степень зависимости от изменения объема производства;

• степень однородности затрат;

• зависимость от времени возникновения и отнесения на се­бестоимость продукции;

• удельный вес затрат в себестоимости продукции.

Классификация затрат по первичным элементам характеризует разделение себестоимости продукции на простые общепринятые элементы затрат:

• материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отхо­дов), в том числе покупные изделия, полуфабрикаты, комплекту­ющие изделия, вспомогательные материалы, топливо со стороны, энергия со стороны;

• затраты на оплату труда;

• отчисления на социальные нужды;

• амортизация основных фондов;

• прочие затраты.

Элемент «Материальные затраты» включает стоимость сырья, основных материалов (за вычетом возвратных отходов), комплек­тующих изделий и полуфабрикатов, приобретаемых со стороны для производства продукции, а также затраты на топливо и энергию всех видов, приобретаемых со стороны, расходуемых как на техно­логические цели, так и на обслуживание производства.

Элемент «Затраты на оплату труда» включает затраты на основ­ную и дополнительную заработную плату всего промышленно-производственного персонала, а также работников, не состоящих в штате предприятия.

«Отчисления на социальные нужды» отражают отчисления по установленным нормам в Пенсионный фонд, на медицинское и социальное страхование.

В «Амортизацию основных фондов» входит сумма амортизаци­онных отчислений по установленным нормам от полной первона­чальной стоимости всех производственных основных фондов пред­приятия, включая ускоренную амортизацию их активной части.

В элемент «Прочие затраты» входят затраты, которые не могут быть отнесены ни к одному из перечисленных элементов: команди­ровочные расходы, налоги и сборы, оплата услуг связи и т.д.

Каждый из перечисленных общепринятых элементов включает качественно однородные по своему характеру затраты независимо от места (сферы) их применения и производственного назначения. Поэтому классификация по экономическим элементам лежит в основе определения общей сметы затрат на производство продук­ции предприятия, что позволяет взаимно увязывать этот раздел с другими разделами бизнес-плана предприятия.

Таблица