- •Методичні вказівки для лабораторно – практичних занять для студентів деної форми навчання спеціальності 6.090102 – твппт
- •Відповідальний за випуск: завідувач кафедри технології зберігання і переробки продукції тваринництва, доктор с.-г. Наук Підпала т.В.
- •Модуль 1
- •Тема 1. Біологія бджолиної сім’ї
- •Методичні вказівки
- •Завдання для самостійної роботи
- •Морфологічні ознаки матки, робочої бджоли і трутня
- •Характеристика залоз у різних особин бджолиної сім’ї , їх функції
- •Контрольні питання до тестів по темі: "Біологія бджолиної сім’ї"
- •Тема 2. Визначення якості стільників і вощини
- •Теоретичні підстави
- •Розміри рамок різного типу
- •Мал. 5 Напрями для виміру розмирів комірок Методичні вказівки
- •Розміри комірок та вік стільників
- •Колір стільників різного віку
- •Тема 3. Технологія виробництва воску на пасиці
- •Теоретичні підстави
- •Методичні вказівки
- •Восковий баланс пасіки
- •Завдання для самостійної роботи
- •Контрольні питання до тестів по темі:
- •Модуль 2
- •Тема 4. Розмноження і розвиток бджолиних маток, бджіл, трутнів
- •Теоретичні підстави
- •Методичні вказівки
- •Стадії розвитку матки, робочої бджоли і трутня
- •Розміри маточників
- •Контрольні питання до тестів по темі: "Розмноження і розвиток маток, бджіл і трутнів"
- •Завдання для самостійної роботи
- •Тема 5. Технологія отримання плідних бджолиних маток
- •Теоретичні підстави
- •Методичні вказівки
- •Завдання для самостійної роботи
- •Рахунок одержання плідних бджолиних маток
- •Контрольні питання до тестів по темі: "Штучний спосіб виводу бджолиних маток"
- •Тема 6.Технологія організації нових бджолиних сімей
- •Теоретичні підстави
- •Модуль 3
- •Тема 7. Облік та планування на пасиці
- •Теоретичні підстави
- •Умовні медові одиниці на продукцію бджільництва
- •Завдання для самостійної роботи
- •Тема 8. Способи комплектування бджолиних гнізд взимку
- •Теоретичні підстави
- •Методичні вказівки
- •Тема 9. Організація пасіки і складання кормового балансу
- •Теоретичні підстави
- •Методичні вказівки
- •Модуль 4
- •Тема 10. Технологія виробництва та зберігання меду
- •Теоретичні підстави
- •Методичні вказівки
- •Контрольні питання до тестів по темі: "Технологія виробництва та визначення якості меду."
- •Тема 11. Технологія виробництва та визначення якості воску
- •Теоретичні підстави
- •Методичні вказівки
- •Контрольні питання до тестів по темі: "Технологія виробництва та визначення якості воску"
- •Завдання для самостійної роботи
- •Тема 12. Технологія отримання квіткового пилку
- •Теоретичні підстави
- •Методичні вказівки
- •Завдання для самостійної роботи
- •Контрольні питання до тестів по темі: " Технологія отримання квіткового пилку "
- •Тема 13. Технологія виробництва і визначення якості прополісу
- •Теоретичні підстави
- •Методичні вказівки
- •Завдання для самостійної роботи.
- •Контрольні питання до тестів по темі: "Технологія виробництва і визначення якості прополісу"
- •Тема 14. Хвороби бджіл
- •Теоретичні підстави
- •Методичні вказівки
- •Завдання для самостійної роботи
- •Контрольні питання до тестів по темі: "Хвороби бджіл"
- •Види білкових підкормок
- •Календар цвітіння і медоносна продуктивність основних медоносних рослин України
- •Норми потреби бджолиних сімей на запилення
- •Щоденник контрольного вулика
- •Осінньої перевірки пасіки (бджолоферми)
- •Весняної ревізії пасіки від _____ 200__ р.
- •Література основна
- •Додаткова
Методичні вказівки
На 1 б/с необхідно 20-40 стільників. Щорічно на пасиці проводять браковку старих непридатних для виводу бджіл стільників, які перетоплюють на віск. Вихід воску з одного такого стільника складає 120-130г. Для поповнення стільників на пасіці будують вощину. При відбудовуванні одного листу вощини бджоли виділяють 70 г воску. При відкачці меду, зрізають воскові кришечки, а після перетопки, з них також отримають віск. Після відкачки 100 кг зрілого меду, отримують 0,200 кг чистого воску. Крім того на пасіці буває збірний віск. Частину отриманого воску на пасіці обмінюють на вощину, залишившийся - реалізують. В кінці року підраховують валовий вихід воску по пасіці і воскову продуктивність пасіки за рік. Валовий вихід воску складає: віск виділений бджолами при відбудові вощини, віск отриманий після перетопки вибракуваних стільників, віск отриманий при відкачці меду, збірний віск. В середньому за літо від одної бджолиної сім’ї можна отримувати додатково 200-300 г воску. Воскова продуктивність пасіки складає: віск отриманий при відбудови вощини, відкачки меду і збірний віск.
Скласти висковий баланс пасіки у 100 б/с. Результати записати в таблицю 7
Таблиця 7.
Восковий баланс пасіки
|
На 1 б/с |
На 100 б/с |
Необхідно стільників, штук |
20-40 |
|
Відбудовано вощини, штук. |
|
|
Вибракувано та перетоплено стільників, штук |
|
|
Одержано воску після перетопки, кг. |
|
|
Одержано воску після відкачки меду, кг |
|
|
Збірний віск, кг |
|
|
Валовий вихід воску, кг
|
|
|
Реалізація воску, кг |
|
|
Воскова продуктивність пасіки, кг |
|
|
Завдання для самостійної роботи
Скласти висковий баланс пасіки згідно індивідуального завдання.
Контрольні питання до тестів по темі:
"Бджолине гніздо та його склад"
Яка найменша сила бджолиної сім’ї?
Де в гнізді бджіл розташовані кормові стільники?
Що таке розплід?
Як визначити вік розплоду?
Які стадії розвитку бджіл проходять у печатному розплоді?
Як відрізнить медові і розплідні комірки?
Від чого залежить печатка меду (темна або біла)?
Як визначить якість вощини?
Як правильно розширити гніздо бджолиної сім'ї?
Як визначити вік яйця у комірці?
Яка маса одного стільника?
Який вихід воску з одного стільника?
Яка маса одного листа вощини?
Скільки грам воску виділяють бджоли при відбудові одного листку вощини.
Скільки воску отримують при відкачці меду?
Модуль 2
Тема 4. Розмноження і розвиток бджолиних маток, бджіл, трутнів
Вид занять: Лабораторна робота
Мета занять: Ознайомитись з біологією бджолиного гнізда. Навчитись розпізнавати видові і вікові особливості бджолиного і трутневого розплоду на різних стадіях розвитку. Дати схему складу гнізда різної сили.
Обладнання і матеріали: ручні лупи, лінійки, предметні скельця і пластинки. Різновіковий розплід бджолиний і трутневій. Штучна вощина, звичайні бджолині і трутневі стільники, маточники, розданий матеріал.