- •1.Понятие,состав и структура апк
- •2.Методы исследования
- •3.Экономическая эффективность апк
- •4.Сельское хозяйство и его место в экономике народного хозяйства
- •5.Сельское хозяйство как главная отрасль апк
- •6.Особенности экономики с/х
- •7. Экономические границы
- •8.Значение и виды инфраструктуры
- •9.Экономическая роль производственной инфраструктуры
- •10.Социальная инфраструктура
- •11.Понятие принципы размещения с/х
- •12.Экономическая оценка размещения с/х
- •13.Специализация и концентрация
- •14.Понятие и формы интеграции
- •15.Кооперация и ее развитие
- •16.Понятие рынка и рыночного механизма
- •17. Классификация и виды рынков в с.Х.
- •18. Функции рынка и рыночная инфраструктура
- •19. Экономические предпосылки рыночных отношений в сельском хозяйстве
- •20. Законы рыночной экономики и их действие в сельском хозяйстве
- •21. Рыночная политика в сельском хозяйстве
- •22. Рыночная конкуренция и ее виды в сельском хозяйстве
- •23. Продуктовая дифференциация в сельском хозяйстве
- •24. Методы исследования рынка и их характеристика.
- •25. Сущность товарно-денежных отношений
- •26. Рыночный механизм хозяйствования и его элементы.
- •27. Валовая и товарная продукция сельского хозяйства
- •28. Система рынков сельскохозяйственной продукции
- •29. Экономическая сущность цены, её функции. Ценовой механизм и его элементы.
- •30. Система цен на продукцию апк
- •31. Ценовое регулирование в сх
- •32. Направление совершенствования ценообразования на продукцию сх
- •35)Материально-техническая база
- •36) Понятие издержки себестоимость и её виды
- •38)Издержки предприятий в краткосрочном и долгосрочном периодах
- •39) Пути снижения себестоимости продукции.
- •41)Накопление как основные условия расширенного воспроизводства
- •43)Понятие и экономическая сущность инвестиций и капитальных вложений
- •44) Сущность научно-технического прогресса
- •47)Уровень интенсификации и её осн показатели
- •49) Основные факторы и направления интенсификации с/х.
- •50) Понятия и особенности эффективности производства в с/х.
- •51) Критерии и факторы эффективности производства. Основные показатели эффективности в с/х.
- •52) Основные пути повышения эффективности с/х производства.
- •53) Экология и экологическая устойчивость с/х.
- •54) Экономическая эффективность природоохранных и экологических мероприятий.
- •55) Основные направления улучшения природопользования.
- •56) Значение и развитие отраслей растениеводства.
- •57) Размещение и эффективность производства зерна.
- •58)Эффективность производства картофеля и овощей, основные пути её повышения.
- •59) Значение, размещение и эффективность производства кормовых культур.
- •60) Значение отраслей животноводства в продовольственном обеспечении населения продуктами питания.
- •61) Эффективность производства продукции животноводства.
- •62) Основные пути повышения эффективности отраслей животноводства.
58)Эффективность производства картофеля и овощей, основные пути её повышения.
Особенности оценки эффективности производства картофеля.
В качестве негативных факторов, сопровождающих выращивание этой культуры, следует отметить сравнительно высокую трудоемкость — до 250 чел.-час. на 1 га посадок. Высокая трудоемкость обусловливает и низкую рентабельность производства картофеля. В качестве отрицательных факторов, снижающих урожайность и качественные характеристики картофеля, выращиваемого в личных подсобных хозяйствах, следует отметить практически нулевую механизацию процессов посадки, обработки и сбора урожая, а также внесения удобрений, почти полное отсутствие селекционной работы и нарушение температурно-влажностных режимов хранения продукции.
Для оценки эффективности производства картофеля применяются те же показатели, что и для оценки эффективности выращивания зерновых культур.
Особенности оценки эффективности выращивания овощей.
При выращивании овощей следует учитывать особенности, присущие только этой отрасли сельского хозяйства.
Так, именно для этой отрасли решающее значение имеют район размещения хозяйства и, соответственно, природно-климатические условия. Для некоторых зерновых культур это тоже может иметь решающее значение — например, выращивание кукурузы на зерно в большинстве экономических районов России невозможно, так как короткий вегетационный период не позволяет зернам достичь необходимой степени спелости. В отношении овощей это обстоятельство еще более существенно.
В отличие от зерновых культур само количество овощных культур и их сортов неизмеримо больше. Соответственно, эти сорта различаются урожайностью, качественными характеристиками и ценой реализации. Несмотря на то, что выведение большинства сортов рассчитано не только на повышение урожайности, неприхотливости к условиям хранения и улучшение вкусовых качеств, но и приспособляемости к условиям конкретного региона, некоторые виды овощных культур не могут выращиваться в определенных экономических районах. Например, такой достаточно распространенный вид, как томаты, в регионах, расположенных севернее 60-й параллели, практически не имеет шансов достичь спелости при выращивании в открытом грунте. В то же время вряд ли имеет смысл занимать большие площади под выращивание такой влаголюбивой культуры, как огурцы, в нижнем Поволжье, характеризующемся хотя и длительным вегетационным периодом, но неустойчивым количеством осадков.
Другой особенностью выращивания овощей является то, что, независимо от региона, практикуется две схемы их производства — в открытом грунте и в теплицах. Эти схемы существенно различаются технологически и требуют совершенно различного уровня и характера капитальных и текущих затрат. Следующей особенностью овощеводства являются повышенные требования к севообороту на площадях, занятых овощными культурами. Высокая урожайность (по сравнению с зерновыми) ведет и к более быстрой истощаемости почв. Внесение удобрений в почвы, на которых выращиваются овощные культуры, требует исключительно строгого соблюдения агротехнических правил, а количество удобрений, которые могут быть внесены,— ограничено особенностями произрастания тех или иных культур: многие овощные культуры при переизбытке минеральных удобрений резко меняют (в сторону ухудшения) свои качественные характеристики и пригодность к длительному хранению.
Единственным показателем, который может дать представление об эффективности этого вида сельскохозяйственного производства, является прибыль от реализации выращенных овощей и, как производный,— показатель рентабельности продукции.