58. Планирование себестоимости продукции; сущность, структура и методы калькулирования

Себестоимость - это выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство продукции и ее реализацию.

Целью планирования себестоимости является экономически обоснованное определение величины затрат, необходимых для производства и реализации продукции требуемого качества.

Затраты, возникающие в процессе изготовления продукции играют различную роль и по разному переносят свою стоимость на себестоимость изготавливаемой продукции. В этой связи принята группировка всех затрат в соответствии с их экономическим содержанием:

- материальные затраты: сырье, основные материалы, покупные полуфабрикаты, комплектующие изделия, вспомогательные материалы, топливо, энергия, тара, упаковочные материалы, инструмент;

- затраты на оплату труда – отражают участие в себестоимости живого труда. Состоят из ЗП основного производственного персонала, а также не состоящих в штате работников, относящихся к основной деятельности;

- отчисления на социальные нужды – обязательные отчисления во внебюджетные фонды, связанные с оплатой труда. Определяются исходя из планируемого фонда оплаты труда и нормативов отчислений в эти фонды, установленные действующим законодательством;

- амортизация ОФ – отражает стоимость ОФ, уже перенесенную на готовую продукцию;

- прочие затраты – отражаются все другие виды затрат, которые не могут быть отнесены к перечисленным ранее элементам.

Калькулирование - исчисление себестоимости единицы продукции.

Конечным результатом калькулирования является составление калькуляции, т.е. документа, в котором представлены все расходы на производство и реализацию единицы конкретной продукции в разрезе калькуляционных статей. Различают плановую и отчетную калькуляции.

Плановая калькуляция - оптимально допустимые затраты предприятия на изготовление продукции, предусмотренные в плановом периоде.

Отчетная (фактическая) калькуляция отражает совокупность всех затрат предприятия, фактически сложившихся при производстве и реализации продукции.

Плановая калькуляция себестоимости калькулируемых групп представляет собой расчет групп, составленный по статьям расходов, исходя из прогрессивных норм использования оборудования, затрат труда, расхода материала, топлива, энергии и проведения строгого режима экономии в расходах по управлению и обслуживанию производства(сырье и материалы; налоги и сборы; коммерческие расходы и тд).

Составлению плановых калькуляций должны предшествовать расчет производственной программы, материальных и трудовых ресурсов и разработка следующих смет: затрат на производство по цехам вспомогательного производства; расходов на содержание и эксплуатацию машин и оборудования; общепроизводственных и общехозяйственных расходов, прочих производственных и внепроизводственных расходов.

59. Планирование фонда оплаты труда работников предприятия

ФОТ – суммарные денежные средства предприятия, организации, израсходованные в течение определенного периода времени на заработную плату, премиальные выплаты, доплаты работникам, компенсирующие выплаты.

Основными элементами ФОТ рабочих является:

- Оплата по сдельным расценкам и окладам, базовым ставкам; - Оплата по сдельным прогрессивным; - Выплата работникам по текущему премированию; - Компенсации и доплаты в вечернее и ночное время; - Доплаты за бригадирство; - Доплаты за обучение учеников; - Доплаты за работу в сверхурочное время; - Доплаты за работу в выходные и праздничные дни; - Доплаты за сокращенный раб день подросткам; - Доплаты за сокращенный рабочий день кормящим матерям; - Оплата очередного отпуска; - Оплата учебного отпуска; - Доплата за выполнение государственных обязанностей; - Вознаграждение за выслугу лет; - Выплаты за работу в отдаленных местностях.

На основе вышеперечисленных выплат формируется прямой ФОТ, который может рассчитываться как: - часовой фонд з/пл;- дневной фонд з/пл; - месячный фонд з/пл; - годовой фонд з/пл.

Для расчета ФОТ управляющего персонала, специалистов, служащих дополнительной исходной информацией служит: организационная структура п/п, штатное расписание, система дополнительных окладов, положение о текущем и единовременном премировании.

ФОТ формируется исходя из его структуры. В структуре выделяют:

1.базовый ФОТ 2.основная з/пл 3.дополнит з/пл

Базовый ФОТ устанавливается работнику исходя из труд договора.

Основной фонд з/пл представляет собой выплаты работнику за отработанное время. Включается:

- базовый ФОТ;

- доплаты:

* за работу в ночное время 20% - вечернее, 40% - ночное к базовому ФОТ;

* за работу в выходные и праздничные дни (в размере 2х кратной оплаты от баз ставки);

* за работу в сверхурочное время: оплата производится в 1,5 размере, доплата 0,5 части от основной оплаты);

- выплаты по премиальным положениям;

Дополнит з/пл производится за неотработанное время гарантированная Конституцией, ГК и ТК РФ. В состав дополнит з/пл включается:

- оплата очередного отпуска;

- оплата учебного отпуска;

- оплата выполнения государственных обязанностей;

Различают формы и системы оплаты труда:

Формы:

1.повременная

2.сдельная

Системы:

1.1.простая повременная

1.2.повременно-премиальная

2.1.простая сдельная

2.2.сдельно-премиальная

2.3.сдельно-прогрессивная

2.4.аккордная оплата труда