• Желудок

  1. Зоб- мешкообразное расширение пищевода при входе в полость тела, в нем корм накапливается, мацерируется, увлажняется слизистым секретом желез, лежащих в дорсальных и боковых стенках зоба. В слизистой оболочке зоба много лимфоидных элементов.

  2. Желудок.

     • Железистый отдел- веретенообразной формы, длиной 3-7 см, стенка утолщенная, слизистая оболочка образует многочисл. складки, подслизистая заполнена сложными глубокими железами (вырабат. все составные части желудоч. сока; их протоки открываются в вершине сосочков), на поверх-ти слиз. оболочки- 30-75 сосочков, окруженных концентрическими складками.

Пища, смачиваясь соком желёз, поступает в мышечный отдел.

• Мышечный отдел- имеет мощно развитые мышцы, поочередное их сокращение приводит к перетиранию содержимого, в слизистой залегают простые трубчатые железы (их секрет на выходе из протоков превращается в плотное кератиноидное вещество- кутикулу, для защиты желудка от травм и истирания)

3. Кишечник- начинается от выходного отверстия из мышеч-го желудка- пилоруса, а оканчивается отверстием клоаки; превышает длину тела в 4-6 раз.

   • Тонкий кишечник состоит из 12иперстной кишки (с печенью и поджелудочной железой), тощей и подвздошной кишок. 12иперстная кишка образует петлю, идущую от желудка до таза и обратно, в петле лежит поджелудочная железа; в стенке 12иперстной кишки нет собственных желез. Тощая кишка образует у гусей 6-9, а у кур 10-12 петель, подвешенных на длинной брыжейке (ограничены в своем положении жировой подушкой, воздухоносными мешками и связками, соединяющими петли кишки). Подвздошная кишка короткая, лежит на 12иперстной кишке, заканчивается в месте слияния слепых и прямой кишок. Поджелудочная железа состоит из 2-3 вытянутых долей. Печень крупная, состоит из двух долей, желчный пузырь колбообразный (у цесарки,голубя,страуса-его нет).

   • Толстый кишечник состоит из двух слепых, прямой кишок и клоаки. Слепые кишки верхушками обращены краниально, лежат по сторонам подвздошной кишки, соединены с ней связками, верхушки расширены, при впадении в прямую кишку- слизистая оболочка сильно утолщена и содержит скопление лимфоидной ткани- миндалину слепой кишки. Прямая кишка, как и слепая, имеет ворсинки. В клоаке (ампулообразное расширение) имеется три камеры :

- Передняя (копродеум)- полость для кала, в нее открывается прямая кишка;

- Средняя (уродеум)- полость для мочи, в нее открываются мочеточники, семяпроводы или яйцевод;

- Конечная (проктодеум)- полость, в которую открывается клоакальная (Фабрициева) сумка, или бурса (это лимфоэпителиальный орган, в котором происходит дифференцировка и специализация лимфоцитов).

Система органов дыхания.

У птиц позволяет производить газообмен и на вдохе, и на выдохе.

1. Носовая полость- находится в верхней части клюва, носовой перегородкой делится на 2 половины, в каждой половине по 3 небольшие раковины, на дорсальной раковине и носовой перегородке- небольшое кол-во обонятельных клеток, от которых отходит обонятельный нерв. Ноздри находятся у основания клюва (у куриных имеют носовой клапан; у гусиных сообщаются между собой). Выход из носовой полости (хоаны) при закрытом клюве распологается над гортанью.

2. Верхняя гортань- образована 3 хрящами: 2 черпаловидных и перстневидный. Складка слиз. оболочки перед гортанной щелью выполняет роль надгортанника; гортанная щель обрамлена глоточными сосочками и мышцами (препятствуют попаданию корма в дыхат. пути).

3. Трахея- состоит из 140-200 костно-хрящевых замкнутых колец, объединенных соед. тканью в зияющую трубку; перед бифуркацией сужается- образуется нижняя (певчая) гортань.

4. Нижняя (певчая) гортань- состоит из барабана, мостика, полулунных складок и барабанных мембран.

5. Легкие- небольшие, на доли не делятся, глубоко проникают в межреберные промежутки (из-за этого на легких образуются выемки), с дорсальной стороны покрыты адвентицией, с вентральной- серозной оболочкой. Воздухоносные пути в каждом легком представлены главным бронхом, эндобронхами (1,2 и 3 порядка) и эктобронхами, заканчиваются парабронхами, входящими в респираторный отдел (образован шестигранными дольками, в центре каждой из которых проходит парабронх с многочисл. отверстиями ведущими в воздушные капилляры- в них газообмен). С легкими связано пар воздухоносных мешков: шейные (часто срастаются), межключичные (всегда срастаются), передние и задние грудные (парные) и брюшные (парные). Их функции: доп. резервуар для воздуха, повышают уровень газообмена, уч-ют в терморегуляции, водном обмене, облегчают массу тела, являются резонаторами, амортизаторами и теплоизоляторами. От мешков отходят дивертикулы в пневматизированные кости.

Мочеполовая система.