
- •Введен впервые
- •Содержание
- •2 Нормативные ссылки
- •3 Термины и определения
- •4 Общие требования к обслуживающему персоналу средств размещения
- •5 Дополнительные требования к основным должностям и профессиям обслуживающего персонала
- •5.1 Требования к старшему администратору (менеджеру по размещению), администратору:
- •5.2 Требования к менеджеру по бронированию
- •5.3 Требования к дежурному по этажу:
- •5.4 Требования к портье:
- •5.5 Требования к консъержу:
- •5.6 Требования к швейцару:
- •5.7 Требования к носильщику:
- •5.8 Требования к старшей горничной:
- •5.9 Требования к горничной
- •5.10 Уборщик общих помещений
- •5.11 Работник службы безопасности (охранник, секъюрити, вахтер, контролер, сторож)
- •5.12 Работники службы питания
5.5 Требования к консъержу:
Консъерж должен:
5.5.1 Иметь:
- высшее профессиональное образование (квалификацию - «дипломированный специалист» или «бакалавр»), среднее профессиональное образование, среднее или начальное профессиональное образование;
- опыт работы по специальности и (или) пройти дополнительную профессиональную подготовку.
5.5.2 Знать:
-один иностранный язык на уровне свободного владения (желательно знание второго языка на уровне специализированных курсов);
- основы трудового законодательства;
- основы законодательства об административных правонарушениях;
- правила и нормы охраны труда и пожарной безопасности;
- тарифы и прейскуранты цен на основные и дополнительные услуги;
- структуру средства размещения, права и обязанности работников других служб;
- специфику и режим работы всех служб и подразделений, оказывающих услуги туристам и гостям;
- основы этики, эстетики и психологии обслуживания туристов;
- основы телефонного этикета;
- потребности и ожидания туристов;
- региональную, национальную и местную специфику
5.5.3 Уметь:
- обеспечивать высокий уровень обслуживания туристов и гостей категории VIP (особое внимание);
- предоставлять туристам необходимую своевременную, достоверную информацию о средстве размещения, предоставляемых услугах, проводимых мероприятиях;
- контролировать список приезжающих гостей, выделяя категорию VIP (особое внимание) и обеспечивать данной информацией все заинтересованные службы средства размещения;
- обеспечивать проверку номеров, предназначенных для гостей категории VIP (особое внимание), встречать, сопровождать их в номер, информировать их об услугах средства размещения, удобстве и комфорте в номере;
- принимать и исполнять заказы гостя на бронирование проездных авиа, железнодорожных, автобусных, круизных билетов, билетов на культурные и зрелищные мероприятия;
- принимать заказы от проживающих туристов и гостей на аренду автомобиля, вызов такси, оформлять путевые листы водителей;
- оказывать помощь туристам в получении информации, касающейся экскурсий, развлечений, позволяющей гостям правильно выбрать услуги;
- получать почту, проверять ее, сортировать и организовывать доставку в номер;
- принимать всякого рода сообщения, обеспечивая точную передачу информации по назначению.
5.6 Требования к швейцару:
Швейцар должен:
5.6.1 Иметь:
- среднее профессиональное образование или начальное профессиональное образование;
- опыт работы по специальности и (или) пройти дополнительную профессиональную подготовку.
5.6 .2 Знать:
- правила предоставления услуг в средстве размещения, утвержденные руководителем;
- структуру средства размещения, расположение служб, отделов, залов и т. п.;
- режим работы всех служб и подразделений, оказывающих услуги туристам и гостям;
- номера телефонов вызова такси, милиции, скорой помощи, пожарных и др.;
- местонахождение ближайших предприятий общественного питания, торговли, коммунального хозяйства и др.;
- правила и нормы охраны труда и пожарной безопасности;
- расположение средств противопожарной защиты, сигнализации, световой рекламы и правила пользования ими;
- правила санитарии и гигиены;
- способы чистки металлических предметов.
5.6.3 Уметь:
- обеспечивать высокий уровень встречи и обслуживания туристов и гостей;
- вести наблюдение за входом в средство размещения, сообщать службе безопасности о подозрительных явлениях;
- информировать туристов по их просьбе о предоставляемых услугах, расположении служб, отделов предприятий питания и др.;
- принимать заказы от проживающих гостей на вызов такси, оказывать содействие в предоставлении транспорта;
- следить за порядком в вестибюле, подъезде, тамбуре, на территории у входных дверей;
- проверять исправность входных дверей, сообщать администрации о неисправностях;
- чистить металлические предметы на входных дверях;
- включать и выключать световую рекламу, сигнализацию.