
- •Введен впервые
- •Содержание
- •2 Нормативные ссылки
- •3 Термины и определения
- •4 Общие требования к обслуживающему персоналу средств размещения
- •5 Дополнительные требования к основным должностям и профессиям обслуживающего персонала
- •5.1 Требования к старшему администратору (менеджеру по размещению), администратору:
- •5.2 Требования к менеджеру по бронированию
- •5.3 Требования к дежурному по этажу:
- •5.4 Требования к портье:
- •5.5 Требования к консъержу:
- •5.6 Требования к швейцару:
- •5.7 Требования к носильщику:
- •5.8 Требования к старшей горничной:
- •5.9 Требования к горничной
- •5.10 Уборщик общих помещений
- •5.11 Работник службы безопасности (охранник, секъюрити, вахтер, контролер, сторож)
- •5.12 Работники службы питания
5.3 Требования к дежурному по этажу:
Дежурный по этажу должен:
5.3.1 Иметь:
- высшее профессиональное образование (квалификацию - «дипломированный специалист» или «бакалавр»), среднее профессиональное образование, среднее или начальное профессиональное образование ;
- опыт работы по специальности и (или) пройти дополнительную профессиональную подготовку:
5.3.2 Знать:
- порядок регистрации, ведения учета и составления установленной отчетности;
- тарифы и прейскуранты цен на основные и дополнительные услуги;
- основы трудового законодательства;
- основы законодательства об административных правонарушениях;
- правила и нормы охраны труда и пожарной безопасности;
- порядок содержания жилых и других помещений средства размещения;
- структуру средства размещения, права и обязанности работников других служб;
- основы этики, эстетики и психологии обслуживания туристов;
- основы телефонного этикета;
- специфику и режим работы всех служб и подразделений, оказывающих услуги туристам и гостям.
5.3.3 Уметь:
- организовать прием, размещение и регистрацию туристов в свободных подготовленных номерах (комнатах) на этаже;
- осуществлять контроль за своевременной и качественной подготовкой номеров к приему и размещению туристов, соблюдением чистоты, сохранностью имущества и оборудования;
- контролировать своевременный выезд туристов, проживающих на этаже;
- производить расчеты за предоставленные услуги и оформлять необходимые для этого документы;
- обеспечить выполнение туристами, их гостями и обслуживающим персоналом на этаже правил проживания и внутреннего распорядка, противопожарных и санитарных норм и правил;
- обеспечивать доброжелательную атмосферу на этаже, рассматривать претензии потребителей, связанные с обслуживанием. В случае возникновения конфликтных ситуаций принимать по ним решения или информировать администратора/старшего администратора о ситуации с целью разрешения конфликта.
5.4 Требования к портье:
Портье должен:
5.4.1 Иметь:
- высшее профессиональное образование (квалификацию - «дипломированный специалист» или «бакалавр»), среднее профессиональное образование, среднее или начальное профессиональное образование ;
- опыт работы по специальности и (или) пройти дополнительную профессиональную подготовку;
5.4.2 Знать:
- не менее 2-х иностранных языков в объеме специальных курсов;
- порядок регистрации, ведения учета и составления установленной отчетности;
- тарифы и прейскуранты цен на основные и дополнительные услуги;
- основы трудового законодательств;
- основы законодательства об административных правонарушениях;
- правила и нормы охраны труда и пожарной безопасности;
- порядок содержания жилых и других помещений средства размещения;
- структуру средства размещения, права и обязанности работников других служб;
- основы этики, эстетики и психологии обслуживания туристов;
- основы телефонного этикета;
- специфику и режим работы всех служб и подразделений, оказывающих услуги туристам и гостям;
- правила регистрации и паспортно-визового режима в средствах размещения;
- процедуры и порядок работы с ключами;
- системы и меры безопасности при хранении ключей;
- порядок оформления и правильность ведения эксплуатационной документации.
5.4.3 Уметь:
- оформлять разрешение на размещение(поселение) туристов по предъявлению паспорта или другого документа, удостоверяющего личность;
- вести учет движения номерного фонда гостиницы с использованием установленного программного обеспечения;
- осуществлять контроль за своевременной и качественной подготовкой номеров к приему и размещению туристов;
- обеспечивать контроль за паспортным режимом при оформлении туристов;
- производить расчеты за предоставленные услуги и контролировать своевременную оплату за проживание в средстве размещения;
- обеспечить выполнение туристами, правил проживания и внутреннего распорядка;
- информировать туристов о дополнительных услугах в средстве размещения;
- обеспечить хранение, выдачу и получение ключей от номеров(или карточек от электронных замков);
- принимать и вручать поступившую корреспонденцию проживающим туристам;
- принимать меры к разрешению конфликтов, возникающих при оказании услуг.