40 Исчисление себестоимости продукции овцеводства

Учет затрат в овцеводстве ведется по двум направле­ниям: мясо-шерстное овцеводство и каракулеводство. Объектами калькуляции по основному стаду являются: приплод ягнят, шерсть и прирост живой массы овец, живая мас­са ягнят на момент отбивки, а по молодняку на выращивании и откорме — прирост живой массы, шерсть, живая масса.

Побочная продукция оценивается по ценам возможной ре­ализации.

Себестоимость ягнят на момент рождения (приплод) опре­деляется в мясо-шерстном овцеводстве в размере 10%, рома­новском — 12, а в каракульском — 15% от общей суммы затрат на содержание овец основного стада.

При исчислении себестоимости основных видов продукции (прироста живой массы и шерсти) из общей суммы затрат на содержание овец исключают стоимость побочной продукции и стоимость приплода. Оставшиеся затраты распределяют про­порционально расходу кормов (в кормовых единицах) на эти виды продукции по установленным нормам.

Нормативные затраты кормов в кормовых единицах: на 1 ц шерсти — 88 ц к. ед.; 1 ц прироста — 8,9 ц к. ед.

Расходы на содержание стригального пункта, стрижку овец классировку, упаковку, маркировку шерсти относят на шерсть, а затраты по транспортировке ягнят от отар до убой­ного пункта, забою каракульских ягнят и первичной обработ­ке шкурок включают в себестоимость каракульских шкурок.

Себестоимость одного центнера живой массы ягнят на мо­мент отбивки от матки в основном стаде определяют делени­ем стоимости живой массы ягнят (себестоимость ягнят при рождении, затраты на прирост живой массы без стоимости побочной продукции, стоимость ягнят, поступивших со сто­роны) на количество живой массы ягнят на момент отбивки без вычета живой массы падежа. Себестоимость 1 ц живой массы молодняка и взрослых овец на откорме определяется в порядке, установленном для жи­вотноводства.

Для определения суммы затрат на производство основных видов продукций (шерсти, прироста жи­вой массы) из обшей суммы затрат исклю­чают стоимость побочной продукции и затраты на приплод на момент рождения. Себестоимость приплода на момент рождения определяют в размере 10 % обшей сум­мы затрат на содержание с основного стада.

41 Исчисление себестоимости продукции свиноводства

Учет затрат и методика исчисления себестоимости продук­ции свиноводства зависят от специализации организации.

В неспециализированных хозяйствах учет затрат и выхода продукции свиноводства ведется на одном аналитическом счете «Свиноводство».

Объектами калькуляции являются 1 ц при­роста живой массы с приплодом, 1 ц живой массы по всем возрастным группам. Побочной продукцией являются навоз, щетина, шкуры, мясо павших животных, использованное на корм зверям. Метод калькуляции — исключение затрат на побочную продукцию.

Себестоимость 1 ц прироста живой массы (с приплодом) определяется делением затрат на выращивание без стоимости побочной продукции на количество прироста живой массы с приплодом (включая прирост павших животных).

Себестоимость 1 ц живой массы свиней определяется де­лением стоимости поголовья на количество живой массы без живой массы павших животных на дату последнего взвеши­вания.

В специализированных свиноводческих организациях учет затрат и выхода продукции ведут на отдельных аналитичес­ких счетах в соответствии с возрастными группами:

• основное стадо (свиноматки, хряки-производители, по­росята до 2 месяцев);

• поросята от 2 до 4 месяцев;

• поросята старше 4 месяцев и свиньи на откорме.

В некоторых хозяйствах молодняк всех возрастов старше 2 месяцев объединяют в одну группу.

Поэтому организация, учета и методика исчисления себе­стоимости продукции зависит от технологии производства.

В основном стаде содержатся основные и проверяемые сви­номатки, хряки, поросята до 2 месяцев. Цель производства — получить 2-месячных поросят, т. е. отъемышей с тем, что­бы передать их на выращивание в старшую группу, реализо­вать или оставить под матками, если поросята слабые. Все затраты по содержанию основного стада будут относиться на поросят. Следовательно, объекты калькуляции по аналити­ческому счету «Основное стадо» — прирост живой массы (с живой массой приплода), одна голова поросенка-отъемыша (в 2-месячном возрасте), живая масса поросят.

Метод калькуляции — исключение затрат на побочную про­дукцию. Последовательность расчетов аналогична расчетам по основному стаду мясного скотоводства.