Введение…………………………………………………………………..……3

Глава 1. Анализ и оценка гипермаркета «Главмаг»...…………………..…5

1. Понятие и сущность гипермаркета «Главмаг» ………………… 5

2. Этапы развития гипермаркета «Главмаг»………………………7

3. Организация комерческой деятельности в гипермаркете «Главмаг»………………………………………………………………..12

Выводы……………………………………………………………………..…15

Глава 2. Анализ и оценка гипермаркета «Главмаг»………………………....16

2.1. История развития предприятия…………..……………………16

2.2 Ознакомление с организацией коммерческих операций, обеспечивающих товарооборот: доставка, приемка, хранение, отгрузка, подготовка к продаже и коммерческие расчеты…………………………..23

2.3 Рекомендации по улучшению деятельности предприятия…..31

Заключение…………………………………………………………………….32

Библиографический список …………………………………………………34

Введение Торговое обслуживание населения предполагает наличие специально устроенных и оборудованных помещений, приспособленных для наилучшего обслуживания покупателей, подбора и формирования торгового ассортимента и возможности его оперативного изменения в соответствии с изменившимся спросом населения, постоянного изучения и учета потребительских запросов покупателей, умения предложить и продать товар каждому конкретному человеку. Актуальность выбранной темы исследования заключается в возрастающей важности развития предприятия, так как именно торговля позволяет не только динамично реагировать на изменения в рыночной среде, но и повышать качество жизни.

Цель работы является исследование организации и технологии работы Гипермаркета«Главмаг». Для реализации данной цели были поставлены и решены следующие задачи:

• определить роль предприятия в совершенствовании торгового обслуживания населения;

• изучить организацию торгово-технологического процесса магазина на примере супермаркета «Магнит»;

• рассмотреть организацию труда и режим работы магазина.

Объект исследования – Гипермаркет «Главмаг». Цель работы – исследование организации и технологии работы магазина на примере супермаркета «Магнит». Научная новизна. Научная новизна заключается в разработке и создании собственной стратегии деятельности коммерсанта с целью улучшения работы данного предприятия.

В результате исследования изучены теоретические аспекты торговли, рассмотрена организация торгово-технологического процесса на примере магазина, а также организация труда и режим работы магазина. Степень внедрения – частичная. Область применения – в практике работы супермаркета «Магнит» и других магазинов. Эффективность – повышение эффективности организации и технологии работы магазина.

Глава 1. Анализ и оценка гипермаркета «Главмаг»

1.1 Понятие и сущность гипермаркета «Главмаг»

Гипермаркеты «Главмаг» принадлежат компании «Экстра». На сегодняшний день компания является лидером на рынке, сеть принадлежащих ей гипермаркетов находится в городах Кинешма, Иваново и Шуя.  Торговая сеть появилась на рынке около 15 лет назад. Именно в 97 году был открыт первый супермаркет компании «Экстра». Открыт он был в Иваново.  На момент 2012 года компания уже открыла 11 мощных торговых точек, 8 из них находятся вгороде Иваново.  Гипермаркет «Главмаг» в Иваново был открыт в торговом центре «Серебряный Город». Это торжественное событие состоялось в 2006 году. Гипермаркет предлагает ивановцам огромный ассортимент промышленной продукции и продовольственных товаров. В Ивановской области на сегодняшний день уже открыто два гипермаркета «Главмаг» - один из них находится в Шуе, другой, как выше отмечалось, в Иваново.  Гипермаркеты «Главмаг» имеют удачное месторасположение, удобное для покупателей с точки зрения транспортной развязки. Магазин занимает территорию площадью 4000 кв.м.  Кроме того, в «Главмаге» представлены кондитерские изделия собственного производства. По номеру 30-01-51 можно заказать торт или каравай.  Товары, представленные в гипермаркете «Главмаг», в обязательном порядке проходят регулярный кoнтрoль качества.  Часто в магазинах торговой сети «Экстра» проводятся различные акции, основывающиеся на снижении стоимости товаров. Постоянные покупатели имеют возможность получить карты на дополнительные скидки. Карту на льготное обслуживание - или второе название Карта постоянного покупателя – выдается при покупке на сумму от 500 руб. Или такую карту можно купить в любой торговой точке сети за 99 руб. Скидки не распространяются на товары, которые участвуют в акциях, на социальные продукты, а также на продукцию, которая находятся в рубрике «распродажа».  Повышению уровня популярности среди всех слоев населения Иваново способствует безупречный сервис. Сотрудники «Главмага» рады ответить на любой вопрос покупателя, чтобы помочь ему сделать правильный выбор.  Возле гипермаркета обустроена бесплатная парковка, где гости торгового комплекса могут оставить свои машины.  Магазины работают ежедневно с 9 утра и до 10 вечера.  Сайт компании: http://www.extra-retail.ru 

ТС  «Главмаг»— это думающая компания, которая стремится:  •    Быть лучшей торговой сетью в регионе. •    Ориентироваться на потребности клиентов, строя с ними взаимовыгодные партнерские отношения и реализуя высокие стандарты сервиса. •    Оказывать влияние на повышение культуры торгового бизнеса. •    Добиваться таких финансовых результатов деятельности компании, которые должны обеспечить достаток ее сотрудников и гарантировать развитие компании.  В ТС «Главмаг» определены ценности, которые являются наиболее важными и значимыми для достижения поставленных целей 

 

 Гипермаркет «Главмаг»  с самого начала сделал ставку на удачное расположение почти в центре города.    Это современный магазин западного образца. Покупатель может приобрести там не только продукты питания высокого качества, но и сопутствующие товары, от печатных изданий до живых цветов.  Гипермаркет работает по принципу самообслуживания. Ценовая политика «Главмага» нацелена на обеспечение покупателей качественными товарами по разумным ценам. Еще одним аспектом привлекательности для покупателей является то, что в магазинах постоянно проходят всевозможные акции, на определенное время снижаются цены на наиболее востребованные товары. Гипермаркет «Главмаг» существует в нашем городе уже более пяти лет и за это время добился больших успехов в мерчандайзинге.  Сайт компании: http://www.extra-retail.ru