9.4. Планирование цен предприятия

Рассчитав себестоимость, переходят к определению цены на товар. Цена призвана не только компенсировать затраты и принести прибыль, но и отражать стратегию поведения на рынке. Она должна аккумулировать культуру предпринимателя в подходах к освоению рынка.

Можно выделить три основные группы цен: пионерные, базовые, текущие. Пионерные устанавливаются на новые товары с высокой вероятностью риска их провала с позиции спроса. Текущие цены отражают адаптивность предприятия к условиям конъюнктуры. Базовые цены характеризуют их соотносимость с качеством, конкурентами (прямыми и косвенными), с затратами и заданной суммой прибыли.

Сначала определяют себестоимость. Это минимальный уровень цены, ниже которого выпуск убыточен, неэффективен. Затем проверяется наличие ограничений в рентабельности на данную группу товаров. При их отсутствии уровень цены товара можно рассчитать по формуле

где Р – рентабельность продукции, %; Ц – цена 1 т продукции, руб.; С – себестоимость производства 1 т продукции, руб.

С учетом этого рассчитывается отпускная цена на продукцию предприятия (табл. 9.21) .

9.21. Расчет цены продукции

Показатели	Единица измерения	Значение
1.Выпуск	тыс. т	4,3
2.Себестоимость 1 т	тыс. руб.	19,8
в т.ч. условно-переменные расходы	тыс. руб.	15,1
3.Условно-постоянные расходы	млн. руб.	173,7
4.Рентабельность	%	10,0
5.Отпускная цена 1т	тыс. руб.	22,0

После этого введутся поправки с учетом цены на товары-аналоги, которые заменит предлагаемый товар. Необходимо определить преимущества товара в виде дополнительных выгод, которые получит потребитель от качества товара. Если явных преимуществ качества у товара нет, то цену определяют на уровне аналогов либо ниже их. При наличии новых качественных характеристик оценивают их необходимость для потребителя и сумму, которую он готов за них уплатить.

Оценив соответствие качества и цены изделия, сопоставляют прогнозируемые доходы с необходимыми суммами для формирования стимулирующих фондов предприятия. Поэтому рекомендуется система расчетов, где все затраты дифференцируются на две группы условно-переменные (на единицу продукции принимают – ) и условно-постоянные (на весь выпуск – ) и устанавливаются варианты цен (на единицу товара – ).

На следующем этапе с учетом выпуска i-й продукции в плановом периоде ( ) и формулы:

рассчитывают выпуск, при котором доходы от продаж компенсируют затраты, понесенные при внедрении нового продукта, так называемую «норма безубыточности» ( ) из выражения:

Для условий примера в табл. 9.19 «норма безубыточности» составляет 25,2 т [ ]. При среднесуточных продажах, равных мощности - 1 т, это потребует около 26 суток.

При достижении «нормы безубыточности» дальнейшие продажи приносят предпринимателю чистый доход. Его величина анализируется на предмет достаточности для текущего и отложенного (производственного) потребления. Достижение производственных и коммерческих результатов требует времени для выпуска и продаж. Выпуск (продажи) , который необходимо обеспечить, чтобы компенсировать затраты получить определенную сумму прибыли рассчитывается из формулы

Данным методом рассчитывают начальную цену. Затем ведется ее корректировка (поправка) на условия продаж (оптом, постоянным покупателям, в зависимости от оплаты) и планируемых маркетинговых действий. Подробно методика ценового поведения на рынке приведена в разделе 5.3.

На предприятиях торговли и питания предметом ценовой политики являются надбавки для предприятий торговли и наценки для предприятий питания, которые характеризуют цену торговых услуг. Соответственно розничная цена состоит из покупной цены товара и торговой надбавки, оптовая цена – из покупной цены товара и сбытовой надбавки. С учетом этого формируется розничный (оптовый) товарооборот предприятия.

Размер надбавок и наценок определяется в зависимости от их назначения и конъюнктуры рынка, положения предприятия на рынке. Они предназначены для возмещения текущих издержек обращения и образования прибыли. Торговые надбавки (наценки) устанавливают в % к цене приобретаемого товара (сырья и продуктов) без НДС.

С учетом этого розничная цена товара включает следующее:

1. Цену закупки товаров или сырья и продуктов на предприятиях питания;

2. Торговую надбавку на предприятиях торговли или наценку на предприятиях питания;

3. НДС

Объем товарооборота характеризует эффективность деятельности торгового предприятия.

Т_р(о) = Т_п.ц + Т_р(с) ,

где Т_р(о) – товарооборот в розничных (оптовых) ценах (без НДС), руб.; Т_п.ц – объем товарооборота в покупных ценах, руб.; Т_р(с) – сумма розничных (сбытовых) надбавок (наценок) , руб.

Т_р(с) = П + И_о ,

где П – сумма прибыли, руб.; И_о – сумма издержек обращения, руб.

И_о = И_о.п + И_о.пр ,

где И_о.п – сумма постоянных издержек, руб.; И_о.пр – сумма переменных издержек обращения, руб.

При планировании величины надбавки (наценки) следует учитывать возможность их регулирования местными органами власти на социально-значимые товары (хлеб и хлебобулочные изделия, крупа, молочные продукты и др.).

Пример. Планируемая величина оборота предприятия в закупочных ценах – 35 млн. руб., сумма издержек обращения предприятия торговли 5 млн. руб. или 14,3 % к обороту. Необходимая для нормального функционирования предприятия прибыль – 2 млн. руб. или 5,7 % к обороту. Общая сумма надбавки 20 % (14,3+5,7).

Закупочная цена товара без НДС – 150 руб. за единицу. Надбавка – 20 %, НДС – 18 %. Розничная цена (без НДС) составляет 180 руб. (150×1,2), с НДС – 212,4 руб. (180×1,18).

На предприятиях питания наценки рассчитывают отдельно на продукты собственного производства и завозные ввиду неодинаковых затрат собственного производства в отличие от реализации завозных товаров.