1.2. Характеристика растениеводства

Выполнение общего плана производства зависит от конкретных факторов, как количественных, так и качественных. В растениеводстве к таковым относятся посевные площади, урожайность, валовой сбор. Положительным моментом здесь является то, что хозяйство идёт по пути интенсивного развития, т.е. улучшая свои качественные показатели, и не добивается увеличения валовых сборов экстенсивным путём – расширением площадей. Так, приоритет отдаётся наиболее рентабельным культурам, посевные площади которых постепенно расширяются, а убыточные по возможности сокращаются (конечно, с учётом севооборота). Объективно оценив потребности в концентратах и комбикормах, руководство хозяйства решило постепенно сокращать посевные площади зерновых культур (в 2011 году – на 6%), планируя компенсировать это повышением урожайности (таблица 1.3).

Таблица 1.3. Основные производственные показатели растениеводства

Показатели	2010 г.	2011 г.
Производство: зерна, тонн.	5003	4950
картофеля, тонн.	562	721
сахарной свеклы, тонн.	3516	5800
Урожайность: зерна, ц/га.	36	39
картофеля, ц/га.	102	180
сахарной свеклы, ц/га.	293	257

Таблица 1.4. Комплекс мероприятий по сохранению и повышению плодородия почвы

Перечень мероприятий	Карто-фель	Озимые зерновые	Яровые зерновые	Кукуру-за	Корне-плоды	Сено-кос	Итого:
Внедрение органических удобрений, т	22400	27600	30250	20615	7257	368	108490
Внесение минеральных удобрений, т	651	48	308	287	347	289	2230
в т.ч. азотных, т	187	101	97	77	90	82	634
фосфорных, т	140	75	68	57	69	56	465
Калийных, т	288	160	148	135	152	142	1025

Из таблицы 1.4 видно, что удобрения вносятся в достаточном количестве и в соответствии с нормами. Органические удобрения вносятся преимущественно в виде компостов. Известкование почвы проводится только под озимые зерновые. Для успешного выполнения плана производство основной продукции – мяса, молока – хозяйство должно быть надежно обеспечено кормовой базы.

1.3. Характеристика животноводства

Приоритет здесь направлен на развитие молочного скотоводства. Об этом свидетельствуют и цифры: самая высокая плотность поголовья (31 корова на 100 га сельскохозяйственных угодий), достигнутый уровень производства молока.

В таблице 1.5 приведены данные по выполнению плана выхода продукции животноводства за 10 месяцев 2011 года. Так, за счёт увеличения продуктивности хозяйство за анализируемый период получило на 203,5 тонны или 7,4% молока больше, чем было предусмотрено планом. Если сравнить с аналогичным периодом прошлого года, то здесь рост очень значителен – 544,8 т. Качественные характеристики также не остаются без внимания. Практически всё молоко (99,3%) сдаётся высшим или первым сортом. На выращивании и откорме молодняка КРС тоже заметны положительные тенденции: небольшое увеличение поголовья (на 0,3%) и повышение продуктивности на 12 грамм по сравнению с планом.

Таблица 1.5. Анализ состояния животноводства

Показатели	2010 г.	2011 г.
Поголовье скота : КРС, гол.	2674	2758
коровы, гол.	1045	1056
Производство молока, тонн.	2836	3183
Жирность молока, %	3,5	3,6
Продано молока I сортом, тонн.	2295	2946

Для транспортировки корма от хранилища и раздаче его животным используют мобильные раздатчики кормов ИСРК 12+МТЗ 82.2

Для поения используются поилки ПАВ-9М и АП-1А, что позволяет сократить затраты труда на их обслуживание и улучшает санитарно-гигиенические условия содержания. Машинное доение коров производится с помощью доильной установки АДМ-8. Охлаждение и хранение молока осуществляется с помощью танка-охладителя УВ-10 и ТО-2. Проектом планируется замена доильной установки АДМ-8 на более прогрессивную УДА-12Е, а также использование на линии доения высоковакуумного агрегата, способного создавать вакуум не только в вакуумных трубопроводах линии доения, но вакуум в межстенном пространстве резервуара для хранения молока. Для хранения молока предусматривается резервуар с вакуумным контуром. Для охлаждения молока в резервуаре применим водоохлаждающую установку УВ-10.