- •И отчета по практике
- •10 Сентября 2006 г. И ученом совете рмат протокол № ___ от __________
- •Введение
- •Глава 1. Требования к выполнению курсовой работы и курсового проекта
- •Структура курсового проекта:
- •Глава 2 требования к выполнению дипломного проекта
- •2.1 Тематика дипломного проекта
- •2.2 Научное руководство дипломным проектом
- •2.3. Структура и содержание дипломного проекта
- •2.4 Прохождение и защита дипломного проекта
- •2.5 Правила оформления дипломного проекта
- •Нумерация страниц дипломного проекта
- •Нумерация глав, параграфов, пунктов
- •Иллюстрации
- •Формулы и уравнения
- •Приложения
- •7. Примерная тематика для написания дипломного проекта Необходимо добавить и обновить (взять у Виталия) Специализация "Менеджмент туризма и путешествий"
- •Специализация "Менеджмент гостеприимства"
- •Глава 3 требования к выполнению отчета по практике
- •3.1 Содержание практики
- •Обязанности руководителей практики
- •Обязанности практикантов Студенты при прохождении практики обязаны:
- •Оформление и порядок работы на предприятии
- •3.2 Задание на практику
- •3.3 Подведение итогов практики По окончании практики студент обязан:
- •Отчет о производственной практике
- •Правила составления отчета
- •3.4 Организация зарубежной стажировки Принимающая сторона обеспечивает:
- •Студент предоставляет нижеследующие документы:
- •На тему: «Технология создания турагентства»
- •Выполнил: Иванов и. И.
- •Руководитель: к.П.Н. Борисов в.К.
- •Книжка выпускника
- •Задание на дипломнЫй проект
- •Справка об успеваемости
- •Отзыв на дипломный проект Степановой Светланы Сергеевны
- •Рецензия на дипломный проект Степановой Светланы Сергеевны
- •Автореферат
- •Содержание
- •Введение
- •Список использованной литературы
- •Отчет по производственной практике за ___курс (ознакомительной) - для 1-го курса
- •Выполнил: Иванов и. И.
- •Руководитель: к.П.Н. Борисов в. К.
- •Приглашаем в рмат
- •Западно-Подмосковный институт туризма основан в 1998 г.
Отзыв на дипломный проект Степановой Светланы Сергеевны
по теме: «Управление человеческими ресурсами в гостиничном бизнесе на примере «Мариотт Гранд Отель»».
Дипломный проект Степановой С.С. раскрывает проблемную сторону Российских гостиниц - управление персоналом, которое ориентируется на развитие потенциала работника, создание продуманной системы подготовки персонала для формирования соответствующей модели поведения в современных гостиницах.
Дипломница в своих практических исследованиях на примере гостиницы «Мариотт Гранд Отель» доказал, что для повышения конкурентоспособности на рынке необходимо иметь профессионально подготовленных сотрудников и серьезно заниматься вопросами управления персоналом.
В дипломном проекте достаточно глубоко проанализирована управленческая деятельность гостиниц и выявлена новая роль управления персоналом в гостиничном бизнесе.
Практическая значимость исследования представлена в виде сравнения работы служб управления человеческими ресурсами в зарубежных отелях и отделов кадров в российских гостиницах.
В дипломном проекте отражены цели и задачи исследования, изложено основное содержание работы, сделаны соответствующие выводы, приведены положения, выносимые на защиту. В данном исследовании представляется важным комплексный подход автора к исследованию проблемы управления в ресторанном бизнесе.
В целом дипломный проект оценивается положительно, соответствует требованиям, предъявляемым к дипломным проектам Академии, и рекомендуется к защите.
Научный руководитель к.п.н. Борисов Вадим К.
Приложение Е
Рецензия на дипломный проект Степановой Светланы Сергеевны
по теме: «Управление человеческими ресурсами в гостиничном бизнесе на примере «Мариотт Гранд Отель»».
Дипломный проект Светланы Сергеевны посвящен проблеме формированию кадровой политики индустрии гостеприимства и управлению человеческими ресурсами в гостинице «Марриотт Гранд Отель».
В работе дипломница доказала, что в индустрии гостеприимства служащие составляют часть ее продукта. Главные усилия управления в индустрии гостеприимства должны быть направлены на ее персонал, который является важнейшей составной частью конечного продукта, одним из основных ресурсов конкурентных преимуществ организации, и, следовательно, качество обслуживания в туристских организациях зависит от мастерства и сознательности их служащих.
В практической главе подробно дана характеристика организации работы службы управления человеческими ресурсами в гостинице «Мариотт Гранд Отель», где рассмотрены функции и задачи службы, должностные инструкции персонала, система мотивации работников гостиницы.
В то же время, считаем необходимым высказать некоторые замечания автору: недостаточно подробно характеризуется деятельность гостиниц Марриотт в Москве; не раскрыта тема формирования организационных структур в международных отелях.
В целом выявленные недостатки не снижают теоретической и практической значимости выполненного исследования, и дипломный проект рекомендуется к защите.
Старший менеджер лобби-бара гостиницы «Марриотт Гранд Отель»
______________________ Щербакова И. А.
Приложение Ж