МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
Учреждение образования
«Государственный профессионально-технический колледж хлебопечения»
-
УТВЕРЖДАЮ
Директор ПТК хлебопечения
_________ В.И. Басалыга
(подпись)
«____»______________2011 г.
О с н о в ы и н ж е н е р н о й г р а ф и к и
(наименование учебной дисциплины)
Методические рекомендации по изучению учебной дисциплины,
задания для контрольных работ и рекомендации по их выполнению
для учащихся заочной формы обучения ___3___курса
по специальности___2- 49 01 31 ________________
(код)
Технология пищевых производств. Технология хлебопекарного, макаронного
и кондитерского производств
(наименование специальности, специализации)
Минск
2011
Автор(ы) Репина Татьяна Александровна
(Ф.И.О., должность, наименование учреждения образования)
Рецензент(ы) __________________________________________________________
(Ф.И.О., должность, наименование учреждения образования)
Разработана на основе типовой (индивидуальной) учебной программы дисциплины
Основы инженерной графики
(название)
Утвержденной____________________________________
(кем, когда)
Обсуждено и одобрено на заседании предметной (цикловой) комиссии
___________________________________________________________________
(наименование предметной (цикловой) комиссии)
протокол № __________________________от «___» _________________2011 г.
Пояснительная записка
Дисциплиной «Основы инженерной графики» Предусматривается изучение техники черчения, основ начертательной геометрии и проекционного черчения, машиностроительного и строительного черчения, а так же приобретение умений выполнять и читать чертежи в соответствии со стандартами.
Материал дисциплины «Основы инженерной графики» играет важную роль при изучении таких дисциплин, как «Основы технологии пищевых производств», «Оборудование пищевых производств», «Оборудование объектов общественного питания», и др.
В результате изучения дисциплины учащиеся должны знать на уровне представления:
значение Единой системы конструкторской документации;
общие правила выполнения чертежей и схем;
теоретические основы начертательной геометрии и проекционного черчения;
знать на уровне понимания:
способы изображения на плоскости объемных и плоских фигур, выполнения технических рисунков;
назначение и правила оформления машиностроительных чертежей;
виды и правила оформления строительных чертежей;
виды и правила оформления строительных чертежей торговых объектов общественного питания, производств пищевой промышленности;
способы построения диаграмм, графиков, схем;
правила разработки, оформления и чтения технической документации, применяемой в сфере профессиональной деятельности специалиста;
уметь:
выполнять построение проекций различных пространственных форм на плоскости;
выполнять эскизы деталей средней сложности;
читать сборочные чертежи, чертежи общего вида, технологические и кинематические схемы;
читать строительные чертежи торговых объектов общественного питания, производств пищевой промышленности;
вычерчивать планы производственных цехов с размещением на них оборудования;
изображать диаграммы, графики, схемы.
В процессе изучения дисциплины у учащихся развивается пространственное мышление, аккуратность и точность при выполнении чертежей, чувство ответственности за результаты труда.
Программой предусматривается выполнение графических работ. Графические работы выполняются на листах чертежной бумаги и оформляются в соответствии со стандартами.
Для контроля знаний учащихся предусматривается проведение обязательной контрольной работы.
Литература
Аграновский Е.А. и др. Основы проектирования и интерьер предприятий общественного питания / Е.А. Аграновский. М., 1982
Анисимов Н.Н. и др. Черчение и рисование / Н.Н. Анисимов. М. 1983
Боголюбов С.К. Инженерная графика / С.К.Боголюбов. М., 2000
Боголюбов С.К. Черчение./ С.К.Боголюбов. М., 1989
Боголюбов С.К. Индивидуальные задания по курсу черчения/ С.К. Боголюбов/ М. 1984
Ройтман И.А. Машиностроительное черчение / И.А.Ройтман. М., 1984
Чумаченко Г.В. Техническое черчение / Г.В. Чумаченко. Феникс, 2008
Чекмарев А.А. Инженерная графика / А.А. Чекмарев. М., 2000
Ярошевич О.В. Основы технического черчения / О.В. Ярошевич. Мн., 2006
Стандарты
ГОСТ 2.001-93. ЕСКД: Общие положения
ГОСТ 2.101-68. ЕСКД: Виды изделий
ГОСТ 2.102-68. ЕСКД: Виды и комплектность конструкторских документов
ГОСТ 2.104-68. ЕСКД: Основные надписи
ГОСТ 2.109-73. ЕСКД: Основные требования к чертежам
ГОСТ 2.301-68. ЕСКД: Форматы
ГОСТ 2.302-68. ЕСКД: Масштабы
ГОСТ 2.303-68. ЕСКД: Линии
ГОСТ 2.304-81. ЕСКД: Шрифты чертежные
ГОСТ 2.305-68. ЕСКД: Обозначения графические материалов и правила их нанесения на чертежах
ГОСТ 2.307-68. ЕСКД: Нанесение размеров и предельных отклонений
ГОСТ 2.311-68. ЕСКД: Изображение резьбы
ГОСТ 2.312-72. ЕСКД: Условные изображения и обозначения швов сварных соединений
ГОСТ 2.313-82. ЕСКД: Условные изображения и обозначения неразъемных соединений
ГОСТ 2.315-68. ЕСКД: Изображения упрощенные и условные крепежных деталей
ГОСТ 2.316-68. ЕСКД: Правила нанесения на чертежах надписей, технических требований и таблиц
ГОСТ 2.317-69. ЕСКД: Аксонометрические проекции
ГОСТ 2.318-68. ЕСКД: Правила упрощенного нанесения размеров отверстий
ГОСТ 2.401-68. ЕСКД: Правила выполнения чертежей пружин
ГОСТ 2.701-68. ЕСКД: Схемы: виды и типы. Общие требования к выполнению ГОСТ 2.703-68. ЕСКД: Правила выполнения кинематических схем
ГОСТ 21.501-93. ЕСКД: Правила выполнения архитектурно-строительных рабочих чертежей
УТВЕРЖДАЮ
Зам. директора по УР
Учреждения образования
«Государственный профессионально-
Технический колледж хлебопечения»
И.В.Зенюк