Раздел 2. Зерновые злаковые и зернобобовые культуры
Цель занятия: приобрести навыки по определению морфологических признаков зерновых злаковых и зернобобовых культур по плодам и соцветиям.
Литература: 1. Корзун О.С. Практикум по полевому кормопроизводству. – Учебное пособие с грифом МО для студентов вузов.- Гродно: УО «ГГАУ»,2007.-158 с.
Материалы и оборудование: набор семян, макет зерновки пшеницы, образцы соцветий, гербарий всходов и цветущих растений, таблицы химического состава зерна, рисунки.
Время: 2 часа.
Порядок выполнения работы: студенты знакомятся с анатомическим и внешним строением зерновки и отмечают номерами ее элементы на рисунке; изучают морфологические отличия зерновок культур 1 и 2 группы; определяют отличия зерновых злаковых культур по соцветиям с обозначением номерами частей колоса пшеницы на рисунке; изучают особенности строения семян и плодов зернобобовых культур; знакомятся с признаками листьев и соцветий и определяют зернобобовые культуры по этим признакам.
Задание 1.
Обозначить номерами элементы зерновки
(рис. 4) и
сложного
колоса (рис.5).
1 -
2 -
3 -
4 -
5 -
6 -
7 -
8 -
9 -
10 -
11 -
Рис. 4- Анатомическое строение зерновки пшеницы
Рис. 5 – Сложный колос с лицевой стороны; 2 – колос с боковой стороны; 3 – колосовой стержень; 4 – колосок; 5 – зерновка;
6 – отрезок стебля с листом и ушками
Задание 2. Определить морфологические отличия зерновых злаковых культур 1 и 2 группы по плодам (зерновкам) и соцветиям (табл.7).
Таблица 7 – Морфологическая характеристика зерновых злаковых культур по плодам и соцветиям
Признаки |
1 группа |
2 группа |
|||||||||||||
Пше- ница |
Трити-кале |
Озимая рожь |
Ячмень |
Овес |
Куку-руза |
Про- со |
Со- рго |
||||||||
Плод |
|||||||||||||||
Хохолок |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
Бороздка |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
Пленча-тость |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
Форма |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
Поверх-ность |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
Окраска |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
Соцветие |
|||||||||||||||
Тип |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
Колосков на уступе стержня, разветвлении метелки |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
Зерен в колоске |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
Наличие ости |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
Поверх-ность чешуй |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
Окраска чешуй |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
Задание 3. Описать отличительные признаки семян и плодов зернобобовых культур (табл. 8).
Таблица 8 – Морфологическая характеристика семян и плодов зернобобовых культур
Вид |
Семена |
Семенной рубчик |
Плод |
|||
размер, форма |
окраска |
форма, окраска |
местоположение |
форма, величина |
поверхность окраска |
|
Горох посевной |
|
|
|
|
|
|
Горох полевой |
|
|
|
|
|
|
Кормовые бобы |
|
|
|
|
|
|
Чина посевная |
|
|
|
|
|
|
Соя |
|
|
|
|
|
|
Люпин желтый |
|
|
|
|
|
|
Люпин узколистный |
|
|
|
|
|
|
Люпин белый |
|
|
|
|
|
|
Люпин многолетний |
|
|
|
|
|
|
Задание 4. Описать особенности строения листьев, соцветий и цветков зернобобовых культур (табл. 9).
Таблица 9 – Морфологическая характеристика листьев, соцветий и цветков зернобобовых культур
Вид |
Описание листьев, вынос семядолей |
Тип и размер соцветия, характер опыления |
Величина и окраска цветков |
Горох посевной |
|
|
|
Горох полевой |
|
|
|
Кормовые бобы |
|
|
|
Чина посевная |
|
|
|
Соя |
|
|
|
Люпин желтый |
|
|
|
Люпин узколистный |
|
|
|
Люпин белый |
|
|
|
Люпин многолетний |
|
|
|
Контрольные вопросы:
1. Каковы особенности внешнего и внутреннего строения зерновки?
2. Как отличаются зерновые злаковые культуры 1 и 2 группы по плодам (зерновкам)?
3. По каким признакам различаются соцветия зерновых злаковых культур?
4. Назовите составные части сложного колоса.
5. Какие культуры относятся к зернобобовым?
6. По каким признакам различаются семена зернобобовых культур?
7. Каковы отличительные особенности плодов зернобобовых культур?
8. Какие типы листьев имеют горох посевной, люпин и соя?
9. Какой тип соцветия характерен для большинства зернобобовых культур?
10.Какие зернобобовые культуры выносят семядоли на поверхность почвы?