
- •Тема 2.10. Технології перероблення сільськогосподарської продукції та харчової промисловості
- •2.10.3. Технологія виробництва цукру План
- •1. Виробництво цукру та цукрозамінників
- •2. Основні характеристики сировини для виробництва цукру
- •3. Типова технологічна схема виробництва цукру із буряків
- •3.1. Підготовка буряків до виділення соку
- •3.2. Отримання дифузійного соку
- •3.4. Уварювання сиропу і відтоків до утфеля, кристалізація цукру
- •3.6. Центрифугування утфеля, пробілка і висушування цукру-піску
- •4. Особливості переробки тростинного цукру-сирцю
- •5. Виготовлення цукру-рафінаду
- •6. Основні відходи виробництва цукру із буряків, сфери їх утилізації і використання
- •Тема 2.10. Технології харчової промисловості і переробки сільськогосподарської продукції
- •1. Склад і харчова Цінність м'яса і субпродуктів
- •Тема 2.10. Технології харчової промисловості та перероблення сільськогосподарської продукції
- •2.4. Основні компоненти зрілої спиртової бражки
- •Тема 2.11. Транспорт і зв'язок
- •1. Призначення транспорту. Вили транспорту та транспортних перевезень
- •2. Особливості різних видів транспорту
- •2.2. Автомобільний транспорт
- •2.3. Морський транспорт
- •2.4. Річковий транспорт
- •2.5. Повітряний транспорт
- •2.6. Трубопровідний транспорт
- •3. Напрямки розвитку транспортної енергетики
- •4. Зв'язок, основні види зв'язку та їх особливості
- •Тема 2.11. Транспорт і зв'язок
- •Тема 2.12. Основи технологій виробництв компонентів електронного устаткування
- •2. Класифікація інтегральних мікросхем
- •3. Технології виробництв напівпровідникових інтегральних мікросхем
- •Тема 2.13. Торгівля
- •1. Класифікація торгівлі, форми торгівлі
- •2. Порядок заняття торговельною діяльністю
- •4. Правила пролажу продовольчих товарів
- •5. Права споживача у сфері торговельного та інших видів обслуговування
- •6. Зовнішня та міжнародна торгівля
- •7. Напрямки розвитку внутрішньої та зовнішньої торгівлі
- •Тема 2.14. Житлово-комунальне господарство
- •1. Структура житлово-комунального господарства
- •Тема 2.15. Основні тенденції в технології переробки відходів
- •1. Утворення та переробка промислових і побутових відходів в Україні
- •3. Переробка промислових відходів
- •4. Переробка побутових відходів
- •5. Основні напрямки вирішення проблеми відходів
- •Орієнтовний тематичний план (216 год.)
Орієнтовний тематичний план (216 год.)
Найменування розділів та тем |
Кількість годин |
||||
|
Аудиторні заняття |
Сам. робота |
Інд. робота |
Всього |
|
|
лекції |
семінари |
|
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
Вступ |
2 |
|
|
|
2 |
Розділ 1. Загальні основи технологій виробництва. Тема 1.1. Промислові технології і технологічні процеси |
2 |
|
4 |
1 |
1 |
Тема 1.2. Інновації та їхня роль у техніко-економічному розвитку |
2 |
|
2 |
|
4 |
Тема 1.3. Перспективні технологічні процеси і науково-технічний прогрес |
2 |
|
|
|
2 |
Тема 1.4. Якість продукції, стандартизація, метрологія і сертифікація, їхній зв'язок з технологіями |
2 |
2 |
4 |
2 |
10 |
Тема 1.5. Організація і технічна підготовка виробництва. |
2 |
2 |
4 |
2 |
10 |
Тема 1.6. Сировинно-матеріальне забезпечення промислових технологій. |
2 |
|
3 |
|
' 5 |
Тема 1.7. Роль технологій у формуванні техніко-економічних показників виробництва. |
2 |
2 |
3 |
2 |
9 |
Тема 1.8. Основні причини зниження прибутковості підприємств |
2 |
2 |
4 |
2 |
10 |
Разом за розділом 1 |
18 |
8 |
24 |
9 |
59 |
Розділ 2 Основи технологій виробництв базових галузей народного господарства України Тема 2.1. Добувна промисловість та виробництво коксопродуктів |
2 |
2 |
3 |
1 |
8 |
Тема 2.2.Технології виробництва електроенергії |
2 |
2 |
4 |
2 |
10 |
Тема 2.3. Металургійна промисловість |
6 |
4 |
4 |
2 |
16 |
Тема 2.4. Технології виробництва машин та устаткування |
8 |
2 |
4 |
2 |
16 |
Тема 2.5. Технології хімічних виробництв та нафтоперероблення |
8 |
4 |
4 |
2 |
18 |
Тема 2.6. Деревообробна промисловість |
2 |
2 |
3 |
2 |
9 |
Тема 2.7. Виготовлення неметалевих мінеральних виробів будівельного призначення та технології будівництва |
6 |
2 |
4 |
2 |
14 |
Тема 2.8. Технології найважливіших галузей легкої промисловості |
2 |
2 |
3 |
2 |
9 |
Тема2.9.Біотехнології та їхнє застосування в народному господарстві |
2 |
2 |
4 |
2 |
10 |
Тема 2.10. Технології виробництв АПК, харчової промисловості та перероблення сільськогосподарської продукції |
8 |
4 |
4 |
2 |
18 |
Тема 2.11. Транспорт і зв'язок |
2 |
|
2 |
2 |
6 |
Тема 2.12. Основи технологій виробництв компонентів електронного устаткування |
2 |
|
3 |
2 |
7 |
Тема 2.13. Торгівля |
1 |
|
2 |
1 |
4 |
Тема 2.14. Житлово-комунальне господарство |
1 |
|
1 |
1 |
3 |
Тема 2.15. Основні технології переробки відходів |
2 |
2 |
3 |
2 |
9 |
Разом за розділом 2 |
54 |
28 |
48 |
27 |
157 |
Усього з курсу |
72 |
36 |
72 |
36 |
216 |