
- •Лекция 1.
- •Список литературы.
- •Лекция 2. Подсочка леса.
- •Канифоль
- •Сильное генетическое воздействие и сильная наследуемость выявлены для прямизны ствола, удельной массы стволовой древесины, состава монотерпенов.
- •Лекция 3. Сырьевая база подсочки.
- •Лекция 6. Переработка и использование лесохимического сырья.
- •Производство кормовых продуктов для животноводства.
- •4. Эфирные масла и их производство. Получение пихтового масла.
- •Лекция 7. Переработка и использование лесохимического сырья.
- •1.1. Производство хвойно-витаминной муки. Механическая переработка древесной зелени.
- •1.2. Производство хлорофилло-каратиновой пасты; провитаминного концентрата хлорофиллина натрия и бальзамической пасты.
Лекция 1.
Структура недревесных ресурсов леса.
Лесные ресурсы в настоящее время принято делить на древесные и недревесные (14). Под древесными понимаются ресурсы древесины (стволовая часть, пни, ветви, корни). В самых последних официальных документах (Основные положения по осуществлению побочных лесных пользований в лесах Российской Федерации (21), Лесной кодекс Российской Федерации (15) к побочному пользованию относятся сенокошение и пастьба скота, размещение ульев и пасек, заготовка древесных соков, заготовка и сбор дикорастущих плодов, ягод, орехов, грибов, других пищевых лесных ресурсов, лекарственных растений и технического сырья, сбор мха, лесной подстилки и опавших листьев, камыша и др.
Кроме побочного пользования, Лесной кодекс предусматривает такие виды пользования лесным фондом, как: заготовка живицы, второстепенных лесных ресурсов (пней, коры, бересты, пихтовых, сосновых, еловых лап, новогодних ёлок, др.), пользование участками лесного фонда для нужд охотничьего хозяйства, для научно – исследовательских, культурно – оздоровительных, туристических и спортивных целей.
Оригинальную классификацию видов пользования лесом предложил А. И. Котов (цит. по 19), разделивший все виды пользования на прямые, защитные и побочные. К прямым он отнёс использование древесины, коры, живицы, сахаристых соков, лесных семян, плодов, ягод, листьев (хвои), лесной подстилки. К защитным видам пользования относились водоохранные, почвозащитные, санитарно-гигиенические, эстетические и другие подобные функции леса, а к побочным – сенокошение, выпас скота, заготовка кормовых, лекарственных и технических растений, мха, камыша, получение мёда и воска, ловля рыбы, сбор грибов, добывание торфа, песка, глины, камня, выращивание сельскохозяйственной продукции. Профессор Н.А. Обозов отметил, что побочное пользование - это пользование дарами природы, несущее случайный характер. Если же обеспечивается плановое производство (плановая заготовка) недревесных продуктов, побочное пользование переходит в специализированное хозяйство (например, рыбная ловля в лесных озерах и рыбоводство, бортневое пчеловодство и промышленное пчеловодство, пастьба скота в лесу и пастбищное хозяйство с использованием не только дикорастущих, но и культурных кормовых растений) [19].
Объекты побочного пользования и недревесные ресурсы леса - это не тождественные понятия. Первые являются составным элементом вторых. Виды побочного лесопользования меняются с течением времени и, как отмечено в Лесном кодексе, перечень их утверждается федеральным органом управления лесным хозяйством, т.е. число объектов побочного пользования может расширяться или сужаться. Недревесные же ресурсы леса в большей степени постоянны, поскольку под ними понимают все лесные ресурсы, кроме древесных (в том числе второстепенных в объеме, предусмотренном Лесным кодексом). Такое понимание недревесных ресурсов леса учитывает многофункциональное значение лесов и делает их очень широкими по содержанию.
В последние два десятилетия в теорию и практику лесоведения и лесоводства всё шире внедряется понятие о многоцелевом лесопользовании, подразумевающем использование максимума полезностей леса при оптимальном соотношении видов пользования, что стимулировало появление работ по классификации функций, ресурсов и роли леса [28, 32, 37 и др.]. Подобные классификации необходимы для того, чтобы выявить объем, структуру понятия и возможность сочетаний видов пользования в конкретной организации хозяйства [38].
Это положение в полной мере относится и к недревесным ресурсам леса, классификация которых пока не разработана. Первая попытка классификации недревесных ресурсов леса была предпринята нами более 15 лет назад [35]. В последующий период классификация дорабатывалась [36]. Последний вариант классификации представлен на схеме (рисунок). Недревесные ресурсы леса подразделены нами на фитогенные, социальные, средозащитные и зоогенные.
Фитогенные ресурсы.
Группа лекарственных ресурсов содержит несколько отдельных групп (собственно лекарственные, витаминоносные, ядовитые и инсектицидные растения), но растения этих подгрупп близки по физиологическому действию, поэтому объединены в одну группу. В лесной флоре Костромской обл. насчитывается около 150 видов лекарственных растений. Из них в традиционной медицине используют 52 вида, а остальные применяют в гомеопатии и народной медицине. Урожайность побегов багульника болотного Ledum palustre L., например, составляет 405…1215 кг/га, листьев вахты трёхлистной Menyanthes trifoliata L. – 1050 кг/га, толокнянки обыкновенной Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng. – 72…171 кг/га сырой массы [11]. Запасы листьев брусники обыкновенной Vaccinium vitis-idaea L. и побегов черники обыкновенной Vaccinium myrtillus L. в лесах Костромской обл. достигают 7…8 тыс. т воздушно-сухого сырья каждого вида. Современные объёмы заготовок этих видов лекарственного сырья по сравнению с имеющимися запасами ничтожны.
В леса южной тайги насчитывается около 30 видов ядовитых и инсектицидных растений. Из них наиболее распространены будра плющевидная Glechoma hederacea L., ландыш майский Convallaria majalis L., хвощ лесной Eguisetum sylvaticum L., ветреница лютиковая Anemone ranunculoides L.,копытень европейский Fsarum europaeum L. и др. Многие из них используются в качестве инсектицидных. Поскольку «ядовитость» является биологической активностью растения, то она проявляет лечебные свойства, например, используется в гомеопатических препаратах. Поэтому ядовитые растения можно рассматривать в группе лекарственных ресурсов, как собственно лекарственные или потенциально лекарственные виды растений. Запасы большенства ядовитых растений практически не исследованы.
Группа медоносных (нектаро- и перганосных) растений насчитывает не менее 90 видов. К числу наиболее продуктивных относятся кипрей узколистный Chamaenerion angustiolium (L.), вереск обыкновенный Calluna vulgaris(L.) Hull., липа мелколистная Tilia cordata Mill., отдельные виды ив Salix L., мёдопродуктивность которых составляет от 200 до 1000 кг/га [4].
Кормовые ресурсы. В лесах насчитывается 40 видов кормовых растений . Продуктивность зелёной массы трав под пологом леса в зависимости от освещённости и типа леса колеблется в пределах 3…40 ц/га, а на вырубках и полянах достигает 90 ц/га [19].
Обширную и разнородную по видовому составу и хозяйственному использованию групп составляют пищевые ресурсы, растения которой употребляют в пищу непосредственно в натуральном виде или служат сырьём для кондитерской, пивоваренной, ликеро-водочной промышленности и др. Съедобными являются или все растения целиком, или отдельные его части (листья, плоды, корни), а также продукты переработки растительной массы.
Выделено в группе пищевых ресурсов 6 подгрупп по характеру использования растений. ской, пивоваренной, ликеро-водочной промыш ленности и др. Съедобными являются или все растения целиком, или отдельные его части (ли стья, плоды, корни), а также продукты переработ ки растительной массы.
Считаем целесообразным выделить в группе пищевых ресурсов 6 подгрупп по характеру ис пользования растений, объединив при этом под разделения более низкого уровня.
Плодовые, ягодные и орехоплодные растения объединены по признаку съедобности их плодов. Это наиболее хозяйственно значимая подгруппа. В лесном фонде СНГ насчитывается более 150 видов дикорастущих плодовых и ягодных растений. произрастающих на площади 65 млн га [13]. Из них наибольшее распространение и хозяйственное значение имеют 9 видов: клюква болотная Оху-coccus palustris Pers., брусника обыкновенная, черника обыкновенная, голубика топяная Vaccin-ium uliginosum L, земляника лесная Fragaria vesca L, рябина обыкновенная Sorbus aucuparia L. малина обыкновенная Rubus idaeus L., калина обыкновенная Viburnum opulus L. и шиповник майский Rosa majalis Herrm.
Урожайность дикорастущих ягодников семейства брусничных Vacciniaceae в подзоне южной тайги достигает 500...600 кг/га. Уровень использования имеющихся ресурсов дикорастущих плодов и ягод не достигает 10%. При этом запасы ягод клюквы используются в настоящее время на 50...60%, брусники - на 30...40, а остальных растений - не более чем на 2...3%.
Орехоплодные растения (лещина обыкновенная Corylus avellana L.. дуб черешчатый Quercus robur L., кедр сибирский Pinus sibirica Du Tour).
Овощные (салатные) растения используют в пищу в виде салатов, супов, -вторых блюд и др. В лесах Костромской обл., на лесных полянах и в водоемах насчитывается до 45 видов растений этой подгруппы. Многие из них (например, кислица обыкновенная Oxalis acetosella L, сныть обыкновенная Aegopodium podagraria L. орляк обыкновенный и др.) образуют промысловые заросли и могли бы с успехом служить заменителями культурных растений или соперничать с ними. внося разнообразие в ассортимент потребляемых овощей.
Запасы сырья растений этой подгруппы в южной тайге огромны, но не оценены даже ориентировочно, поскольку их продуктивность до сих пор практически не привлекает внимание исследователей. Все три упомянутые выше растения доминируют в напочвенном покрове сосняков, ельников и мелколиственных лесов южной тайги на больших территориях, выделяясь в самостоятельные таксономические единицы региональных классификаций типов леса
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. Традиционное направление их использования - пищевая промышленность. Эти растения улучшают кулинарные качества продуктов, возбуждают деятельность пищеварительных органов, вызывают аппетит и т.д. Широко используются их антисептические, бактерицидные и антиокислительные свойства при консервировании пищевых продуктов. Кроме того, растения этой подгруппы находят применение в медицине и парфюмерии.
Насчитывается около 60 видов пряно-ароматических и пряно-вкусовых растений, отвечающих всему спектру свойств, предъявляемых к ним пищевой промышленностью. Более 30 из них образуют промысловые заросли.
Выход пряного экстракта при водном экстрагировании у этих растений колеблется от 0.5 до 6.0% воздушно-сухой массы [9]. Назовем лишь некоторые из них: будра плющевидная,, можжевельник обыкновенный Juniperus communis L.. сныть и др. Урожайность свежих плодов можжевельника при хорошем плодоношении составляет 0.1 т/га[7].
Напиточные растения используют при изготовлении напитков для придания им своеобразного вкуса и аромата, а также как суррогаты чая и кофе. Из флоры южной тайги к напиточным можно отнести до 40 видов сырьевых растений (вереск обыкновенный, гравилат городской Geum urbanum L., грушанка круглолистная Pyrola rotun-difolia L, зверобой продырявленный Hypericum perforatum L., кипрей узколистный, или иван-чай, и др.). включая практически все плодово-ягодные. Запасы сырья многих растений этой подгруппы очень велики, но остаются почти невостребованными из-за широкого применения в настоящее время искусственных ароматизаторов и добавок
Крахмалоносные и хлебные растения используют для добывания крахмала или (в сухом и размолотом виде) в качестве добавки к муке при выпечке хлеба.
Насчитывается 9 видов крахмалоносных растений, приуроченных. главным образом, к лесным водоемам и прилегающим к ним территориям: кубышка желтая Nuphar lutea (L.) Smith, рогоз широколистный Ту-pha latifolia L., горец змеиный Polygonum bistorta L. и др. Из хлебных растений в лесах области произрастают 22 вида. Некоторые из них образуют промысловые заросли: виды родов кладония С1а-donia L. и цетрария Cetraha L., орляк обыкновенный. толокнянка обыкновенная и др.
Так, кладония доминирует в напочвенном покрове лишайниковых боров на значительных территориях песчаных террас всех малых рек. В этих же местообитаниях промысловые заросли образует толокнянка обыкновенная. По нашим расчетам, урожайность слоевищ лишайников в сосновых лесах достигает 1.5 т/га, а сырых корневищ горца змеиного - 830 г/м2.
Съедобные грибы рассматривают, как правило, в качестве отдельной группы недревесных продуцентов леса. Более того, грибы в настоящее время относят к самостоятельному царству живых организмов. Но поскольку съедобные грибы составляют очень важную в хозяйственном отношении подгруппу пищевых ресурсов леса, то считаем возможным включить их в группу пищевых растений.
В лесах Российской Федерации произрастает более 300 видов съедобных грибов, ежегодные эксплуатационные запасы которых только в регионах Поволжья. Урала и центральной части страны составляют примерно 160 тыс. т [34].
Наиболее распространенными и хозяйственно-ценными являются:
белый гриб Boletus edulis (Fr.), подосиновик Leccin-ium aurantiacum (Fr.) S.F. Gray., подберезовик L.scabrum (Fr.) S.F. Gray., масленок Suillus luteus (Fr.) S.F. Gray., рыжик Lactahus deliciosus (Fr.) S.F. Gray., груздь настоящий L. resimus (Fr.) Fr., волнушка розовая L tormmosus (Fr.) S.F. Gray. и др.
Следует отметить, что среди шляпочных грибов имеется немало видов, которые не употребляются человеком в пищу, но служат кормом для диких животных, а также ядовитых и используемых в медицине. Кроме того, надо упомянуть большое количество видов дереворазру-шающих и почвенных грибов, являющихся составной частью недревесных ресурсов леса. По данным И.Н.Елагина [10], биомасса мицелия ми-коризообразующих подстилочных и гумусовых грибов в подмосковных лесах составляет 2...6 т/га.
Весьма многочисленную по видовому составу группу представляют технические ресурсы, применяемые в различных областях промышленности. По основному направлению использования растения этой группы можно разделить на 6 самостоятельных подгрупп.
Красильные растения.Произрастает около 40 видов красильных растений. Промысловые заросли образуют багульник, крапива, ландыш, черника, калина, голубика, толокнянка, вахта трехлистная и др. Ресурсы большинства из них изучены слабо.
Дубильные растения содержат дубильные вещества (таниды). Получаемые из дубильного сырья экстракты находят широкое применение в кожевенной, текстильной, авиационной промышленности, а также в медицине.
В лесах насчитывается 19 видов дубильных растений, однако многие из них являются древесными (ель обыкновенная Picea abies (L.) Karst., некоторые виды ив) и поэтому, по нашему мнению, не могут быть отнесены к недревесным растительным ресурсам. Из дубильных растений травянистого яруса здесь широко распространены брусника, голубика, вереск, черника и др.
Волокнистые растения содержат в стеблях различного рода волокна, которые используются или могут использоваться в текстильной промышленности и местном промысле.
В лесах отмечено 8 видов волокнистых растений. Промысловые заросли образуют вейник наземный uaiamagrubiib ufJiyciuo (L.) Roth., крапива двудомная, кипрей (иван-чай) и др.
Каучуконосные и гуттаперченосные растения содержат высокомолекулярное вещество - латекс, пригодное для получения каучука и гуттаперчи. В лесах Костромской обл. произрастает 2 вида растений этой подгруппы - бересклет бородавчатый Euonymus verrucosus Scop. и одуванчик лекарственный Taraxacum officinale Wigg. (на опушках и полянах). Запасы сырья этих видов растений не исследованы.
Жирно-масличные растения дают плоды или семена, пригодные для получения растительного (пищевого) или технического масла. Эта группа растений не столь многочисленна. Содержание масла у растений этой группы довольно велико и составляет у борщевика сибирского Heracleum sibiricum L. около 16%, а в семенах липы - до 48% [б], т.е. растения рассматриваемой группы имеют важное хозяйственное значение.
Эфирно-масличные растения. На территории бывшего СССР произрастает более 1000 видов эфирно-масличных растений [5]. Наиболее яркие представители этой группы растений: багульник. ландыш, чистотел Chelidonium majus L., крапива Urtica dioica L. и др. Основные направления хозяйственного использования - медицинская, парфюмерная, пищевая промышленность. Природные ресурсы растений этой группы изучены слабо.
Кроме вышеперечисленных подгрупп технических ресурсов, в лесах имеется 10 видов растений с рядом полезных свойств, позволяющих использовать их для оптимизации некоторых технологических процессов, предохранения пищевых продуктов от нежелательных изменений в процессе хранения и в других целях. Из них промысловые заросли образуют 3 вида: брусника, чистотел и плаун булавовидный Lycopodium clavatum L Брусника может быть использована в молочной промышленности для предохранения сливочного масла от окисления, чистотел - в металлургии для предупреждения коррозии некоторых металлов. плаун - в сталелитейной промышленности.
Слабое отражение на схеме нашли мхи и лишайники. По свидетельству И.Н.Елагина [10]. масса живой и отмершей части мхов в воздушно-сухом состоянии в 100-летнем сосняке черничном составляет 29 т/га.
Таким образом, представленная схема может быть существенно дополнена или видоизменена в зависимости от признаков группирования растений и по мере повышения знаний о полезных свойствах этих растений.
Зоогенные ресурсы
Не являясь специалистами в этой области знаний, мы ограничились лишь упоминанием зоо-генных ресурсов и краткой информацией о них.
Видовой, количественный состав и биомасса лесной фауны поистине огромны. Позвоночные животные Костромской обл.. обитающие, в основном, в лесной среде, представлены 354 видами, в числе которых 56 видов млекопитающих Мат-malia, 240 - птиц Aves, 43 - рыб Pisces, 10 - амфибий Amphibia, 5 - рептилий Reptilia [39]. По данным Костромского областного управления охотничьего хозяйства, на территории области насчитывается более 13 тыс. голов лося Alces alces L, 13 тыс. - кабана Sus scrofa L, 13 тыс. - бобра Castor fiber L., 97 тыс. - зайца-беляка Lepus timi-dus L, 100 тыс. - белки Sciurus vulgahs L., 180 тыс. - рябчика Tetrastes bonasia L.. 110 тыс. - тетерева Lyrurus tetrix L., 50 тыс. - глухаря Tetrao urogallus L., являющихся объектами промысловой и спортивной охоты.
В лесных реках и озерах области обитает более 40 видов рыб. многие из которых являются промысловыми. Рыбопродуктивность лесных водоемов зависит от ряда факторов и обычно составляет 1...3 ц товарной рыбы с 1 га водоема.
Беспозвоночные животные области изучены слабо, но, по ориентировочным подсчетам, их мир (главным образом, насекомых Insecta) насчитывает не менее 20 тыс. видов, основную долю которых составляют обитатели леса.
Верхние горизонты почвы и подстилка являются средой обитания колоссального количества разнообразных животных: простейших Protozoa, коловраток Rotatoria, тихоходок Tardigrada, энхит-реид Enchytreidae, нематод Nematoda, клещей Ас-ari, составляющих так называемую микрофауну, а также дождевых червей Lumbricus, брюхоногих моллюсков Gastropoda, мокриц Porcellio, многоножек Myriapoda и других относительно крупных членистоногих Arthropoda, которые относятся к мезо-фауне [18]. По данным Л.И.Номоконова. живая биомасса почвенно-подстилочных беспозвоночных составляет 3.5 т/га (1.1т сухого вещества).
Лесные почвы населены огромным числом бактерий. В летнее время в расчете на 1 г воздушно-сухой почвы в дубняках насчитывается от 2.2 до 3.6 млрд почвенных бактерий [10]. Живая бактериальная масса в дерново-подзолистых почвах лесной зоны, по сведениям Л.И.Номоконова (1989), составляет 0.6... 0.9 т/га. Небезынтересно, что по данным того же автора, общая масса микроорганизмов в несколько раз превышает живую биомассу животного биогеоценоза.
Социальные ресурсы
Социальные ресурсы леса (социальный класс функций по А.С.Шейнгаузу и А.П.Сапожникову [37]. или социальная суперроль по В.И.Рубцову [28]). включают следующие 4 основные группы: санитарно-гигиеническую. рекреационную, культурно-историческую и оборонную. Кроме них, к социальным ресурсам могут быть отнесены такие группы, как: эстетическая, духовная, религиозная, научная и др.. -обладающие общественно полезной значимостью.
В процессе подготовки данной рукописи авторы советовались со многими специалистами лесоведения и лесоводства. Одобрительно относясь к самой идее классификации недревесных ресурсов леса, некоторые оппоненты полагают, что термин "ресурс" предполагает использование, поэтому отнесение почвенных животных к зооген-ным ресурсам неправомерно.
Однако едва ли будет обоснованным отнесение части видов животных к зоогенным ресурсам (например, представителей охотничьей фауны), а других, не используемых ныне человеком, - нет. Слово "использование" может, на наш взгляд, пониматься не только в прямом, утилитарном значении, но и в опосредованном. Недаром термин "природные ресурсы" в энциклопедических изданиях [30] трактуется как "часть всей совокупности природных условий существования человечества, важнейшие компоненты окружающей его естественной среды, используемые в процессе общественного производства для удовлетворения материальных и культурных потребностей". При этом к природным ресурсам относятся солнечная энергия, растительные ресурсы, ресурсы животного мира и др.
Рассмотренные фитогенные и зоогенные ресурсы леса можно назвать материальными или сырьевыми, так как в принципе возможен их учет и выражение в физических единицах измерения. Но широко известны полезные функции леса, которые взвесить и измерить весьма затруднительно, а иногда и невозможно. Речь идет о так называемых "невесомых" полезностях леса, отнесенных в нашей классификации к социальным и средозащитным ресурсам.
Выделяя эти виды ресурсов, авторы предвидят обвинения в смешивании понятий "функции" и "ресурсы". Мы считаем, что эти термины применительно к лесу могут использоваться в зависимости от ситуации. Выполняя, пример, рекреационную функцию (роль), то или иное насаждение обладает рекреационными ресурсами, т.е. располагает набором (комплексом) количественных и качественных характеристик, привлекающих население для отдыха. Именно наличие тех или иных ресурсов "позволяет" лесу выполнять определенную функцию.
Представить социальные ресурсы какой-то количественной мерой едва ли возможно, но работы в этом направлении ведутся. По крайней мере, рекреационная группа социальных ресурсов леса до вольно успешно оценивается лесными экономистам! [1, 41]. Важно отметить, что независимо от отсутствия методов количественной оценки социальных ресурсов леса последние играют выдающуюся роль е жизни многих поколений человеческого общества.
Средозащитные ресурсы
Функции леса, вязанные с их средостабилизирующей (средообразующей,средоулучшаю-щей) ролью, мы относим к недревесным средозащитным ресурсам (хозяйственно-экологический и ландшафтостабилизирующий классы функций по А.С.Шейнгаузу и А.П.Сапожникову [37] и средообразующая суперроль по В.И.Рубцову [28]). В составе средозащитных ресурсов выделены 4 группы, представляющие, на наш взгляд, основные направления экологической функции лесов. Общеизвестно, что леса улучшают (смягчают) климат, регулируют водный режим занятых ими и прилегающих территорий, предохраняют почву от водной и ветровой эрозии, выполняют воздухоочищающую роль.
Многие авторы, рассматривающие экологическую роль лесов, относят Средозащитные (как и социальные) ресурсы к/'невесомым" или к "непродуктивным" функциям леса и отмечают слабую методологическую и техническую разработанность проблемы материальной и экономической оценки средозащитных ресурсов леса [24, 32. 33 и др.]. Однако, как нам представляется, задача оличественной оценки средозащитных функций леса несравненно более легкая, чем оценка социальных ресурсов. Известно немало публикаций, в которых приводятся данные о повышении урожая сельскохозяйственных культур на защищенных лесом полях, о количестве почвы, спасенной лесонасаждениями от выдувания, о количестве и качестве воды. сбереженной лесами и т.д. [17. 20. 23. 25. 27. 31 и др.]. Учитывая несоизмеримость давних и нынешних денежных оценок, мы ограничимся приведением некоторых цифр, наглядно демонстрирующих средозащитную роль леса. По данным специалистов ВНИИЛМ, более 60% кислорода поставляют в биосферу растительность суши и ее главный компонент - лес; насаждения способны задерживать на кронах от 6 до 78 кг/га твердых осадков, что составляет 40...80% взвешенных примесей в воздухе; после вырубки леса содержание химических веществ в водоемах возрастает в 50 раз и более [2].
Сравнительная экономическая оценка функций леса, выполненная Б.С.Спиридоновым и др. [40]. показала, что водохозяйственная (водоохранно-водорегулирующая) и сырьевая (получение древесины) функции прибайкальских лесов примерно равны по стоимости.
Прирост естественных ресурсов подземных вод за счет влияния леса на европейской территории нашей страны оценивается в 22...23%, а водорегулирующая емкость лесов бывшего СССР насчитывает около 200 км3, что соизмеримо с объемом воды, зарегулированной всем каскадом Волжско-Камских водохранилищ [З].
Даже эти немногочисленные данные свидетельствуют о колоссальной значимости средозащитных ресурсов леса. По-видимому, не будет ошибкой считать Средозащитные ресурсы леса v/ доминирующими (ведущими) в составе недревесных ресурсов. По данным, приведенным В.И.Саутиным с соавторами [8]. общая стоимость средозащитных и социальных ресурсов лесов у бывшей ФРГ оценена в 53 млрд марок, а древесных ресурсов - в 17 млрд марок.
Таким образом, существенную долю лесных у ресурсов составляет их недревесный компонент. К сожалению, до настоящего времени недревесным ресурсам леса уделяется мало внимания, хотя декларации о многоцелевом лесном хозяйстве и комплексном использовании даров леса провозглашены очень давно. В многочисленных руководствах, правилах и рекомендациях по дре-весинопользованию в большинстве случаев мало внимания уделяется недревесным ресурсам, что приводит к уничтожению пищевых, лекарственных, технических и других полезных растений, к трансформации мест обитания лесных животных, к утере некоторых социальных и средозащитных функций леса, а в итоге - к крупным экономическим и экологическим потерям.
Мы полагаем, что эти издержки, в частности, нанесение ущерба недревесным растительным ресурсам, в немалой степени связаны с недостаточной изученностью последних, недооценкой их роли в строении, структуре и функционировании лесных фитоценозов, а также в жизни животных и человека.
Надеемся, что классификация недревесных ресурсов леса поможет более полному и реальному представлению о них, будет способствовать их эффективному изучению. Авторы далеки от мысли, что представленная ими классификация отражает полную картину о недревесных ресурсах леса. Они были бы вполне удовлетворены. если элементы классификации будут использованы для составления более полной и объективной схемы.
Недревесные ресурсы леса, являющиеся составной частью лесных ресурсов, до сих пор не имеют четкого определения ни с терминологической позиции, ни с точки зрения содержания (объема) этого понятия. В лесоводственной литературе и официальных документах недревесная продукция леса часто отождествляется с продукцией побочного пользования лесом, что не отвечает действительности.
Недревесные ресурсы включают, по нашему мнению, фитогенные, зоогенные, социальные и средозащитные ресурсы леса. К категории фито-генных относятся ресурсы лекарственных, медоносных, кормовых, пищевых, технических растений и грибов. В составе групп пищевых и технических растений выделены подразделения более низкого ранга (подгруппы овощных, пряно-ароматических, напиточных. красильных, дубильных и других растений). К зоогенным отнесены животные, населяющие лес, включая насекомых, микро- и мезофауну, а также бактерии.
В категорию социальных ресурсов леса входят санитарно-гигиенические, рекреационные, культурно-исторические, оборонные и другие функции
Леса, а в составе средозащитных выделены климаторегулирующие, почвозащитные, водоохранные и водорегулирующие, атмосфероохранные ресурсы леса.
Представленная структура может явиться основой для более детальной характеристики недревесных ресурсов леса.