- •1. Перечислите виды уровня качества и укажите их отличия друг от друга.
- •2. Назовите основные этапы оценки уровня качества.
- •3. Дайте определение понятий дифференциальный, комплексный и смешанный метод оценки качества.
- •5. Как могут быть сформулированы результаты оценивания в качественной форме при дифференциальном методе оценки уровня качества?
- •6. Назовите разновидности комплексного метода оценки уровня качества.
- •7. Определите уровень качества продукции дифференциальным методом и методом средневзвешенного показателя по следующим данным:
- •2.2 Контроль качества товаров Задания
- •1. Назовите виды технического контроля. На каких этапах жизненного цикла товара они проводятся?
- •2. Какие системы определения сортности применяют?
- •3.Что такое коэффициент сортности и уровень дефектности
- •5.По каким признакам может осуществляться контроль качества?
- •6.Назовите виды контроля качества по объему охвата партии продукции и их особенности.
- •7.От чего зависит объем выборки (пробы)?
- •8.Назовите порядок проведения контроля качества.
- •9.Назовите типы контроля качества
- •10.Перечислите уровни контроля качества и условия перехода к ним.
- •11.Что такое приемочное число и браковочное число?
- •12.Установить по гост 23948-80 объем выборки, приемочное и браковочное числа для партии швейных изделий 400шт. Будет ли принята партия, если 12 изделий забраковано; 2 изделия забраковано.
- •Список литературы
11.Что такое приемочное число и браковочное число?
Приемочный уровень дефектности – это наиболее допустимое для потребителя значение среднего уровня дефектности.
Приемочное число – максимально допустимое количество забракованных единиц выборки, позволяющее принять решение о приемке товарной партии по качеству.
Браковочное число – минимально допустимое количество забракованных единиц выборки, являющееся основанием для отказа от приемки товарной партии по качеству.
12.Установить по гост 23948-80 объем выборки, приемочное и браковочное числа для партии швейных изделий 400шт. Будет ли принята партия, если 12 изделий забраковано; 2 изделия забраковано.
Согласно госту ГОСТ 23948-80 объем партии 281-500,объем выборки – 32, приемочное число 2, браковочное 2. нормальный контроль, партия не будет принята. Во втором случае партия будет принята объем партии 281-500,объем выборки – 32, приемочное число 2, браковочное 2
13.Установить по ГОСТ 9173-86 вид контроля по объему охвата партии, объем выборки, приемочное и браковочное числа, максимальный уровень дефектности для партии трикотажных костюмов 350шт. Будет ли принята партия, если 3 изделий забраковано; 7 изделия забраковано.
В первом случае по ГОСТ 9173-86,нормальный контроль, объем партии 281-500,объем выборки – 32, приемочное число 2,во втором также.
Список литературы
УпрДрамшева С.Т. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. - М.: Экономика, 2006
Печникова Е.Н., Кузьмина Н.А., Здешнева О.Н. Основы товароведения пищевых продуктов и технология приготовления пищи. -М.: Экономика, 2007
Управление качеством: Учебно-методическое пособие, УМО вузов Республики.-Минск: Вышэйная школа, 2008. - 192 с.
Логистика в товароведение: учебник для студентов вузов, обучающихся по спец. 080401 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)";рец.: Л.Б. Миротин, Д.Т. Новиков, УМО вузов России по .-М.: Академия, 2007. - 269 с..-(Высшее профессиональное образование. Товароведение).-Библиогр.: с. 265-266
Товароведение, экспертиза и технология продовольственных товаров». / Отв. ред. Ю.И. Сидоренко. — М. : Издательский комплекс МГУПП, 2010. —. 400 с.